1、陈记顺兴牛肉丸：这家店的牛肉丸口感鲜美，肉质饱满，汤底醇厚，是潮州牛肉丸的代表。 潮州二马路老鸭粥：这家店的老鸭粥以其浓郁的鸭肉香味和鲜美的粥底，赢得了食客们的一致好评。
2、潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮汕地区的特色美食，选用优质的牛肉，配以特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥以其独特的烹饪工艺和丰富的配料，使得粥的口感细腻，营养丰富，是潮汕人早餐的首选。
3、潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮州菜的代表之一，以其鲜嫩的牛肉和独特的调料而闻名。火锅底料选用牛骨熬制而成，口感醇厚，配上新鲜的牛肉片，非常美味。
4、潮汕鱼丸也是一道不可错过的美食。鱼丸以鱼肉为原料，经过精细加工，制成洁白细腻的丸子。鱼丸口感滑嫩，鱼香浓郁，是潮汕人喜爱的海鲜小吃之一。
5、潮州美食攻略必去十大名店 临江中餐厅早茶：正宗潮州点心和茶水。 生记官塘牛肉：让人回味无穷。 诚信碳炉牛杂：酱料更具风味。 欢聚烤盘牛肉：鲜嫩多汁。 西新龟苓膏：清热解毒。 南门糕：口感香甜。
6、鸭母捻 鸭母捻（nian）是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。
潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅是潮州地区的特色美食之一，以精选的新鲜牛肉为主料，配以多种鲜美的蔬菜，味道香浓，肉质*，口感极佳。在潮州市内，夜市上-受欢迎的就是潮汕牛肉火锅了。
牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
潮州牛肉火锅：这道佳肴选用最新鲜的嫩牛肉，经过传统方式的屠宰，保证了肉质的新鲜和柔嫩，火锅汤底简单，用以突出牛肉的本味，再搭配特制的沙茶酱或辣椒酱，味道鲜美无比。
潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。
潮州美食攻略必去十大名店 临江中餐厅早茶：正宗潮州点心和茶水。 生记官塘牛肉：让人回味无穷。 诚信碳炉牛杂：酱料更具风味。 欢聚烤盘牛肉：鲜嫩多汁。 西新龟苓膏：清热解毒。 南门糕：口感香甜。
潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是潮州地区的特色美食，以草-fed水牛肉和特有的韧韧的筋肉为原料，制成弹性十足的肉丸。 此外，由于制作牛肉丸的过程较为繁琐，因此品质好的牛肉丸也被誉为“牛肉大师级别的手艺”。
潮州美食丰富多样，以下是一些著名的潮州美食，排名不分先后：潮州牛肉丸、潮州肠粉、粿汁、潮汕卤鹅、粿品、草粿、潮州糯米鸡、潮州腐皮卷、潮州咸水粿、潮州砂锅粥。
鸭母捻，介绍：传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。
潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。
潮州牛肉火锅：这道佳肴选用最新鲜的嫩牛肉，经过传统方式的屠宰，保证了肉质的新鲜和柔嫩，火锅汤底简单，用以突出牛肉的本味，再搭配特制的沙茶酱或辣椒酱，味道鲜美无比。
1、陈记顺兴牛肉丸：这家店的牛肉丸口感鲜美，肉质饱满，汤底醇厚，是潮州牛肉丸的代表。 潮州二马路老鸭粥：这家店的老鸭粥以其浓郁的鸭肉香味和鲜美的粥底，赢得了食客们的一致好评。
2、潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区的传统名吃，以鲜嫩的牛肉为主料，搭配各种调料制成。口感弹嫩，味道鲜美，是潮汕地区的代表性小吃之一。
3、潮州牛肉丸：在潮州古城内，有多家专门售卖正宗潮州牛肉丸的店铺，这些牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉汁而闻名。推荐“开元牛肉店”，这里的牛肉丸和牛杂汤是当地的招牌菜。
4、潮汕牛肉火锅：潮州以其独特的潮汕牛肉火锅而闻名。这家餐厅提供新鲜的牛肉片和各种配料，让游客可以亲自烹饪自己的火锅。在享受美食的同时，还可以欣赏到潮州的美景。
1、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
2、潮汕蚝烙，介绍：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
3、汕头蚝烙 汕头蚝烙是潮汕的特色小吃，《舌尖2》的第二集，介绍了闻名遐迩的汕头蚝烙。这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。
揭阳乒乓粿是潮汕的特色小吃，这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味独特，品后让人齿颊留香。来到揭阳，不仅要品尝乒乓粿，购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”。
潮州肠粉 潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。
我推荐潮汕美食：潮汕牛肉火锅、砂锅粥、打冷、卤味、糕粿、糯米猪肠、牛肉丸、春饼、炒糕粿和白粥。这些美食各具特色，口感鲜美，是潮汕地区的美食代表。