沙茶面：沙茶面是福建的特色面食之一，霞浦的沙茶面以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜配料而闻名。面条滑嫩，沙茶酱香浓而不腻，吃后令人回味无穷。
海鲜粥：霞浦靠海，海鲜资源丰富，因此海鲜粥也是当地的特色小吃之一。粥底绵软，加入各种新鲜海鲜，如虾、蟹、贝类等，再配以适量的姜丝和葱花，既能去腥增鲜，又能暖胃提神。
地瓜杯是霞浦的特色小吃之一，地瓜杯顾名思义是以地瓜为原料，地瓜蒸熟压成泥状，加入鸡蛋、淀粉、香油等，塑形时放入模具中，弄成小杯子状，再加入肉末做成的馅料，上锅蒸熟。
乌米饭 乌饭是人们采集野生植物南烛树的叶子捣成汁，用汁汤将糯米浸泡后放入木甑里蒸熟而成，颜色乌黑发亮。具有祛风解毒，去湿延年的功效，是深受霞浦人民喜爱的特色小吃。
霞浦是中国福建省的一个县，以其丰富的海鲜资源和独特的地方美食而闻名。以下是一些让人吃了还想吃的霞浦特色美食：沙虫（海蚯蚓）：霞浦的沙虫是一种生活在浅海滩涂中的海洋生物，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。
霞浦的特色小吃有霞浦晚熟荔枝、霞浦榨菜、霞浦紫菜、霞浦海带、霞浦元宵茶等。霞浦晚熟荔枝 霞浦晚熟荔枝属我国最北缘经济产区荔枝品种，具有迟熟、醮核率高、优质等特点。
1、霞浦县美食有霞浦沙江牡蛎、阿达元宵、野生贻贝、阿荼汤丸、霞浦海带、霞浦榨菜等。霞浦沙江牡蛎：霞浦沙江牡蛎霞浦县沙江镇农业服务中心霞浦沙江乡一带产量较高。所制蛎干，颗粒饱满，呈金HS，香醇甘美。
2、鱼片汤 鱼片汤不是使用普通的鱼种，这里的鱼片汤的主材料是鳗鱼，将鳗鱼加工成片，看起来跟普通的鱼片没有太大区别，但是鳗鱼本身细嫩的口感和不同寻常的鲜美也让这碗汤既好看又可口。
3、紫菜、海带 霞浦是中国海带之乡，中国紫菜之乡，所产紫菜和海带闻名中外。
4、霞浦米粉 海鲜炒米粉是霞浦传统特色小吃之一，在当地深受大家青睐。尤其以过去的手工米粉为经典，不仅好煮，而且口感独特，味道鲜美，广受赞誉。骨汤（糊汤）骨汤，霞浦话叫做糊汤。
5、霞浦焖螺 这是霞浦的一道特色下酒菜，主要材料就是霞浦著名的苦螺，先要连壳带肉将苦螺砸碎，然后加入比较重的佐料与苦螺一起炒，然后再焖一会儿，各种调料的味道渗透到苦螺中，吃起来咸香油辣，十分入味。
1、阿宝烧烤是霞浦的另一家受欢迎的烧烤店，它的特点是提供多种不同的烧烤方式，包括传统的炭火烧烤和现代的电烤炉等。这里的食材种类繁多，除了常见的海鲜、肉类和蔬菜，还有一些特色小吃可以尝试。
2、霞浦老街（北街）：霞浦老街是最具代表性的美食街之一，这里汇集了大量的海鲜餐馆和小吃店。在这里，你可以品尝到新鲜出炉的海鲜烧烤、炸鱼丸、海蛎煎等传统小吃。
3、炒米粉 霞浦的炒米粉是相当的好吃，我觉得电影院对面那家很不错，从3-5元都有卖，再配上一碗鱼片汤，那是绝配。1鼎呱呱 这个好象不是霞浦的小吃哦，不过开在霞浦很受欢迎，味道还不错。
4、青岛 青岛是色彩斑斓的地方，初春能看见粉嫩的樱花，夏天能看见海鸥略过湛蓝的海面，秋天能看剧一片鹅黄色的老城，冬天能够看见漫天飞雪。
5、霞浦县城附近住宿有：霞浦帝景国际酒店、霞浦环岛大酒店、霞浦曼哈顿大酒店、锐思特汽车酒店、速8酒店等。霞浦的宾馆遍及大街小巷，各种档次的都有，可惜的是没有青年旅舍。
6、别墅配有宽大的客厅和设备齐全的开放式厨房，并配有伸入水中的木甲板、动人的庭院和宽大的露台，每栋别墅都能看到独特的风景，并提供24小时客房服务。
1、霞浦焖螺 这是霞浦的一道特色下酒菜，主要材料就是霞浦著名的苦螺，先要连壳带肉将苦螺砸碎，然后加入比较重的佐料与苦螺一起炒，然后再焖一会儿，各种调料的味道渗透到苦螺中，吃起来咸香油辣，十分入味。
2、霞浦米粉 海鲜炒米粉是霞浦传统特色小吃之一，在当地深受大家青睐。尤其以过去的手工米粉为经典，不仅好煮，而且口感独特，味道鲜美，广受赞誉。骨汤（糊汤）骨汤，霞浦话叫做糊汤。
3、霞浦剑蛏是当地极为出名的美食，不少人就是为了这一道美味而来，剑蛏选材精小，吃起了非常鲜嫩爽脆，不知挑逗了多少人的舌尖味蕾。宁德大肠粉 霞浦宁德大肠粉，汤底味道很浓很足，鲜美异常，还搭配了许多海鲜。