1、大家可以去浦东新区的南街附近找，哪里的灼芥蓝最正宗，最好吃，保证满足你的食欲。堂食好选择——白灼芥蓝！自己一个人能干掉一盘。从第一次认识这个植物就喜欢上。
2、第三家饭店是位于浦东新区的“黄浦饭店”，这家饭店的菜品以本帮菜为主，口味独特，让人流连忘返。其中姜葱炒鳝丝是该饭店的招牌菜，鳝鱼鲜嫩可口，口感极佳。
3、上海老饭店（豫园商场）、德兴菜馆（东门路29号）等。虾子大乌参、扣三丝、生炒草头、竹笋腌鲜等。
4、烤麸：上海的烤麸是一种传统的素食美食，以面筋为主料，配以酱油、糖、醋等调料，口感鲜美、香味浓郁。
5、其次，“菜香园”也是大家口中的上海炒面佳选之一。这家店的汤汁处理得很好，不会太油腻也不会太干，绝对可以让你回味无穷。他们的炒面的面条选用上等面，炒出口感弹牙，同时还会加入各种蔬菜和鲜美的肉质，口感非常丰富。
上海青菜做好吃方法有：清炒上海青菜、上海青菜炒香菇、上海青菜炒油豆腐。清炒上海青菜：将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。
上海青洗净控水备用。海米洗净加少许温水泡软。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入上海青翻炒至断生。加入海米以及泡还米的水和盐。旺火翻炒均匀。加入适量水淀粉。翻炒均匀出锅即可。
清炒上海青 准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量。
上海青菜清炒好吃，做法如下：工具/材料：上海青、蒜头、花生油、盐、鸡精、锅、铲子。上海青一片片掰下来，清洗干净。起锅烧油，下蒜末爆香。倒入上海青，翻炒1分钟。上海青炒至变色变软。
1、第一种炒法为蒜蓉油浸。首先将上海青焯水取出，沥干备用。然后蒜茸炒香锅中，倒入适量清油，烧至八九成热时，将上海青放入锅中迅速煸炒，炒至稍微变色后取出，再浸入蒜蓉芝麻油的混合物中，稍微拌匀即可。
2、清炒上海青菜 将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。将锅烧热后，倒入少许油至锅中后，加入大火翻炒一会儿后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出至熟透锅。
3、准备用料：上海青200g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。上海青掰成一片片地清洗干净备用。将上海青切成2cm的大块，大蒜切片。热锅冷油，倒入大蒜煸炒出香。倒入青菜。
第一种炒法为蒜蓉油浸。首先将上海青焯水取出，沥干备用。然后蒜茸炒香锅中，倒入适量清油，烧至八九成热时，将上海青放入锅中迅速煸炒，炒至稍微变色后取出，再浸入蒜蓉芝麻油的混合物中，稍微拌匀即可。
上海青，去掉烂叶，摘好备用。新鲜香菇，用盐水泡一会儿再洗。准备适量蚝油。锅中放油，油微微热时倒入青菜和香菇。放入盐。蚝油一勺，略炒，最后放些鸡精调味。
首先我们准备适量的青菜，把青菜清洗干净。把青菜整理好，然后用刀背把青菜的根部拍发松散，这样炒出来的青菜吃起来会更加的入味好吃。接下来准备一些香菇出来，在香菇里面加入适量的面粉进去，用手不停的搓洗。
准备上海青菜、香菇、适量花生油、适量盐、适量鸡精、适量蒜。将上海青菜清洗干净后掰开，将香菇切成条状。小火将锅加热，放入少许油及蒜翻炒。翻炒一会儿，加入香菇大火翻炒。翻炒一会儿后，加入上海青菜，可加适量水。
上海青菜清炒好吃，做法如下：工具/材料：上海青、蒜头、花生油、盐、鸡精、锅、铲子。上海青一片片掰下来，清洗干净。起锅烧油，下蒜末爆香。倒入上海青，翻炒1分钟。上海青炒至变色变软。
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿和鸡蛋搭配在一起，简单易做，营养丰富。素炒西兰花 西兰花煮熟后，加入大蒜、盐等调料翻炒，口感清爽。炒豆芽 豆芽加入大蒜、酱油等调料翻炒，口感香脆。
2、芹菜香菇炒熏干（1）材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。（2）做法：①芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。
3、准备一颗西兰花。西兰花分成小朵，用清水清洗。沥干水分。锅加一碗水，倒入西兰花。焯水煮两分钟，捞出沥干水分。锅热油，下入姜蒜爆香。下入焯熟的西兰花。加盐，味精、白糖调味。
4、上海炒素的做法步骤3开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。上海炒素的做法步骤4卷心菜撕成块，香菇切片。上海炒素的做法步骤5油面筋从中间切开，切面撒点水。
5、炒素什锦的做法步骤：木耳、香菇分别泡发后改小块。栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块。