乒乓粿：也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”，味道非常不错。揭西擂茶：传统名点，属于粤菜系，揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。
潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是揭阳最有名的美食之一。它以鲜嫩的牛肉片和丰富的海鲜为主要食材，配以独特的调料和汤底，味道鲜美，口感丰富。 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是揭阳的传统名吃之一。它选用优质的牛肉，经过精心制作而成，口感弹嫩，味道鲜美。
潮汕糖葱饼：糖葱饼是揭阳的传统糕点之一，主要原料是面粉和糖。制作时将面粉制成的饼状物品中加入切碎的糖葱（一种甜味的葱），烤制而成。糖葱饼甜而不腻，香脆可口。潮州卤菜：潮州卤菜是潮汕地区的特色菜肴，以多种香料和酱料精心调制的卤水烹制而成。
揭阳美食排行榜前十名包括： 牛肉炒芥兰：这是一道色香味俱佳的经典菜肴，牛肉鲜嫩，芥兰爽脆，搭配恰到好处的调味，深受食客喜爱。 菜脯蛋：将潮汕特产的菜脯（萝卜干）与鸡蛋相结合，制作成口感独特、咸香适中的美食，是揭阳的传统小吃之一。
鸡饭 - 虽然鸡饭在东南亚地区广泛流行，但揭阳的鸡饭也有自己的特色。鸡肉经过特制酱料腌制，饭则是用鸡汤煮成的，香气四溢。除了以上这些美食，揭阳还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如潮州面线、酿豆腐、潮州煎堆等。
揭阳牛肉丸是当地非常有名的特色小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。牛肉丸的制作工艺讲究，选用上等的牛肉，经过精心的挑选和处理，再配以独特的调料，打成肉泥后制成丸子。煮熟后的牛肉丸色泽鲜亮，口感细腻，弹性十足。潮汕砂锅粥 潮汕地区的砂锅粥以其独特的烹饪方式和丰富的食材而著称。
牛肉丸 - 揭阳的牛肉丸是潮汕地区的传统小吃之一。它们通常由新鲜牛肉制成，口感弹牙，味道鲜美。牛肉丸可以单独食用，也可以搭配汤或面条一起享用。鱼生 - 鱼生是一种以新鲜鱼肉为主料，切片后佐以各种调料的冷盘。鱼肉新鲜嫩滑，搭配特制的酱汁，既保留了鱼肉的原味，又有丰富的口感层次。
潮汕糖水：潮汕糖水种类繁多，包括红豆糖水、绿豆糖水、芋泥、椰汁西米露等，每一种都有其独特的风味。糖水不仅味道甜美，而且在炎热的夏天具有很好的解暑效果。这些特色小吃不仅展现了揭阳深厚的饮食文化，也是游客们体验当地风情不可或缺的一部分。
潮州卤水 - 潮州卤水是揭阳非常有名的一种烹饪手法，主要是将各种食材（如豆腐、鸭肉、猪耳朵等）放入特制的卤水中煮制，使之入味。卤水的制作通常包含多种香料，如八角、桂皮、香叶等，味道鲜美且香气扑鼻。牛肉丸 - 揭阳的牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。
潮州卤水鹅：潮州卤水鹅是潮汕地区非常有名的一道传统菜肴，揭阳也有很多地方可以品尝到。卤水鹅选用优质的鹅肉，经过特制的卤水腌制，肉质鲜嫩，卤味浓郁，是一道非常受欢迎的美食。潮汕鱼丸：潮汕鱼丸与其他地方的鱼丸不同，它的特点是弹性十足，入口即化。
潮州卤水鹅：潮州卤水鹅是揭阳的传统名菜之一，以其色泽金黄、皮脆肉嫩而著称。卤水鹅的制作工艺讲究，选用优质鹅只，用秘制的卤水香料熬煮，使得鹅肉入味且香气四溢。潮汕砂锅粥：潮汕地区以海鲜砂锅粥闻名，揭阳也不例外。
潮汕扣肉：潮汕扣肉是一道传统的家常菜，选用五花肉，经过腌制、烹煮、炸制等工序制成。扣肉皮酥肉烂，肥而不腻，是餐桌上的美味佳肴。以上只是揭阳众多美食中的一部分，每一道都蕴含着潮汕人对食物的热爱和对生活的热情。如果有机会到揭阳旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下当地的风土人情。
在揭阳锡场，你可以品尝到正宗的潮汕牛肉火锅，以及各种配菜和小吃。揭阳烧鹅：揭阳烧鹅是揭阳锡场的一道传统名菜，以其皮脆、肉嫩、味美而著称。揭阳烧鹅的制作过程独特，需要经过漫长的腌制、挂炉、涂酱等工序，才能制成美味的烧鹅。
潮汕蒸鱼：潮汕蒸鱼是揭阳的传统名菜之一。它选用新鲜的鱼类，加入姜蒜、葱等调料，用蒸的方式烹制而成。潮汕蒸鱼的特点是鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富。 潮汕糖水：潮汕糖水是揭阳的传统甜品之一。它以各种水果、豆类、芋头等为主要原料，加入适量的糖熬制而成。
1、揭阳美食我认为排行榜前十名包括：牛肉炒芥兰、菜脯蛋、炒薄壳、牛肉丸粿条、厚昵炒荷兰豆、膏烧番薯芋、揭阳牛肉丸、炸粿肉、豆酱鸡、香煎马鲛鱼。
2、牛肉炒芥兰：这是一道色香味俱佳的经典菜肴，牛肉鲜嫩，芥兰爽脆，搭配恰到好处的调味，深受食客喜爱。 菜脯蛋：将潮汕特产的菜脯（萝卜干）与鸡蛋相结合，制作成口感独特、咸香适中的美食，是揭阳的传统小吃之一。
3、揭阳必吃的十大美食分别是：乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、揭阳粽、地都青蟹、蚝烙。也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”，味道非常不错。
4、潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是揭阳的特色美食之一，以鲜嫩的牛肉片和各种配料煮熟后蘸特制的酱料食用，口感鲜美。 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是揭阳的传统名吃，选用优质牛肉制作而成，口感弹嫩，味道鲜美。