1、【做法】瘦肉洗去血水，快速剁成肉末，装碗里，加入姜末、1勺生抽和1小勺料酒、适量盐，抓匀腌制10分钟（腌制10分钟可以让肉的口感更好）第二步就是要开始做焖饭了，建议：洋葱和胡萝卜一定要有，这是焖饭的标配。
2、茄子焖饭的做法 米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3、原料：茄子、肉末、胡萝卜、洋葱、大米、老抽、生抽、料酒、盐、葱、姜。茄子洗净切成条。洋葱切丁，胡萝卜切丁，葱切段，姜切丝，肉末中放料酒和盐腌10-15分钟。
一般煮粥，正常的米水比例建议在1：8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会黏稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
煮粥时，水和米的比例一般在5：1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。稠粥一般适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。
正常的米水比例建议在1：8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会黏稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
米和水的比例一般是1杯米：1杯水。比如你用了2杯米（一个人或1个半人饭量差不多），将2杯米放入电饭煲里的内胆中淘洗两三次，最后一次淘洗后尽量控干水，然后用杯子接水2杯倒入（目测即可，不用太精确）。
煮粥水比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
那么今天就让我们一起看看充分的利用电饭煲，都能做出哪些美食来？蒸饭 电饭锅蒸米饭是最常见的用法，也是最简单的，看看这哥们用电饭锅蒸南瓜饭，看上去非常有食欲，隔着屏幕都能闻到香喷喷的气味。
接下来我给大家介绍几款电饭煲美食吧。第一款排骨焖饭 首先准备好土豆、红萝卜、栗子和排骨，还有洋葱一个。把所有的材料切成块，我喜欢块大点口感更好，然后排骨加料酒和耗油腌制。
米饭：2杯 鸡蛋：2个 番茄：2个 洋葱：1个 盐：适量 胡椒粉：适量 酱油：适量 香菜：适量 步骤：将米饭洗净，放入电饭煲内，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉。
将电饭锅清洗，开水烫直消毒杀菌。倒进牛乳及添加酸奶锲子；添加糖，搅拌均匀。电饭锅挑选隔热保温档。食材温度计测量维持在45度下。大约是两个小时就搞好了。
简单易做的几款电饭锅美食，学做一个幸福的吃货~ 电饭锅内放入少许油，倒入土豆煎至两面金黄后单独盛出。 大米淘洗干净放入电饭锅内，土豆洗净去皮切丁备用。
作法一 食物：稻米、番茄、马铃薯、肉沫 制做流程：肉搞成肉靡 放进核桃油略微炒一下。土豆切丁 炒过。西红柿滚刀块 也略微炒一下。最终全部食物放进电饭锅中 与稻米一起熬成粥就可以了。
番茄蔬菜粥食材：西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克。做法：将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净，切成小块。将这些蔬菜放到锅里煮。将蔬菜和白米加水一起煮成粥。用搅拌机将煮好的粥打成糊。
宝宝辅食西红柿青菜粥的做法 将新鲜的西红柿清洗干净，然后放入开水中煮30秒，捞出，将西红柿的外衣揭下来，切成小块。青菜清洗干净，然后切成小丁。
米淘洗后用水泡备用 红糖熬水，撇去浮沫，静置几分钟，待杂质沉底（滤去杂质）待用；大枣稍微冲洗，去核放进过滤好的红糖水里；把红糖水烧开，放进米去，大火煮开后用小火继续熬煮半小时即可。
红糖稀饭的做法步骤 糯米适量，提前用水泡发，倒入锅内（我选用的是电炖锅），按煮粥一键烹饪。 放入适量红枣，红糖。选用电炖锅是因为它在煮的过程中水不会扑出来，用普通锅的话，会扑出来。
把米洗干净 放入电压力锅中，按照米水比例为110加入水2盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源，选择“煮粥 或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了但用电压力锅稀饭 要注意的是。