1、川菜中不辣的菜品多了：辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。
2、第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。
3、老妈蹄花——是以猪蹄和白芸豆为主要原材料，属于川菜系，因其中加入了姜、白胡椒粉等配料，成菜具有肉嫩爽口、香而不腻。
4、在川菜中，不辣的菜主要是咸香酸甜口味。主要代表的菜品有，一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条，八宝鸡、盐水鸭脯、核桃泥等。
5、四川菜中有味道好又不辣的菜有：开水白菜 这道菜名气够大，在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品，这是一点都不辣的菜。
6、川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水白菜、咸烧白。
中国十大名小吃：北京卤煮火烧、甘肃牛奶鸡蛋醪糟、西安肉夹馍、新疆烤肉、山东煎饼、上海葱油拌面、南京盐水鸭、四川冒菜、广东肠粉、海南文昌鸡。
油条是中国北方较为流行的一种炸面食品，用发酵好的面粉制作而成，呈现棒形，口感酥脆、味美可口。早上吃上一碗豆浆和油条，是生活中一道美好的记忆。
汤圆又叫“元宵”，是最好吃的传统小吃之一，是家家户户在元宵节都要吃的食物中国最有名的汤圆是宁波汤圆，馅料丰富，吃起来又香又嫩，回味无穷5豆腐脑 豆腐脑是民间最好吃的传统小吃之一，豆腐鲜嫩美味，入口即化。
1、经过总结会发现鲁菜和东北菜之间的差别是特别大的，在制作方法上手法上都是不一样的，味道上也会有一些差别，东北在属于一个分支，所以制作出来的菜肴更随意一些，而卤菜就比较精细，这也是最大的一个区分点。
2、炖菜是一道东北菜肴，以上菜名是东北炖菜中的“八大炖”。炖菜，是满族人发明的，满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。
3、北方的炖菜和南方的煲汤，最大的区别就是时间问题，北方的烩菜一二十分钟就能做好，而南方的煲汤却要几个小时。是什么造成这样的现象呢？最大的原因是南北方气候的差别，气候的不同影响了人们的饮食习惯。
4、不同家庭的调料也各不相同，或许因为这种不同的口感，才让东北炖菜成为了中国菜谱上不可或缺的一部分。总的来说，东北炖菜既有着丰富的口感和营养价值，也是一种家常菜，深受人们喜爱。
5、相信绝对没有吧，猪肉炖粉条不仅是东北炖菜的经典，最富有东北特色的风味菜肴，基本上男女老少都爱吃，简单易做，食材也都很简单，口味比较大众化。很多人说猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
1、翻炒均匀 步骤step 9 加适量水 步骤step 10 烧开后，加盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右 步骤step 11 烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。
2、步骤：首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡 。然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟 。然后，将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用 。然后，炒锅烧热 。
3、红烧排骨的家常做法步骤如下：材料准备：排骨500g，土豆1个，生姜1块，大蒜4瓣，八角3个，桂皮2块，红椒1个，料酒2汤匙，酱油1/2茶匙，生抽2汤匙，盐少许，冰糖2小块，葱花2根等等。
4、准备食材 首先，我们需要准备好花生油、生姜、蒜末、盐、五香粉、酱油、糖、料酒、清水以及排骨等材料。
5、红烧排骨是一道菜品需要准备的材料比较简单，主要是猪肋排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、香醋、盐、水以及油等。具体的做法如下：步骤1：先将排骨焯水去除血污和杂质，捞出备用。
6、红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒出糖色。放焯好的排骨炒上色。
