1、以下是一些敦煌好吃的美食：驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌最有名的特色小吃之一，黄色的面条，柔软耐拉，口感劲道，配上驴肉丁和豆腐丁等食材，味道鲜美。
2、敦煌特产二：驴肉黄面黄面也是小麦面制品的一种，细如龙须，长如金线，有弹性，有拉力。煮好后拌汤或加菜食用，香味四溢，别有风味。制作黄面的技术极其精湛，操作难度很大。
3、敦煌特产四：驴肉黄面黄面也是小麦面制品的一种，细如龙须，长如金线，有弹性，有拉力。煮好后拌汤或加菜食用，香味四溢，别有风味。制作黄面的技术极其精湛，操作难度很大。
4、敦煌好吃的特色美食有驴肉黄面、翡翠榆钱、浆水面等等。驴肉黄面 驴肉黄面是两部分组成的，一是驴肉做菜，二是手工拉制的黄面。俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉被很多美食家奉为人间绝味。
5、顺张黄面馆：敦煌名吃—驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多采用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。
6、驴肉黄面：汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在黄面上时，会散发出醇香肉腻和香菇甜味。 敦煌炒榆钱：当地人会在4月初采摘青榆钱，将其与面粉蒸熟后拌炒，味道鲜美。
1、敦煌十大美食推荐：胡杨焖饼、敦煌烤全羊、驴肉黄面、泡耳油糕、酱驴肉、羊肉粉汤、丝路驼掌、酿皮、浆水面、拔疙瘩等。胡杨焖饼 敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。敦煌做胡杨焖饼的餐馆很多，这家大漠胡杨焖饼就很不错。
2、敦煌面片：这是敦煌的传统面食，由手工擀制的面片煮成，通常会搭配羊肉或牛肉汤，加入蔬菜和香料。面片口感滑嫩，汤鲜味美，是当地人的日常美食。羊肉串：在敦煌的夜市或街边，到处可见烤羊肉串的小摊。
3、羊肉串：在敦煌，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃。新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等香料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是敦煌夜晚最受欢迎的美食之一。
4、以下是一些敦煌好吃的美食：驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌最有名的特色小吃之一，黄色的面条，柔软耐拉，口感劲道，配上驴肉丁和豆腐丁等食材，味道鲜美。
敦煌特色小吃有驴肉黄面、敦煌酿皮子、敦煌臊子面、羊肉粉汤、敦煌浆水面、敦煌手抓羊肉、雪山驼掌、香酥羊腿、仿唐驼蹄羹、卵石牛柳、杏皮水、大漠风沙鸡、敦煌杂割。
酿皮子：有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，是极为普遍的一种民间小吃、快餐。
敦煌的特色小吃有黄面、手工臊子面、泡儿油糕、羊肉粉汤、敦煌酒等等。黄面：敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味可口。