1、土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统美食之一，以其独特的腌制工艺和烟熏风味而著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成，肉质鲜美，肥而不腻，带有浓郁的烟熏香气。
2、张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。
3、- **酸汤鱼**：鱼肉与酸汤完美结合，酸辣适中，非常开胃。 **推荐餐厅**：张家界市区有很多餐馆提供土家族特色菜肴，如“土家风味楼”、“张家界特色餐厅”等。这些餐厅的菜品地道，价格适中。
4、板栗烧鸡：张家界盛产板栗，因此板栗烧鸡成为了当地的一道特色菜。将鸡肉与板栗一起炖煮，鸡肉的鲜美与板栗的甘甜相互融合，风味独特。张家界的特色小吃远不止这些，还有很多其他的地方美食等待游客去探索和品尝。
5、土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统食品，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等一系列工序制成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，是许多游客必尝的美食。
6、张家界特色美食有张家界三下锅张家界打鼓皮张家界土家扣肉葛根粉炒腊肉岩耳炖土鸡等张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一打鼓皮是张。
1、油茶：油茶是一种具有湖南特色的传统饮品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料制成。油茶口感醇厚，营养丰富，尤其适合在寒冷的天气里饮用，有暖身的效果。
2、土家腊肉：土家腊肉是张家界的一大特产，采用传统的腌制方法，用当地的香料和调味品腌制猪肉，然后进行烟熏。腊肉味道醇厚，肉质紧实，是许多游客必尝的美食。油茶：油茶是湖南地区的传统饮品，尤其在张家界地区非常流行。
3、张家界米粉：张家界米粉是当地的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉通常搭配牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材，再加上辣椒、花椒等调料，味道鲜美，香气扑鼻。
4、野生菌火锅：张家界的山区丰富的野生菌资源，使得野生菌火锅成为当地的特色美食。各种新鲜的菌类搭配肉类和蔬菜，汤底鲜美。
张家界特色美食有张家界凉面、土家腊肉、张家界三下锅、血豆腐、石耳炖鸡鸭。张家界凉面 它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。张家界凉面的调料丰富多样。
张家界特产有：青岩茗翠、张家界椪柑、凉面、张家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、张家界葛根粉等。青岩茗翠：青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，这里气候温和、土质肥沃，非常适宜茶叶的生长。
土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统美食之一，以其独特的腌制工艺和烟熏风味而著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成，肉质鲜美，肥而不腻，带有浓郁的烟熏香气。
张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。
1、张家界特色美食有张家界凉面、土家腊肉、张家界三下锅、血豆腐、石耳炖鸡鸭。张家界凉面 它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。张家界凉面的调料丰富多样。
2、土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统美食之一，以其独特的腌制工艺和烟熏风味而著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成，肉质鲜美，肥而不腻，带有浓郁的烟熏香气。
3、- **酸汤鱼**：鱼肉与酸汤完美结合，酸辣适中，非常开胃。 **推荐餐厅**：张家界市区有很多餐馆提供土家族特色菜肴，如“土家风味楼”、“张家界特色餐厅”等。这些餐厅的菜品地道，价格适中。