跑步饮食法则跑步营养素我们可以吃一些高碳水化合物，高蛋白质，低脂肪的食物。比如说在跑步，以后我们可以吃一些全麦面包，鸡蛋，牛奶，西蓝花，鸡胸肉等食物。
所以，营养学家建议要多吃全谷类的食物，如玉米、小米、高梁米，采替代经过精细研磨的大米；多吃有长茎的蔬菜，如芹菜、菠菜，来增加膳食纤维的摄入。
运动后主要通过食物补充运动消耗的水分、电解质和能量，食物可以选择蛋白质类食物、优质碳水化合物类，以及维生素和矿物质类食物，既能够及时补充糖原和水分，还能够缓解运动后的疲劳。
为了营养得到充分利用，应尽量吃生食或半生食物，如蔬菜、鸡蛋、牛奶等。不要油炸或长时间地蒸煮食物，有些带皮食物尽量不要去皮，但必须保证卫生。
1、早餐注意营养就可以了，可以喝牛奶，吃鸡蛋配一碗白粥这样，如果想吃丰盛点就多吃水果和蔬菜，以及多吃点豆制品，俗话说的好，早餐吃好，中午吃饱，晚上不吃也好，就可以看出早餐的重要性了。
2、燕麦粥以及全麦面包：燕麦粥和全麦面包属于粗粮类的食物，还有的热量比较低，营养成分也比较多，比如蛋白质和卵磷脂等，能够满足人体对营养的需求，也不容易导致身体发胖。
3、高蛋白。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。维生素。维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。碱性食物。
4、可以吃一些碱性食物。比如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。
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2、肥牛肉。肥牛肉蛋白质较高，而且经过排酸，多吃对身体也无负担。而且牛肉脂肪含量少，是促进肌肉增加的首选食物。吃肥牛肉的同时还要添加些青菜和水果，以补充维生素。
3、早晨运动前饮食 经过一个晚上后，人体内糖类供应量不足，所以早上锻炼应适当补充一些能力，比如吃一些橘子，苹果，全麦片等低升糖指数的食物，补充糖类的最佳时间是在晨运前10到30分钟。
4、高质量蛋白质：锻炼后，身体需要补充足够的蛋白质来维护和修复肌肉，促进肌肉生长。建议优先选择动物性蛋白质，如瘦肉、鱼、鸡蛋、乳制品等，也可以选择一些植物性蛋白质，如豆类、豆制品、坚果等。
5、温热性食物 如果想要加快脂肪燃烧的速度，运动前一个小时内，需要尽量选择一些温热性的食物，这样才能有效的提高身体基础代谢率。
早餐注意营养就可以了，可以喝牛奶，吃鸡蛋配一碗白粥这样，如果想吃丰盛点就多吃水果和蔬菜，以及多吃点豆制品，俗话说的好，早餐吃好，中午吃饱，晚上不吃也好，就可以看出早餐的重要性了。
刚跑完步，可以吃一些牛奶、鸡蛋、香蕉等容易消化的食物，因为这个时候身体还处于比较兴奋的状态，体内血液循环也还在加速，所以不适合吃一些难以消化的食物，而且在跑步的过程中会消耗蛋白质，所以跑完步也需要补充蛋白质。
牛奶、包子、粥、蔬菜、喜欢吃肉的话也可以选自己喜欢的肉类。餐后再加些水果会跟好。其实跑没跑步早餐都很重要，一般都是要吃一些比较营养的食物。
早餐就正常吃，干粮（面包、馒头等）+鸡蛋+豆浆或白粥（不可吃太多稀的，免得老跑WC）但是记得跑步之前要补充点能量，最好是巧克力。葡萄糖溶液也行。
早餐最好吃暖的东西，流食比较好。对于减肥更是适合流食，既营养又饱腹。早餐不宜冷吃，对肠胃不好，更不利于消化吸收。不能空腹喝牛奶，对于肠胃功能影响很大，如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。