夜市上的臭豆腐绝对是小吃排行榜中的扛把子，曾有人靠着卖臭豆腐年赚百万，足以证明臭豆腐是多么的受吃货们的青睐！而且臭豆腐也有很多吃法，比如白色的臭豆腐和黑色的臭豆腐。
以下是一些逛夜市比较常见的小吃：烤串：各种口味的烤串，包括牛肉、鸡肉、羊肉、蘑菇等。烤玉米：烤制的玉米粒，可以选择添加各种调味料。煎饼果子：用面粉制成的薄饼，里面可以加入豆沙、肉松等馅料。
杂粮煎饼夜市一种历史悠久的小吃了。用米浆弄成外面的皮，等外面的弄成一个圆形的饼的时候就可以加东西了，里面放上一片薄脆，酸菜，辣酱等，口感是里外都是脆的，特别是在里面加上酸菜等配料，味道就一个字形容“绝”。
以下是一些逛夜市必买的小吃： 烤串：烤串是夜市里最受欢迎的食品之一，皮脆肉嫩，口味丰富多样。一些流行的口味包括辣椒、孜然、麻辣等。
咋们不说健康不健康，吃烤面筋绝对没错！炒面 当然，除了炒面，还有炒米饭，炒饼，炒河粉。逛夜市，除了品尝各种小吃，主食也一样不能少。烤肠 烤肠是在烧烤摊、夜市路边摊经常见到的一种美食。
你好，逛夜市我会吃以下小吃。臭豆腐臭豆腐刚刚推出的时候比较难买，但现在想吃臭豆腐，不论去哪个地方的夜市都可以找到。
炒粿条（Char Kway Teow）：这是一道以炒粿条为主食的传统马来菜肴。它由宽粿条、大虾、豆芽、鸡蛋和酱油等配料组成，口感酥脆，味道鲜美。奶茶（Teh Tarik）：这是马来西亚人最喜欢的饮品之一。
著名的槟城烹饪学校Nazlina Spice Station的创始人说，酸辣亚参鱼是她心目中大马最好吃的 美食 之一，这是马来西亚半岛很受欢迎的一道咖喱鱼，主要由魟鱼或淡水鱼制作而成。酸辣的配料主要是：罗子望、生姜、虾米膏、大蒜、辣椒和香草。
娘糕马六甲最有名的小吃是娘惹饼，最好的娘惹饼是巴巴查理娘惹饼。中国人和马来人的后代，有男有女，叫娘惹饼。他们做的娘惹蛋糕最大的特点就是融合了中马美食。米米查理的什锦尼法蛋糕是最有名的。
1、烤猪肉叉烧（Siew Yuk）：烤猪肉叉烧是马来西亚沙巴地区的一道传统美食，通常用五花肉制成，烤得外酥里嫩，口感十分可口。
2、虾面。虾面是由面和米线放在一起煮的，（当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。
3、蓝花饭：源自于马来西亚吉兰丹州，以蓝花榨汁来煲出蓝花饭，再配上各种配料江鱼仔、虾饼，主菜可选炸鸡或煎鱼。这道菜从视觉、味觉、嗅觉都给你新鲜的感受，非常小清新。
4、椰浆饭是马来西亚的国菜之一，主要由香米、椰浆、小黄瓜、鸡蛋、炸鱼或炸鸡块、辣椒酱等配料组成。椰浆饭的米饭因为加入了椰浆而显得特别香滑，搭配上各种配菜和辣椒酱，口味丰富，深受当地人和游客的喜爱。
5、马来西亚美食有：NasiLemak、HokkienMee、NasiGoreng、ApamBalik、IkanBakar。NasiLemak NasiLemak被认为是马来西亚的国菜，也是该国最受欢迎的菜肴之一。
6、马拉糕（Marble Cake）：马拉糕是一种传统的糕点，由糯米粉、椰奶和糖制成，外形像大理石纹理，口感软糯，甜而不腻。马来西亚的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的美味等待食客去探索和品尝。
吃的时候还可以根据自己的口味加入生抽、猪油等，雪菜和笋都非常鲜美，配上少许肉丝多了些荤味，连汤喝上去都美滋滋的。
面粉可以做很多好吃的，例如：手抓饼，鸡蛋饼，面条，蛋糕，饼干等。今天，我们用面粉做一道手抓饼，非常简单，很适合晚上做。
晚上吃粥类、面食、苹果等好消化养胃，可以根据自身的情况进行食物选择。
晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
晚上吃粥类面食苹果等好消化养胃，可以根据自身的情况进行食物选择1粥类比如小米粥大米粥南瓜粥等，粥类食物在制作的时候可以添加蔬菜还有水果，一般将这些食材煮熟煮烂后不仅营养丰富，也比较好消化和吸收，所。
南瓜排骨饭 原料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。做法：把南瓜洗净，切块，可以不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些。
适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等，制作方法如下：煮熟的猪耳朵切成片，红椒去籽后切成丝，蒜苔摘掉硬根后洗干净切成段。锅中烧油，油热后放入猪耳朵进行煸炒。
清炒荷兰豆 原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。做法：荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎；炒锅内入适量油，入蒜末炒香。
适合晚上吃的10道菜包括：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、清炒时蔬、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、蒸鸡蛋羹、蒜蓉西兰花、以及冬瓜排骨汤。
蔬菜炒饭是一道简单又营养的晚餐菜肴，它富含蔬菜纤维和碳水化合物，能够满足身体对能量和营养的需求。制作蔬菜炒饭的步骤如下：准备米饭、胡萝卜、豌豆、玉米等食材。将米饭煮熟备用。