1、花江剪粉可以说是安顺的一道特色美食，它源自关岭县，被称为“花江一绝”，其正宗的花江剪粉薄如纸张，雪白有劲道，有嚼劲，吃起来醇香可口，在当地十分的受欢迎。
2、安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。
3、安顺特色美食有丝娃娃、肠旺面、贞丰糯米饭、水城烙锅、酸汤砂锅粉。
4、安顺有哪些特色小吃 贵州安顺的特产贵州安顺当地的特产有平坝牛干巴、旧州鸡辣子、素剪粉等。除此之外，当地的荞凉粉、腊肉血豆腐、烤肉串、小锅凉粉、豆腐圆子等也是比较知名的特色小吃。
豆腐圆子：豆腐圆子是镇宁的传统小吃，主要由豆腐制成，外皮金黄酥脆，内里嫩滑可口。通常会搭配辣椒酱或者甜酱食用，是当地人喜爱的早餐或者路边小吃。
在镇宁县，有许多好吃的饭店，为游客提供各种美食体验。第一家好吃的饭店是“鼎湖山庄”，这是一家环境和菜品都十分优秀的饭店。饭店内部装修十分别致，有着清新的氛围。此外，饭店内的美食也不容错过。
第一道美食是镇宁羊肉，它由于气候的原因，味道独特，入口即化。羊肉汤用当地青椒、黄豆皮、豆腐皮、豆腐机制而成，清香可口。
镇宁布依族苗族自治县美食街 镇宁是安顺下辖的一个自治县，这里有着浓郁的少数民族风情，美食街上汇集了各种布依族和苗族传统美食。如酸汤鱼、苗家酸辣鸡、五色糯米饭等，都是非常具有地方特色的美食。
黄果树瀑布附近的美食街 黄果树瀑布是安顺的著名景点之一，吸引了大量国内外游客。在瀑布附近，有一条专门为游客设立的美食街，提供各种贵州特色小吃和纪念品。在这里，你可以尝试到兴义米粉、肠旺面、酸辣粉等经典贵州小吃。
镇宁好吃一条街镇宁好吃一条街是贵州省镇宁布依族苗族自治县著名的美食街区，拥有丰富多样的美食选择。在这里，你可以品尝到各种各样的特色小吃和美食。
此外，西街上还有许多小吃摊，可以品尝到正宗的贵州小吃，如豆腐圆子、糯米糕等。黄果树瀑布附近的商业街 黄果树瀑布是安顺最著名的自然景观之一，吸引了大量游客。
1、糯米饭：糯米饭在贵州有着悠久的历史，安顺的糯米饭通常用当地的特产糯米制作，搭配红豆、花生、腊肉等配料，香甜可口，是节日和日常餐桌上的常见食品。鸡丝凉面：这是一种以鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等为配料，拌入凉面中的小吃。
2、荞凉粉：荞凉粉是一种以荞麦为原料制作的凉粉，口感滑嫩，清凉爽口。通常搭配辣椒油、蒜泥、酱油等调料食用，既可以作为小吃随意品尝，也可以作为正餐中的凉菜享用。
3、酸辣粉：酸辣粉是一种流行于西南地区的小吃，以其独特的酸辣口味和爽滑的粉条而闻名。在安顺平坝，酸辣粉通常由红薯粉或者绿豆粉制成，搭配特制的酸辣汤料，再加上花生碎、黄豆芽、香菜等配料，是一道既解馋又解渴的美食。
4、虹桥路美食街：位于安顺市西秀区虹桥路，是安顺市著名的美食街之一。在这里，您可以品尝到各种美食，如烧烤、串串香、麻辣烫、豆腐脑等。总结起来，安顺市有许多美食街，提供了各种美食，吸引了大量游客前来品尝。
5、安顺是贵州省的一个城市，以其独特的美食文化而闻名。在安顺的小吃街，你可以品尝到各种美味的传统贵州小吃。以下是一些值得推荐的安顺小吃街美食： 酸汤鱼：这是安顺的特色菜之一，以新鲜的鱼肉和酸辣的汤底为特色。
紫云红心猕猴桃：紫云苗族布依族自治县是安顺的一个自治县，这里的红心猕猴桃以其甜美的口感和丰富的营养价值而著称。它们富含维生素C和多种矿物质，是老少皆宜的水果。安顺辣椒：贵州人喜欢吃辣，安顺的辣椒品种多样，辣味浓郁。
安顺牛肉干：安顺牛肉干是一种受欢迎的休闲食品，以其独特的口味和便携性而受到游客的喜爱。牛肉干经过腌制、烘烤等多道工序制成，肉质鲜嫩，口感丰富。
安顺荞凉粉：这是贵州省安顺市的特色小吃。安顺荞凉粉是用甜荞米磨浆熬制后冷却，然后切成形状，搭配红油、腐乳等调料拌制而成。成品口感细软、滑爽，味道微辣且鲜香。
享用：一碗色香味俱佳的怪噜饭就制作完成了，趁热享用最为美味。总之，制作怪噜饭的关键在于食材的新鲜和调味料的合理搭配，以及火候的掌握。
怪噜饭，是贵六盘水地区的特色美食之一，成品颜色鲜艳，麻辣酸咸各种味都有，配上一碗青菜汤，让人胃口大开。
漫步儒林路，各种“安顺味道”让人眼花缭乱，流连忘返。石板街路口的怪噜饭和汽锅鸡，简单说来，是我吃过最好吃的怪噜饭，是我喝过最好喝的鸡汤，店里的凉拌小菜好吃到加第二份时，老板要另收费。
怪噜饭——这个名字是有点怪，但是很好吃，炒饭的一种，我们去吃炒饭都吃怪噜饭，里面有青豆、玉米、火腿丁或者有的是腊肉、广味香肠、折耳根（鱼腥草）、酸萝卜、酸豇豆、葱花，东西很多，炒出来各种有食欲。
怪噜饭，丝娃娃，竹签铁签烤肉，没有一样离得开折耳根。酱油，小葱，辣椒油，切成末的折耳根，这便是不可或缺的调料。两寸见方的包浆豆腐，两面煎至微黄，中心还是半流质。