配料：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋。这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。配料：花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐，特别适合用来蘸嫩牛肉，吃的时候感觉在吃烤肉。
自制干碟蘸料的配方有哪些 最基础的搭配方法就是：蒜蓉、香菜、香油、香葱。这样的搭配不仅简单，而且色香宜人。也可以在基础的搭配方法上增加醋、蚝油、花生碎，使的口感更加的丰富。
常用蘸料结尾 经典干碟 配料：花生碎芝麻椒盐辣椒面。 川式香辣、牛肉粒3勺、花生碎2勺、芝麻2勺、味精2勺、蚝油2勺、干辣椒粉2勺、糖2勺、盐2勺、泰国米椒2勺。
干碟蘸料配方如下：最基础的搭配方法就是蒜蓉、香菜、香油、香葱这样的搭配不仅简单，而且色香宜人。也可以在基础的搭配方法上增加醋、蚝油、花生碎，使的口感更加丰富。喜欢吃辣的小伙伴们，可以再加上小米椒、辣椒面。
最后将以加入适量的盐，桃酥碎和胡椒粉，搅拌均匀后，韩式烤肉干碟就制作完成了。咖喱烤肉干碟。这里也和大家分享自己制作的干蘸料，辣椒粉，芝麻，孜然，葵花籽仁，白糖，咖喱粉和盐。
1、把麻酱，韭花，腐乳，混和一起，用筷子搅拌均匀就可以，那样调准的蘸料，能遮盖牛肉的腥臊味。麻酱跟腐乳混和在一起，可以提升香气，吃着口味更为的醇香又美味可口。
2、热油制作方法：加入香菜、葱、香叶、八角炒香后捞出(万能蘸料拌啥都香)。 火锅蘸料 配料：花生碎、大蒜末、小米辣、葱花、香菜、香油、醋、老干妈、牛肉酱、蚝油(有这底料清水煮菜都好吃)。
3、酱油蘸料：挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶酱、一勺葱花、一勺香醋、一勺辣椒酱（新鲜的那种辣椒酱）、一勺白芝麻，少许香菜，喜欢吃芥末的可以加少许。
4、如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料，不仅能起到去腥的作用，而且还能突出海鲜食材的鲜味。吃起来更加的美味。
5、火锅蘸料好吃的方法如下：香油少许，蒜泥一勺，蚝油，一勺，香菜末一勺，香葱花一勺，白糖3克，将这些调料，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料，最适合四川，重庆的老火锅。
6、纯正四川料：麻酱（或番茄酱、先用冷开水边下面调为厚糊状，再加进已炒好的辣油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、姜葱末、香油后再调为薄糊状即成。
自制干碟蘸料的配方有哪些 最基础的搭配方法就是：蒜蓉、香菜、香油、香葱。这样的搭配不仅简单，而且色香宜人。也可以在基础的搭配方法上增加醋、蚝油、花生碎，使的口感更加的丰富。
干辣椒500克、干红花椒20克、盐70克、味精10克 花生米100克、干黄豆100克、熟芝麻20克 八角、山奈、香叶、桂皮，各3克。
火锅蘸料配方碗里装入海椒干碟1勺大蒜末香葱芝麻油泰国椒花生碎蚝油，用筷子搅拌均匀3海鲜蘸料配方碗里装入1勺。
干碟蘸料配方如下：最基础的搭配方法就是蒜蓉、香菜、香油、香葱这样的搭配不仅简单，而且色香宜人。也可以在基础的搭配方法上增加醋、蚝油、花生碎，使的口感更加丰富。喜欢吃辣的小伙伴们，可以再加上小米椒、辣椒面。
我们总说吃肉不吃蒜香味少一半，用生菜包果蘸料在包裹上肉和蒜，也是能够让整体的口感更加的好。烤肉的干碟配方。
常见的烤肉干蘸料是将辣椒粉、孜然粉、芝麻、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、麻椒末、干香菜末、干蒜末、干姜末放在一起搅拌均匀即可。而韩式烤肉干蘸料主要用的是辣椒粉、芝麻、花生、食盐、白砂糖、紫苏叶。
1、麻辣酱的配方 麻辣酱的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣酱30克，豆豉10克，红葱头30克，蒜头30克，凉白开适量沙拉油250克，食用盐和鸡精以及西白糖各适量准备一些。
2、干香麻辣是单山蘸水最大的特点，也是配建水烤豆腐极好的选择。单山蘸水加上卤腐汁调开放入香菜和折耳根（鱼腥草）就是包浆豆腐的湿蘸料，这个看似黑暗的配方曾经治好了我对折耳根的恐惧。
3、好吃的蘸料的做法 ：花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。