臭豆腐。臭豆腐是传统特色小吃之一，虽然各地的做法有些差异，但是美食街、小吃街上却少不了它的身影，远远就能闻到臭豆腐的味道，闻着臭吃着香，令人欲罢不能。铁板鱿鱼。
烤串，水煮就是一个大锅里面放了很多东西，围了一圈人吃，还有关东煮，凉皮，烤鱿鱼，还有章鱼小丸子，最喜欢逛小吃街了 当然属于各种烧烤、麻辣烫了不是。
臭豆腐 臭豆腐是一种极具特色的美食，虽然闻起来有些臭，但吃起来却香。很多人一旦尝试过，就会爱上这种口感。在小吃街上，总能看到有人端着臭豆腐，边走边吃，那独特的香臭味也是人间烟火气的一种体现。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所采用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。
1、烤串，水煮就是一个大锅里面放了很多东西，围了一圈人吃，还有关东煮，凉皮，烤鱿鱼，还有章鱼小丸子，最喜欢逛小吃街了 当然属于各种烧烤、麻辣烫了不是。
2、狼牙土豆 还记得以前我们上学时，经常吃路边摊卖的狼牙土豆吗？狼牙土豆更是大家逛街时，最受宠爱的美食之一。
3、第三种，臭豆腐。臭豆腐是一种很“神奇”的美食，闻着臭烘烘的，吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人，一旦吃过一次，就会爱上这种口感。在很多小吃街上，经常看到有人端着一碗臭豆腐，边走边吃。
4、臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。
禹州特色羊肉汤 羊肉汤是禹州的传统美食之一，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能够驱寒，还能补充体力。这家羊肉汤店提供的羊肉汤肉质鲜嫩，汤底浓郁，搭配上店家自制的烧饼，是一顿营养丰富的早餐。
禹州南关小吃街：位于禹州南关，这里的小吃街以品种繁多、口味独特而著称。在这里，游客可以品尝到各种炖品、炖鱼、炖鸡等美食，同时还可以尝试一下当地的特色饮品，如果汁、豆浆等。
羊肉烩面：禹州的羊肉烩面是一道非常有名的地方特色美食。它以新鲜的羊肉为主料，搭配手工制作的面条，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，面条劲道滑爽，深受当地人民和游客的喜爱。扒鸡：禹州的扒鸡以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
餐饮美食 禹州市有许多值得品尝的美食。其中，烤鸭是一道非常受欢迎的小吃。在禹州的街头小巷，可以看到许多摊贩烤制着金黄色的鸭子，香气四溢。还有传统的禹州小吃——绿豆汤、糖葫芦、银丝卷、胡辣汤等，都是口感绝佳的美食。