1、黄山烧饼：黄山烧饼是黄山地区的传统特色小吃，以其酥脆的外皮和香气四溢的内部而闻名。烧饼通常用面粉、油和糖制成，内馅有豆沙、芝麻、红枣等。吃起来香甜可口，是黄山旅行中不可错过的美食。 黄山臭豆腐：黄山臭豆腐是一道具有浓郁地方特色的小吃。
2、毛豆腐：黄山地区的毛豆腐是一种独特的发酵豆制品，表面长满了白色的霉菌丝，看起来有些像“长毛”的豆腐，因此得名。它的口感醇厚，味道鲜美，通常经过烧烤或油炸后食用，是当地人喜爱的传统小吃。
3、桂花糕，是已有300多年历史，用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久，种类多样。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。1黄山石鸡黄山石鸡名为石鸡，其实外表跟鸡一点关系都没有，是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物。
4、黄山市是中国安徽省的一个地级市，以其壮丽的自然风光和丰富的文化遗产而闻名。除了著名的黄山风景区外，黄山市还有许多传统小吃，这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着深厚的地域文化特色。
5、黄山“臭”鳜鱼 黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。
6、黄山，位于中国安徽省南部，是中国著名的旅游胜地，以其奇松、怪石、云海和温泉而闻名。除了自然风光外，黄山还有丰富的美食文化，特色小吃种类繁多，让游客在欣赏美景的同时也能享受到舌尖上的快乐。
黄山“臭”鳜鱼 黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。
臭桂鱼、毛豆腐、石耳炖鸡、黄山一蕨徽菜是指徽州菜 黄山驿景君莱酒店精品餐厅 黄山屯溪老街半闲徽味楼 黄山宏村老街饭店 黄山西递行馆中餐厅 方法/步骤 臭桂鱼、毛豆腐、石耳炖鸡、黄山一蕨徽菜是指徽州菜，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。
中和汤。中和汤是地道安徽的传统名菜，它属于徽菜系，味道清澈味香，鲜嫩不腻，是一款老少皆宜的美食，并且安徽人们每逢过年或者置办酒席，都少不了中和汤，它也是上桌的第一道菜，可见这一道菜有多出名，地位有多重要。黄山“臭”鳜鱼。
徽州臭豆腐 徽州臭豆腐俗名大呆臭，是安徽徽州地区特色传统小吃。徽州臭豆腐，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。黄山烧饼 黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。
黄山石鸡黄山石鸡名为石鸡，其实外表跟鸡一点关系都没有，是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。徽州的风味名菜清蒸石鸡，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。
黄山臭鳜鱼 黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫腌鲜鳜鱼，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。
1、烧饼：黄山烧饼是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅多样，有甜的也有咸的，常见的馅料有红豆、芝麻、肉松等。烧饼不仅美味，而且便于携带，是登山途中补充能量的好选择。臭鳜鱼：虽然名字中有“臭”字，但臭鳜鱼却是一道极具特色的美味佳肴。
2、吃：黄山的特色美食有徽菜、黄山炖鸽、黄山毛豆等。在黄山市区有许多餐馆提供正宗的徽菜，可以尝试一下。此外，黄山脚下的屯溪老街也是一个不错的选择，那里有很多小吃摊位，可以品尝到各种当地特色美食。 喝：黄山的茶叶非常有名，尤其是黄山毛峰茶。
3、石耳炖鸡 石耳是一种生长在岩石上的食用菌类，与鸡肉一起炖制，能够吸收鸡肉的精华，使汤味更加鲜美。这道菜不仅味道好，还具有一定的药用价值，被认为有补气养血的功效。笋干烧肉 黄山地区的竹笋品质极佳，当地人将新鲜的竹笋晒干制成笋干，用来烹饪各种菜肴。
中和汤。中和汤是地道安徽的传统名菜，它属于徽菜系，味道清澈味香，鲜嫩不腻，是一款老少皆宜的美食，并且安徽人们每逢过年或者置办酒席，都少不了中和汤，它也是上桌的第一道菜，可见这一道菜有多出名，地位有多重要。黄山“臭”鳜鱼。
黄山烧饼：黄山烧饼是当地的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。你可以在黄山市区的小吃摊位上找到它们，或者在餐馆里品尝到更加精致的版本。 鲜笋炒腊肉：黄山以其丰富的竹笋资源而闻名，鲜笋炒腊肉是一道经典的当地菜肴。这道菜将新鲜的竹笋和香脆的腊肉一起炒制，口感丰富，味道鲜美。
徽州毛豆腐：徽州毛豆腐是黄山地区非常有特色的传统小吃，它以独特的制作工艺和口感著称。毛豆腐表面长有类似霉菌的“毛”，实际上是一种食用菌，这种豆腐入口鲜美，略带苦味，通常搭配辣椒酱或者酱油食用，是来黄山必尝的美食之一。臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽菜中的经典菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感而闻名。
毛豆腐（Stinky Tofu）黄山地区的毛豆腐是一道必尝的地方特色美食。它与普通豆腐不同，表面有许多小孔，质地疏松，风味独特。通常在制作过程中会进行发酵，因此有一种独特的酸味和香气。毛豆腐可以烤、炸、煮或蒸着吃，搭配当地的酱料，味道更佳。
黄山十大必吃美食推荐：毛豆腐。**毛豆腐是一道以黄山特产毛豆为主料制作的美食。酥饼。**酥饼是一种以猪肉和葱花为馅料的糕点，外皮酥脆，内馅鲜嫩可口。石螺汤。**石螺汤是一道以新鲜石螺为主料制作而成的汤品。牛肉面。
中和汤。中和汤是地道安徽的传统名菜，它属于徽菜系，味道清澈味香，鲜嫩不腻，是一款老少皆宜的美食，并且安徽人们每逢过年或者置办酒席，都少不了中和汤，它也是上桌的第一道菜，可见这一道菜有多出名，地位有多重要。黄山“臭”鳜鱼。
黄山臭鳜鱼 黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫腌鲜鳜鱼，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。
黄豆肉馃 黄豆肉馃，安徽知名的传统小吃。以水面团夹油酥面团制皮，包黄豆粉猪肉丁馅心，用平锅烤熟而成。色泽金黄油亮，咬开香气扑鼻，酥脆而滋润，味美可口。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐俗名大呆臭，是安徽徽州地区特色传统小吃。
徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。徽州臭豆腐的制作工艺十分复杂，选择豆腐和肉为主要原料，在采用祖传的制作工艺制作而成，所制作而成的臭豆腐闻着非常臭，吃起来却异常美味。
鱼头中最好吃的当属鱼唇和胸鳍肉，喜欢吃果冻口感的可以吃鱼唇，喜欢紧实口感的可以吃胸鳍肉。太平湖位于安徽省黄山市黄山区，是著名的高山人工湖泊之一。太平湖水域广阔，水质清澈，有着丰富的水生生物资源，特别是鱼类资源。太平湖的鱼类种类繁多，包括草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、黑鱼等。
黄豆肉馃 黄豆肉馃，安徽知名的传统小吃。以水面团夹油酥面团制皮，包黄豆粉猪肉丁馅心，用平锅烤熟而成。色泽金黄油亮，咬开香气扑鼻，酥脆而滋润，味美可口。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐俗名大呆臭，是安徽徽州地区特色传统小吃。
黄山烧饼黄山烧饼本是古徽州的地方小吃，面团揉匀饧透后，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成。黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
黄山“臭”鳜鱼 黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。