毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。
第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。第二步：把猪肉条切成豆类大的肉丁，炒出来更下饭，不要用刀剁，直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香，肉丁口感更好。
食材：青椒，豆干，葱； 油热爆香葱段，倒入青椒大火翻炒，翻炒一分钟倒入豆干，翻炒均匀加入盐，鸡精，胡椒粉，蚝油； 继续大火翻炒均匀即可。
放入虎皮青椒，翻炒一会。即可出锅 毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。
尖椒毛豆小炒肉的做法步骤 选好材料 肉切片，尖椒斜刀切片，毛豆子开水煮熟！ 葱姜蒜切好备用。 锅烧热，下入肉片煸炒，炒到打卷发黄时，打出多余的油，放入葱姜蒜干辣椒继续炒出香味。
第一步。将准备好的食材洗净，控水备用。第二步。将除毛豆以外的其他原料切丝或切片。第三步。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香。第四步。加入毛豆翻炒两分钟。第五步。加入酱油翻炒至毛豆变色。第六步。炒青椒和红椒。
方法/步骤 毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，二是干净。
青椒毛豆炒肉 食材：毛豆400克、瘦肉50克、青螺丝椒5个、红线椒1个、蒜瓣4瓣；调料：生抽、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精。
步骤2：热锅起油，将姜蒜末倒入炒香，加入肉丁，翻炒至肉变色，加入焯好的毛豆，翻炒片刻。
食材：毛豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量。准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水分。准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。
准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。
主料：毛豆250g、红辣椒10g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量尖椒毛豆做法1毛豆2剥毛豆3红辣椒4红辣椒切段。5先辣椒炒，盛起辣椒炒毛豆。毛豆七分熟下辣椒和佐料，加点水融化佐料。翻炒熟。6装盘。
青椒毛豆炒肉 食材：毛豆400克、瘦肉50克、青螺丝椒5个、红线椒1个、蒜瓣4瓣；调料：生抽、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精。
第一步。将准备好的食材洗净，控水备用。第二步。将除毛豆以外的其他原料切丝或切片。第三步。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香。第四步。加入毛豆翻炒两分钟。第五步。加入酱油翻炒至毛豆变色。第六步。炒青椒和红椒。
选好材料 肉切片，尖椒斜刀切片，毛豆子开水煮熟！ 葱姜蒜切好备用。 锅烧热，下入肉片煸炒，炒到打卷发黄时，打出多余的油，放入葱姜蒜干辣椒继续炒出香味。
煮毛豆角一般放盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮等调料。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。新鲜豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆。
煮毛豆放花椒、盐、茴香、大料、桂皮等调料。煮毛豆做法如下：材料准备：毛豆400克、花椒2克、盐1勺、茴香少许、大料少许、桂皮少许、盆子等等。准备好毛豆。洗好后加一勺盐浸泡15分钟。
煮黄豆角，又称为煮毛豆，煮毛豆没啥技术，锅里加入清水，放入黄豆角，然后加入食盐，花椒，八角，草果，桂皮，如果你喜欢吃辣味的，还可以加些干红辣椒，煮熟就可以吃了，基本上没啥技术含量，很简单。下面我把配料表，详细分列出来。
先准备毛豆，然后用清水洗净；顺带同时把调味品准备好；在锅中放入清水，将毛豆下锅。锅中的清水以莫过毛豆为宜，同时将准备好的调味品放入锅中；点火，等待锅中的水煮沸，然后转成小火慢煮至毛豆熟透。
煮毛豆主要放盐、八角、香叶、干红椒，具体做法介绍如下：工具/材料：毛豆500克、盐2大勺、八角1个、香叶2张、干红椒1颗、香油适量。
煮毛豆放调料有以下：主料：毛豆500克 、大料2个、香叶3片、干辣椒、4个3人份。辅料：食用盐适量。准备好所需要的材料。毛豆、大料、香叶、盐，只要这四种就够了，非常简单。