龙冈茌梨 龙冈茌梨产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。葛武嫩姜片。特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
大纵湖大闸蟹，江苏省盐城市盐都区特产，中国国家地理标志产品。大纵湖湖水清冽甘甜、水草丰茂、野鸟翔集、水产品极为丰富，出产的大纵湖大闸蟹个体硕大，壳青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黄金，肢体肥大，肉质细嫩，唇口留香，成为美食家们追捧的鲜美佳肴。
杨五香肠。江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为杨五香肠。近年东台肉制品厂保持杨五香肠的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。
盐城特产有哪些呢 美食类：鱼汤面；阜宁大糕；蟹黄包；藕粉圆子；翡翠烧卖；香酥芦花雀；生炝条虾；首乌糕。农产类：射阳大米；裕华大蒜；九龙口大闸蟹；滨海白首乌；东台西瓜；洋马菊花；恒北早酥梨；响水牛蒡。鱼汤面。一碗鱼汤面绝对是东台人最喜欢的选择。
奇园蟹黄包 奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃，据记载，至今已经有着三百多年的历史了，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以猪肉、精面等原料制成，所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。藕粉圆子 藕粉圆子是江苏盐城的特色小吃，距今已经有着两千多年的历史了。
盐城苗乡米线是中国江苏省盐城市的一种特色小吃，以其独特的口感和香气受到当地人民和游客的喜爱。评价盐城苗乡米线的口感和香气，可以从以下几个方面进行：米线质地：盐城苗乡米线通常选用优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。制作出来的米线细腻柔滑，入口即化，具有很好的弹性和韧性。
大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。野鸭灌汤包。
东台鱼汤面为江苏省东台市名点，原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。3，生炝条虾 生炝条虾东台市特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
盐城草炉饼：草炉饼，就是黄烧饼。杨五香肠：东台市传统名食。有100多年的历史。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。东台鱼汤面：东台传统小吃，已有200多年的历史。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。奇园蟹黄包：盐城市区的传统名点。
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
盐城，位于中国江苏省东部沿海地区，是一座历史悠久的城市。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，尤其是特色小吃，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些盐城值得品尝的特色小吃：盐城炒米糕：这是盐城的传统名点，主要原料是糯米，通过炒制的方式制作而成。
1、盐城的特色十大名菜包括：东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、大丰白驹狮子头、龙冈茌梨鸡丝、伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、野鸭灌汤包、首乌糕、四鳃鲈鱼、奇园蟹黄包。以下是关于盐城特色名菜的详细介绍： 东台鱼汤面：这道美食是盐城东台地区的传统名吃，属于苏菜。汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。
2、盐城十大名菜，盐城地方名菜有哪些，你吃过几道？盐城肉坨子盐城肉坨子是盐城著名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英语，也叫錾肉、糯米肉圆，盐城乡农家菜之一，乡村叫“肉坨子”，是盐城著名的六碗、八大碗之一。
3、盐水鸭：盐城因盐而得名，盐水鸭作为当地的一大特色，自然不容错过。盐水鸭选用优质鸭肉，经过独特的腌制和烹饪工艺制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的传统名菜。盐城大闸蟹：盐城地处黄海边，大闸蟹是当地的特产之一。这里的大闸蟹肉质肥美，蟹黄丰富，是许多游客秋季来盐城必尝的美味。