青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
青团子清明的头号食物当属“青团子”。在南方一带，一到清明时节，青团子几乎随处可见，大街小巷都有，配合着美味的的或豆沙或芝麻的团子馅儿，真是软糯润滑，香甜可口。煮鸡蛋有一些地方的人，会在早上吃一个煮鸡蛋，当地的民俗认为，清明吃一个鸡蛋，对一整年身体都有好处。
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
薄饼是广东潮州，福建福州地区传统的特色名点，薄饼也是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐。暖菇包 暖菇包是泰宁人清明节传统食物，属于闽菜系。因制作原料不同，分为包子和包糍。青团 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
春季是食补的好时节，吃的好可以有效滋补身体，改善体质，减轻疾病，清明时节吃的美食有：荠菜，可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题 螺蛳，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 虾，含丰富蛋白质，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精通乳的功效。
全麦食品：燕麦、糙米、全麦面包、全麦面条等全麦食品，富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能。根茎类蔬菜：红薯、山药、土豆等根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠胃健康，增强免疫力。
多吃一些养胃的食物：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。牛奶，味甘、性平，可补肺胃，生津液，润大肠，适宜阴虚胃痛。苹果，比较中性，可健脾补气益胃，适宜脾虚食少、胃阴亏虚。
花生，花生是我们日常生活中经常会食用的一种食物，很大的人都是比较了解它的，花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
菠菜：味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
种食物有利于养胃 菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。洋葱 洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。橄榄 橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用，吃橄榄能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
饺子：北方地区在清明节有食用饺子的传统。饺子象征着团圆和祭祀，是清明节期间的一道特色食品。 素煎饼：北方清明节期间，人们还会制作素煎饼作为应节食品，其简单、健康的特点符合清明节的饮食习俗。 面筋：面筋是北方清明节常见的食品之一，它是一种由小麦蛋白制成的食品，口感独特，营养丰富。
暖菇包 暖菇包是福建泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又称佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满暖菇草，正是采摘和制作暖菇包的好季节。泰宁地区的暖菇包有南片和北片之分，南片用新鲜暖菇草制作，形似圆月，类似包子；北片则用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。
在很多地区，清明节的时候会吃的一种传统食物就是糍粑，糍粑和平时大家吃的年糕有一些类似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出来的非常的软糯。糍粑变冷之后就是硬硬的，将它切成片放入到油锅当中去炸，非常的软糯可口，蘸上白糖或者淋上红汁来吃，特别的美味。
和有哪些 养生 饮食方式吧~清明节是我国传统节日，大约始于周朝，距今已有2500多年的 历史 。据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间也仿效于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。
清明时节养生食谱清炒螺蛳材料：螺蛳500克，葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。做法：（1）、螺蛳放清水里，滴几滴香油养一天，让螺蛳吐尽泥沙。（2）、第二天，将螺蛳尾壳剪掉，再养2小时左右，洗净沥干备用。
1、泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。 吃馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
2、在北方有在清明节的时候吃枣糕的习俗，枣糕是由酵糟发面之后中间夹上枣然后蒸食，并且春季养生适宜省酸增甘，吃点大枣能够健脾养肝。在清明节这天有食用朴籽粿的饮食习俗。朴籽粿是将朴籽树叶和果实捣烂和大米磨成的粉末一起发酵，发酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，这就是朴籽粿了。
3、子推馍 在清明节，北方地区会制作子推馍，这种馍重量约一斤，制作时使用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，并加入红豆、黑豆、花椒子以及食用色素，精心捏制成各种形状，如燕子、昆虫、蛇、兔子或文房四宝等。馍顶上还会装饰，四周贴上面花。面花是小馍，形状各异，经过旺火蒸制而成。
4、青团子：青团子是清明节期间的传统食品，制作时采用“浆麦草”提取的汁液与糯米粉拌匀揉和，内馅为细腻的糖豆沙，并加入一小块糖猪油。蒸熟后，用熟菜油均匀涂抹团子表面。 艾粄：艾粄是福建泰宁的特色小吃。
清明节传统食物也很多，比如青团子、艾粄（bǎn）、暖菇包、馓子（sǎn）和鸡蛋等，在我们北方老家会吃寒燕（形状像燕子的馒头），重点和大家分享一下哦。 青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
鸡蛋 清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。 薄饼 “清明吃薄饼”意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。 芥菜饭 一到清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。
中国清明节吃的传统食物：青团子。艾粄。暖菇包。馓子。鸡蛋。子推馍。薄饼。大葱和蛋饼。朴籽粿。芥菜饭。1枣糕。1清明饭。1子福。1菠菠粿。1欢喜团。1乌稔饭。1润饼菜。1粽子等。
俗话说“民以食为天”，传统节日往往伴随着传统美食，各地有不同的节令食品。那么清明节要吃什么传统食物，有什么传统习俗呢？今天，我跟大家分享3种传统的清明美食和3种传统习俗，祝大家一年幸福安康、好运连连。 清明节传统食物 青团 清明节吃青团主要是流行于江南一带的地方习俗。
青团。江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子用浆麦草的植物做成皮，细腻的糖豆沙做成心，然后放入锅中蒸熟。艾粄（ban）。客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明节客家人必备的传统小吃。鸡蛋。民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。