1、“窝窝囊”维吾尔语叫“格尔黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中间薄，最薄处仅 0.3 厘米。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。
2、馕包肉：馕包肉是新疆伊犁地区的传统名菜，以其独特的烹饪方式和浓郁的口感而闻名。将羊肉与胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，然后将炖好的肉和汤汁放入大馕（一种圆形的面饼）中，封好口，放在烤箱中烤制。馕包肉的馕皮香脆，内里的羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一种不可多得的美味。
3、牛乳疆巴馕是一种结合了新疆传统馕和牛乳风味的美食。要做好吃又正宗的牛乳疆巴馕，需要遵循一定的步骤和技巧。以下是制作牛乳疆巴馕的详细步骤：准备材料：高筋面粉、酵母粉、温水、牛奶、盐、糖、黄油、鸡蛋、芝麻等。
4、伊犁十大名小吃分别是：抓饭、馕、炒米粉、熏马肉、面肺子、烤包子、马奶子、羊缸子肉、凉皮子、油塔子。抓饭 伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。
1、羊肉串：伊犁地区的羊肉串以其独特的调味和烤制技巧而闻名。它们通常用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。羊肉串肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，是伊犁地区的招牌美食之一。 手抓饭：手抓饭是一道传统的维吾尔族菜肴，也是伊犁地区的特色美食之一。
2、伊犁老城烤肉：这是一家历史悠久的烤肉店，以其独特的烤羊肉串而闻名。店内环境古朴典雅，服务员热情周到，烤肉的味道鲜美可口，是品尝当地特色美食的绝佳选择。 伊犁大盘鸡：大盘鸡是新疆地区的一道传统名菜，以鸡肉、土豆和辣椒为主要食材，炖煮而成。
3、手抓羊肉：这是一道非常有代表性的新疆美食，尤其在伊犁地区更是必尝。新鲜的羊肉经过烤制，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，风味独特。大盘鸡：这道菜肴以其丰富的香料和浓郁的口味而闻名。鸡肉与土豆、辣椒、面片等一起炖煮，色香味俱佳，是聚餐时的首选。
羊肉串：伊犁地区的羊肉串以其独特的调味和烤制技巧而闻名。它们通常用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。羊肉串肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，是伊犁地区的招牌美食之一。 手抓饭：手抓饭是一道传统的维吾尔族菜肴，也是伊犁地区的特色美食之一。
手抓羊肉：作为新疆的传统美食之一，手抓羊肉在伊犁同样非常受欢迎。通常选用新鲜的羊肉，经过烤制或炖煮，肉质鲜嫩多汁，食用时用手直接撕扯肉块，搭配馕饼或者面食一起食用，味道鲜美。大盘鸡：这道菜肴以其丰富的香料和浓郁的口味而闻名。
抓饭 伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。馕 馕作为新疆人的传统主食，吃法也是特别多花样，三餐和下午茶在伊犁都可以用馕解决，各种窝窝馕、片片馕、牛奶馕种类繁多，都是用馕坑烤制而成。
羊肉串：伊犁地区的羊肉串以其独特的调味和烤制技巧而闻名。它们通常用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。羊肉串肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，是伊犁地区的招牌美食之一。 手抓饭：手抓饭是一道传统的维吾尔族菜肴，也是伊犁地区的特色美食之一。
