抓饭（手抓饭）：抓饭是新疆最具代表性的传统美食之一，尤其在喀什地区享有盛名。主要原料是羊肉、胡萝卜、洋葱和长粒香米。将米饭和肉类一起煮制，最后撒上核桃、葡萄干等干果，色香味俱佳，营养丰富。
手抓饭：喀什的手抓饭是一道非常有名的传统菜肴，由米饭、肉类和蔬菜等食材制成。它的特点是将米饭用手抓成团状，搭配上香气四溢的肉类和蔬菜，口感丰富，味道鲜美。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是一种汤食，将炖煮好的羊肉和馍块放入高汤中，加入葱、姜、蒜等调料，汤味浓郁，羊肉鲜嫩，是喀什地区的传统美食。
烤包子：烤包子是喀什地区的一道特色面点，选用优质的面粉和羊肉馅料，经过发酵、烘烤等工艺，包子外皮酥脆，内馅鲜美，香气四溢。总之，喀什的美食种类繁多，口味独特，令人流连忘返。
奶茶：在喀什地区，奶茶是一种常见的饮品。通常用牛奶或羊奶与红茶混合煮制，加入适量的盐，口感香浓独特。喀什的美食不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待食客们去探索和品尝。
1、拉条子：拉条子是一种手工面食，面条粗细均匀，口感筋道。通常搭配羊肉汤或者番茄酱食用，是当地人的日常美食。
2、羊肉汤：喀什的羊肉汤是一道非常营养丰富的汤品，选用新鲜的羊肉和各种蔬菜熬制而成。羊肉汤的味道鲜美，汤汁浓郁，具有温暖身体的作用。 羊肉炒饭：喀什的羊肉炒饭是一道将米饭和羊肉炒制而成的美食。
3、艾提尕尔清真大寺附近的美食街：位于喀什市中心的艾提尕尔清真大寺附近，有许多小吃摊位和餐馆，供应各种传统的维吾尔族美食，如羊肉串、手抓饭、烤全羊等。这里的美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是品尝当地美食的好去处。
4、羊肉泡馍：这是一种将烤制的羊肉切片，放入特制的馍（一种面饼）中，再浇上浓郁的羊肉汤的美食。肉质鲜嫩，汤汁醇厚，是喀什地区冬季非常受欢迎的一道菜肴。
5、喀什市美食有烤馕、烤包子、缸子肉、抓饭、拉面等。烤馕：以面粉为主要原料，多为发酵的面。口味有咸甜，形状有大小有圆有扁。
6、羊杂碎（Quiq）：羊杂碎是喀什地区的一道传统汤菜，主要由羊头、羊肚、羊肺等内脏部位熬制而成。这道菜的特点是汤浓味美，营养丰富，通常搭配馕一起食用，是当地人冬季喜爱的一道暖身美食。
1、果木烤肉：在喀什，烤肉不仅仅是一种小吃，更是一种艺术。使用果木炭烤制的肉食，带有淡淡的果香，别具一格。奶茶：奶茶是喀什人日常生活中不可或缺的饮品，通常用羊奶或者马奶制成，加入少量的盐，味道独特。
2、艾提尕尔清真大寺附近的美食街：位于喀什市中心的艾提尕尔清真大寺附近，有许多小吃摊位和餐馆，供应各种传统的维吾尔族美食，如羊肉串、手抓饭、烤全羊等。这里的美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是品尝当地美食的好去处。
3、羊肉汤：喀什的羊肉汤是一道非常营养丰富的汤品，选用新鲜的羊肉和各种蔬菜熬制而成。羊肉汤的味道鲜美，汤汁浓郁，具有温暖身体的作用。 羊肉炒饭：喀什的羊肉炒饭是一道将米饭和羊肉炒制而成的美食。
4、羊杂碎（Quiq）：羊杂碎是喀什地区的一道传统汤菜，主要由羊头、羊肚、羊肺等内脏部位熬制而成。这道菜的特点是汤浓味美，营养丰富，通常搭配馕一起食用，是当地人冬季喜爱的一道暖身美食。
5、喀什，位于中国新疆维吾尔自治区西南部，是丝绸之路上的重要城市之一。这里的美食融合了维吾尔族、汉族及其他少数民族的饮食文化，形成了独特的地方特色。
喀什美食排行榜前十名是：大盘鸡、新疆烤肉、馕、拌面拉条子、熏马肉、烤鱼、血肠、老酸奶、米肠子、馕坑烤肉。
羊肉串（Kebabs）：喀什的羊肉串以其独特的腌制方法和烤制技巧而闻名。羊肉切成小块，用当地特有的香料腌制后，串在铁签上烤制，外焦里嫩，风味独特。
馕坑肉：喀什馕坑肉种类繁多，和烤包子一样，每家风格各异，多尝几家为佳。新疆馕：来喀什必尝的美食。推荐品尝喀什古城中的太阳馕，味道极佳。薄皮包：皮薄馅大的包子，羊肉肥而不腻，肥而不膻，美味可口。