1、瑞安的特产有矮松饼、煎双面、南山索面、瑞安李大同双炒饼、仙前汤圆、媒婆酒、瑞安银杏、瑞安马蹄笋、东夏橄榄、梅花鹿茸、瑞安菜、南山索面、菱角杨梅、银豆、清明早茶、桃山甘蔗、茧花菜、高个杨梅、文玉。
2、瑞安特产一：红娘酒红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种，其成熟果实为红色纺缍形，《中华大药典》中称红姑娘，温州人称红娘，以其果实为配料精制而成的酒，取名为红娘酒。
3、以下是一些瑞安好吃的熟食：温州鸭舌：温州鸭舌是瑞安地区的特色美食之一，它以选用优质鸭舌为原料，经过独特的工艺制作而成。温州鸭舌口感鲜美，肉质细腻，是瑞安人喜爱的美食之一。
温州十大特色美食有灯盏糕、炒粉干、温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、永嘉麦饼、九层糕、温州鸭舌、江蟹生、楠溪素面。
温州特色名吃十大排名：鱼丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼饼、糯米饭、炒粉干。
鱼饼每年过年，温州人的饭桌上必定会有鱼饼，是非常好吃的一种传统民间特产。一般以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。
鱼生虾酱 鱼生虾酱是温州的特色酱料，温州人习惯会在蒸锅里放上一些肉，然后再加上点料酒和老酒，最后再倒入虾酱，直接清蒸就可以享用了。这种肉香中散发着一点发酵后海鲜味道的感觉真是让人沉醉其中。
马蹄松马蹄松是温州特色小吃，至今已经有上百年的历史了，因为外观很像马蹄，所以得名。
温州馄饨温州的混沌，特色在于馄饨的皮薄馅大。薄如蝉翼的皮里面包裹着新鲜瘦肉，非常鲜美。温州鸭舌最最最解馋，莫过于鸭舌了。有味、好吃，很适合刷剧。永嘉麦饼这也是温州的名小吃之一。
准备好琼脂。琼脂剪碎，温水浸泡半小时。泡发后加入椰子汁、细砂糖，一起倒入锅内，开小火搅拌。琼脂完全融化不见颗粒后 ，进行过滤。过滤后口感会更好。
杏仁腐的做法也很简单，只需将琼脂剪碎烧开，加入鲜奶或炼乳，放凉后放入冰箱，等成形后切块加入糖水、水果即可。
在吃猪肠粉之前，用剪刀将它剪成一小节一小节的，再淋上酱油、熟油搅拌开来，就可以开怀大吃了！糯米饭 糯米饭的制作过程不难，事先准备好糯米，淘洗后蒸煮熟。直接盛入碗中，在饭上放入切成块的油条。