潮州美食攻略必去十大名店 临江中餐厅早茶：正宗潮州点心和茶水。 生记官塘牛肉：让人回味无穷。 诚信碳炉牛杂：酱料更具风味。 欢聚烤盘牛肉：鲜嫩多汁。 西新龟苓膏：清热解毒。 南门糕：口感香甜。 三利门荣记沙茶饺：自制沙茶酱。 正宗江西南昌瓦罐汤：营养丰富。
我认为潮州美食有：腐乳饼：腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。鸭母捻：潮州传统名小食，类似于北方的汤圆。鸭母捻传统制作要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。笋粿：潮州地区盛产竹笋，而且特别清嫩，笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料。
潮州美食丰富多样，以下是一些著名的潮州美食，排名不分先后：潮州牛肉丸、潮州肠粉、粿汁、潮汕卤鹅、粿品、草粿、潮州糯米鸡、潮州腐皮卷、潮州咸水粿、潮州砂锅粥。
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
我要和大家分享一次令我回味无穷的美食之旅——潮汕美食探索！ 作为一个美食爱好者，我总是怀着满满的期待去寻找那些地道美味，而这次的潮汕之旅，真是让我大饱口福。
1、“潮安沙茶面”：沙茶面是潮汕地区的传统小吃，这家店提供的沙茶面汤底香浓，配料丰富，包括猪肉片、鱼丸、虾仁等，是当地人早晨的常客。“老友记猪脚饭”：猪脚饭是潮汕地区的特色早餐之一，这家店的猪脚饭色泽红亮，猪脚肉质软糯，搭配特制的酱油和蒜泥，风味独特。
2、潮州粿条（潮州粿汁）：粿条是潮州地区非常受欢迎的一种早餐食品，主要由米浆制成，口感滑嫩，搭配上特制的酱汁，味道鲜美。潮州粽子（潮粽）：潮州粽子与其他地方的粽子不同，它的特点是小巧玲珑，馅料丰富，包括猪肉、花生、蛋黄等，用竹叶包裹，蒸煮而成。
3、牛肉丸：潮汕牛肉丸是当地非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉香著称。通常搭配牛骨高汤，加入芹菜、萝卜等蔬菜，是一道非常受欢迎的早餐或小吃。潮州粿条（也称桂林米粉）：粿条是潮汕地区的传统食品，用优质大米制成，口感滑嫩，通常搭配不同的肉类和酱料食用，如猪杂粿条、鱼丸粿条等。
4、牛肉丸：潮汕牛肉丸是该地区最著名的小吃之一。它们是由新鲜牛肉制成的，口感弹牙，味道鲜美。通常搭配特制的辣椒酱食用。鱼丸：潮汕鱼丸与其他地方的鱼丸不同，它们是用新鲜的鱼肉制成的，口感细腻，弹性十足。通常搭配清汤或辣椒酱食用。
卤水鹅肠，介绍：经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。潮汕蚝烙，介绍：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。
潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅是潮州地区的特色美食之一，以精选的新鲜牛肉为主料，配以多种鲜美的蔬菜，味道香浓，肉质*，口感极佳。在潮州市内，夜市上-受欢迎的就是潮汕牛肉火锅了。
潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮州菜的代表之一，以其鲜嫩的牛肉和独特的调料而闻名。火锅底料选用牛骨熬制而成，口感醇厚，配上新鲜的牛肉片，非常美味。 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥是一道传统的早餐食品，以其浓郁的味道和丰富的配料而受到喜爱。
牛肉粿条 牛肉粿条是潮汕地区特色的美食，潮汕人称之为牛肉粿，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上粿条，让人吃了念念不忘，非常好吃。肠粉 肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃，是最受欢迎的十种广式早茶之一，主要是抽屉式肠粉，外皮如纸一样薄，里面的肉鲜美多汁，吃了让人回味无穷。