1、清淡营养菜都有哪些 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。
2、春节家庭聚餐天天吃大鱼大肉。吃多了就会感觉太油腻，所以春节期间，我们的饮食一定要均衡搭配，要适当地吃一些素菜，营养不油腻，建议大家多吃这10道家常清淡菜，营养又润燥，喜欢的朋友收藏起来做吧。
3、西红柿蛋花汤 准备食材：西红柿，鸡蛋，葱花 做法：西红柿切成片，鸡蛋加盐打散备用。锅内倒清水，将水烧开。水烧3分钟后，将西红柿倒入锅内继续。水开后，把火调成小火，打散的鸡蛋缓慢的顺着锅边倒入，过20秒后用勺子轻轻地转圈。加入盐，鸡精，香油，出锅。
1、小白菜清甜鲜嫩，是素菜中的百搭之王。只需将小白菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和鸡精调味即可。简单爽口，百吃不厌。 素三鲜 这道菜汇集了素食界的三大鲜味食材：香菇、木耳和金针菇。将三种食材焯水后切丝，在锅中翻炒至出香，加入调味料调味即可。鲜美可口，让人回味无穷。
2、泡椒鸡胗食材：鸡胗300克，野山椒，泡椒，大葱，食用油，盐，姜片，青椒，料酒，白胡椒，鸡精，生抽。做法鸡胗清洗干净，切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒，白胡椒腌制一会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出备用。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜切成姜片，还有青椒有切小块备用。
3、红烧肉炖淮山药食物：五花肉200g、猪后尖肉200g、淮山药300g、油、盐、老冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：将五花肉与后尖肉清洗，切片。淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。把淮山药放入锅中煎出金黄色。把肉水焯一下，捞起来预留。
4、土豆炖鸡原材料：鸡翅、马铃薯、辣椒、小米辣、生姜片、冬茹、辣椒干、蒜头、白胡椒粉、米酒、生抽酱油、盐、老冰糖、耗油、豆瓣酱、老抽王。作法：鸡翅斩块，放到碗里，加生姜片，白胡椒粉，米酒，一勺生抽酱油，少量盐水泡三十分钟。马铃薯切滚刀块、辣椒切粒、小米辣切粒。
5、麻辣牛杂香锅做法：牛杂汤清洗，入压力锅30min土豆切片，花椰菜切成小块，生姜切成片，蒜敲碎，葱切条，香莱清洗，辣椒干剪段；马铃薯和花菜焯水至6完善，捞出备用牛杂汤放凉，切条，煮牛杂的料汁备用锅热，入植物油，葱姜，麻椒，清油火锅料，辣椒干，炒出香味，入牛杂汤。
6、尖椒炒猪肚做法：猪小肚一个预留；辣椒、圆葱、蒜台切割成适宜的样子，葱蒜预留，麻椒预留；锅中加点油，文火将麻椒炸香；放进葱蒜炒出香味；放进蔬菜水果煸炒至熟而且加入适当盐与味精；放进猪小肚炒匀就可以。
1、能够每天回家吃饭是件幸福的事儿，有家人陪伴，粗茶淡饭也香甜，分享几道简单易做的家常菜食谱，供朋友们做个参考！第一道：萝卜排骨汤 准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；详细做法：准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。
2、粗茶淡饭没有准确的说法，它最早出自于黄庭坚的《四休居士诗序》，指的是简单粗糙的饭菜。原句是：粗茶淡饭饱既休，可以理解为普普通通的饭菜，能够吃饱就可以了。在我看来，就是家常便饭，不用追求特别华丽的美食，满足日常所需就足够了。当然，这里还有另外一层意思，那就是精神追求。
3、我们所谓的“粗茶淡饭”，是物质匮乏时潦草果腹的无奈之举，而宋人的“粗茶淡饭”则是“生活美满”时的精致生活态度。宋人的“粗茶淡饭”与精致生活窍门：豁达的心性关于“粗茶淡饭”，有一个比较有意思的故事。
清淡又好吃的饮食菜谱如以下5种。清炒藕丝。莲藕清洗干净以后去皮，先竖着切成片，再切丝，切丝以后放入清水中备用，水中要加几滴白醋，这样可以使莲藕不变色。青红椒切丝备用，大蒜切蒜末备用。起锅烧水，锅中加入一点白醋，水开以后，将藕丝和青红椒丝一起下锅，翻炒30秒左右捞出，控干水分备用。
冬瓜排骨汤 清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。
芥蓝，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。芥蓝中含有有机碱，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。荷兰豆，质嫩清香，荷兰豆是铁的上好来源。
什锦蔬菜大拌菜是凉菜中的佼佼者，它以其清凉爽口和清淡的美味受到人们的喜爱。 拌三丝、糖拌西红柿和老醋花生也是极好的选择，它们都能带来清爽的口感。 凉拌手撕鸡是一道清淡而美味的肉菜，即使是对肉类食品有所保留的人也会喜欢。
由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤就是其中之一。
杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等 海米冬瓜茸 海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。清淡饮食的五个原则：调味少盐少辣 建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。