大盘鸡：大盘鸡起源于新疆，是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉、土豆、辣椒、面片等食材放入大盘中，加入特制的调料炖煮而成。大盘鸡味道鲜美，肉质鲜嫩，辣而不燥，深受当地人和游客的喜爱。馕包肉：馕包肉是新疆伊犁地区的传统名菜，以其独特的烹饪方式和浓郁的口感而闻名。
手抓羊肉：这是一道非常有代表性的新疆美食，尤其在伊犁地区更是必尝。新鲜的羊肉经过烤制，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，风味独特。大盘鸡：这道菜肴以其丰富的香料和浓郁的口味而闻名。鸡肉与土豆、辣椒、面片等一起炖煮，色香味俱佳，是聚餐时的首选。
羊肉串：羊肉串是新疆小吃的代表之一，也是伊犁街头常见的美食。将羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是非常受欢迎的小吃。米肠子：米肠子是伊犁地区的特色小吃，主要原料是羊肠和大米。将大米和羊肉丁等食材填充进羊肠中，然后煮熟食用。
馕：馕是新疆的一种传统面食，也是伊犁地区的主食之一。馕的种类繁多，有肉馕、油馕、瓜子馕等，口感松软，香气扑鼻，可以单独食用，也可以搭配其他菜肴。拉条子：拉条子是一种手工制作的面食，类似于拉面。面条劲道滑爽，通常搭配羊肉汤或者番茄肉酱等汤汁食用，是一道简单却极具风味的美食。
伊犁，位于中国新疆维吾尔自治区西部，是一个历史悠久、民族众多的地区。这里的美食文化融合了汉、维吾尔、哈萨克等多民族的饮食特色，形成了独特的地方风味。以下是一些值得品尝的伊犁特色小吃：抓饭（手抓饭）：抓饭是新疆最具代表性的食物之一，也是伊犁地区的传统美食。
1、当然，传统的油条和豆浆以及豆腐脑，还有河南人的胡辣汤，也都是伊犁人的早餐内容之一。伊犁人在早餐上投入了巨大的热情和用心，他们将对每一天美好日子的期盼和祝福都放在伴随着太阳升起的早餐时光，这种消磨随意的日子里，我们才得以感受那份属于自己的，只可意会的快乐。
2、伊犁的馕在制作过程中加入了许多特色调味，如洋葱、花椒、大蒜、孜然等，以其独特的风味和口感，吸引了许多游客前来尝试。如今，伊犁的馕已经成为了当地的代表美食之一，不仅在新疆受到欢迎，在全国范围内也备受推崇。无论是在白天还是夜晚，游客和当地居民都可以在街头巷尾找到这一美食。
3、伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有：奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。A.啤沃 又称卡哇斯，是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。口味有点像蜂蜜味的啤酒，开胃，喝多了会醉。
4、比如早餐菜夹饼、肉夹饼、包子、油条、葱花饼、面包、豆腐脑、豆浆、稀饭各地的食品都有。新疆人民的早餐不光是这些，并且会搭配起来，吃的饱肚子，吃的健康营养。举个例子，早上吃烤包子就得喝一碗奶茶，既解除了包子带给嘴巴里的温腻感又解决了口渴之感。还有油香搭配小菜喝杯豆浆再来一个茶叶蛋。
1、第一站：伊犁烤全羊 伊犁烤全羊是新疆最具代表性的美食之一，也是新疆各族人民最喜欢的食品之一。制作伊犁烤全羊需要选用当地的优质羊肉，将羊肉用特制的香料腌制后，再用特制的烤炉进行烤制，烤出来的全羊皮脆肉嫩，香味扑鼻，是一道令人垂涎三尺的美食。
2、手抓羊肉：作为新疆的传统美食之一，手抓羊肉在伊犁同样非常受欢迎。通常选用新鲜的羊肉，经过烤制或炖煮，肉质鲜嫩多汁，食用时用手直接撕扯肉块，搭配馕饼或者面食一起食用，味道鲜美。大盘鸡：这道菜肴以其丰富的香料和浓郁的口味而闻名。
3、伊犁特色饮品奶茶是伊犁特有的一种茶饮，以强烈的茶香、奶香和甜味调和出独特的口味。此外，还有各种特色小吃，如烤全羊、羊蝎子、木耳炒鸡蛋、馕、炒豆芽等，也是不容错过的美食。同时，伊犁的餐厅、小店铺眼花缭乱，在消费者可以根据自己的需求和口味，选择适合自己的美食店。