1、桂林米粉。桂林米粉是广西桂林市的传统小吃，现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶。
2、桂林米粉 桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
3、桂林田螺桂林产的田螺个大肉肥，味道鲜美，在制作的时候一定要加上桂林特制的酸辣椒，才能做出美味的桂林风味田螺，味道酸辣鲜美，十分开胃。灵川狗肉灵川狗肉是桂林的传统名吃，狗肉以黄狗为上，其肉质鲜美，吃法也十分多种多样，可以炖着吃，也可以红烧或煮火锅，具有很好的滋补功效。
4、桂林是中国广西壮族自治区的一个著名旅游城市，也是中国八大菜系之一的广西菜的发源地之一。桂林以其丰富的美食文化而闻名于世，下面列举一些桂林的著名美食：桂林米粉：桂林米粉是桂林的传统名吃之一，以其细嫩的口感和特色的浓香汤头而受到喜爱。
5、桂林米粉：提到桂林美食，首先想到的就是桂林米粉。桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，广西十大小吃之一，以其独特的风味远近闻名。米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。
6、第一名：桂林米粉 桂林米粉是广西壮族自治区桂林市，最为出名的特色传统名小吃，历史悠久。世人每谈到桂林，第一必说桂林山水，第二必说“桂林米粉”。可见“桂林米粉”的知名度。当年李宗仁当了民国代总后统，都还不忘派专机来桂林要米粉送往南京解谗。
1、桂林美食十大小吃：椿记烧鹅、桂林尼姑素面、恭城油茶、荔浦扣肉、桂林荷叶鸭、阳朔啤酒鱼、桂林炒田螺、马蹄糕、船上糕、豆蓉糯米饭。椿记烧鹅 椿记烧鹅做得非常好吃，很有讲究，皮脆肉嫩，几乎没有禽类的腥臊味，蘸料汁酸甜爽口，很解腻，是一道游客必打卡的菜，在本地人的口碑也很不错。
2、桂林十大必吃特色菜：桂林米粉、啤酒鱼、荔浦扣肉、桂林豆腐脑、阳朔竹筒饭、恭城油茶、马蹄糕、柚子茶、龙胜酸汤鱼、糍粑肉。桂林米粉 桂林米粉是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和独特的酱料而广受游客和当地人的喜爱。配以酸笋、花生、酸豆角等配料，让人回味无穷。
3、桂林水糍粑 水糍粑是把糯米饭蒸熟之后用醋捶打，然后做成小圆团包上，豆馅，芝麻，桂花，糖等馅料，再放到蒸笼里面蒸熟，吃起来特别丝滑。荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜品，这种芋头个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。
4、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。
5、桂林米粉：桂林米粉是桂林最有名的特色美食之一。它由细腻的米粉、鲜美的筒骨汤底、烤猪肉、香菜、花生碎等食材烩制而成，口感丰富，味道鲜美。豆腐脑：豆腐脑是一道传统的桂林早餐。在桂林，豆腐脑基本都吃甜的，古早风味，豆香四溢。马蹄糕：马蹄糕是桂林的传统糕点之一。
1、桂林特色美食丰富，最受欢迎的五种美食分别是桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋头扣肉、桂林豆腐乳和恭城油茶。
2、我知道桂林小吃特色美食有桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋头扣肉。 这些美食都是桂林的特色小吃，代表了当地独特的美食文化。
3、元元生活小知识 2023-11-20 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 桂林美食排行榜前十名有椿记烧鹅，桂林尼姑素面，恭城油茶，荔浦扣肉，桂林荷叶鸭，阳朔啤酒鱼，桂林炒田螺，马蹄糕，船上糕，豆蓉糯米饭。
