于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。杭州吃西瓜 江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
立秋的传统食物有西瓜、炖肉、饺子、秋桃、茄子等。吃西瓜 江南地区在立秋这天要“啃秋”，也就是吃西瓜。
其实立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处的，正所谓“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉。”除了吃小豆腐，立秋还有包饺子的风俗，称之为“咬秋”，有“立秋的饺子入伏的面”之说。
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
饺子 北方人爱吃面食，立秋这个时候自然少不了面食，但是立秋，北方人吃的面食主要是饺子。北方有句老话叫“三狗吃面条，立秋吃饺子”，所以在立秋，家家户户都会包饺子庆祝。
、茭白 民间有“杭州不断笋，苏州不断葵”的说法。秋季正是食用茭白的最佳时节，新鲜水嫩，口感细腻，与肉类同炒，香味醇厚，用油焖，也很受欢迎。1茨菇 秋末，茨菇上市，又是不可错过的风味。
冰糖雪梨羹苍溪的“网红”——雪梨，不光好看还好吃，它是苍溪人从小吃到大的美食更是润肺止咳的消炎神器。梨素有“百果之宗”的美称，因其鲜嫩多汁、酸甜可口，又被称为“天然矿泉水”。
此外，火锅也是秋天的特色美食之一。秋季天气逐渐转凉，火锅搭配热辣的调料，让人感到温暖和满足。无论是重庆火锅、四川火锅还是麻辣烫，都成为了人们秋日聚会的首选。最后，秋天还有许多新鲜的蔬菜和菜肴可供选择。
1、首当其冲的当属“避风塘糖蒸南瓜”。这道菜汁润肉嫩、香气扑鼻，是贵阳秋季必不可少的美食之一。南瓜的糖分与蛋白质会发生反应，形成诱人的点点红色。此外，在秋季时还有雪菜鱼丝、麻辣豆花等令人垂涎欲滴的美食等待着您。
2、烤鱼：这是贵阳的一道特色菜肴，是以鱼为主料，加上各种调料烤制而成的。口感香辣鲜美，非常美味。 青岩卤猪脚：这是贵阳青岩古镇的特色美食，卤猪脚皮弹肉嫩，肥而不腻，搭配特制的蘸料食用，味道更加鲜美。
3、贵阳好吃的美食有：丝娃娃、肠旺面、怪噜饭、豆花面、毕节汤圆等。丝娃娃 丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是真的很好吃。
4、丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。
5、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
1、秋天吃梨好 秋天多吃一些水果梨对身体大有好处，因为梨能清热解毒，也能润肺生津，还能止咳化痰，它的食用方法也有很多种，可以直接鲜食，也能榨汁或者煮汤。秋天多吃梨不但能生津止咳还能预防肺炎和气管炎以及咳嗽等多种呼吸道疾病的发生。
2、秋季最好的产品是柿子。自古以来，人们就说柿子可以弥补洗衣机的不足。因为在秋天，秋天的干燥会不可避免地首先伤害人的气和体液，而柿子可以滋润肺部和解渴，所以秋天吃柿子有很好的滋补作用。
3、微量元素，营养丰富，还具有滋阴的作用。进食这些食品可以预防秋燥而引起的口苦咽干，大便秘结等症。雪梨冰糖百合银耳粥。具有滋阴润肺止咳的作用，尤其对于年老体弱和婴幼儿，秋季出现的燥热咳嗽，能够起到比较好的缓解作用。
1、秋分是品尝螃蟹的最佳时间。 “秋风一吹，蟹腿痒痒，菊花开，闻螃蟹。” 这时候肉质肥厚，肥嫩，鲜美香香，但螃蟹是凉的，要适量食用。
2、秋分时节吃什么食物养生 秋分可以吃梨：梨本身的水分就多，有着“天然矿泉水之称”，梨能够清热解毒，清新降火，是很适合作为秋季润燥的食物。
3、苋菜“秋分吃秋菜”这一特定风俗习惯，实际上是指吃苋菜，苋菜在过去的多生长在村野田里。转秋之后在秋风秋雨的滋养下，野苋菜看起来尤好，因而被人称为“秋碧蒿”，每至秋分季节，大家便会到田里采收苋菜回家了服用。