“湖南人在初秋的饮食和平时的饮食没有太大的区别。它们都以辣肉为主，如剁椒鱼头、红烧肉、辣子鸡、石矛红烧肉、临武鸭、美味虾、酱板鸭、东安鸡、猪血丸子、枸杞炖猪手、三宝腊肉、芝麻酥鸭等。其中东安鸡闻起来特别香，鸡肉吃起来又脆又嫩，受到很多顾客的称赞。
鸡蛋“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋，鸡蛋的营养功效很强大。秋菜“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。白萝卜秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。
吃饺子立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
1、立秋吃秋桃、渣、饺子、茄子、清凉糕。吃秋桃 秋桃是指在秋季成熟的桃子。在立秋这一天，人们会吃上一些秋桃来庆祝秋天的到来。秋桃味道甜美，肉质细嫩，富含营养，常常被人们用来制作蜜饯或是鲜果拼盘。吃“渣”在江苏苏州一带，立秋时人们有吃“渣”的习俗。
2、西瓜：西瓜是夏季的代表性水果，也是立秋日的传统食物之一。立秋后，天气逐渐转凉，西瓜可以帮助人们消暑解渴。立秋饺子：立秋日是中国传统的饺子日，人们会在这一天吃饺子。饺子是中国传统的食物，象征着团圆和幸福。炖肉：炖肉是立秋日的传统食物之一。
3、立秋吃西瓜起源于古代西域。秋季开始是西北地区西瓜的采摘时间。初秋吃西瓜也是一种早期的味觉活动。西瓜可以解暑燥湿。这个时候立秋还热，秋天干燥，这个时候吃点西瓜对身体有好处。吃秋天的桃子 在这一天，浙江流行在初秋吃秋桃。桃子营养丰富，寓意吉祥。
4、吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。
5、立秋节气吃的食物：节气粥：以大麦、绿豆、红豆、赤小豆、薏米、白扁豆等为主要材料，煮成一种粥，称为“节气粥”。秋葵：秋葵是此时最应季的蔬菜之一。它营养丰富，含有多种维生素和矿物质，而且口感爽滑。
立秋的传统食物有西瓜、炖肉、饺子、秋桃、茄子等。吃西瓜 江南地区在立秋这天要“啃秋”，也就是吃西瓜。相传，明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈，结果果真如此，以后渐渐形成习俗，每岁秋来之时，家家剖食西瓜，谓之“啃秋”。
饺子，北方人爱吃面食，在立秋这个时节面食自然是少不了的，但是在立秋这天北方人吃的面食是以饺子为主。吃酱肘子，在北方有立秋补肥的这种说法，就是要在立秋的时候多吃一些肉，让自己身体长膘，这样才有足够的能量去度过冬天，所以立秋这一天很多北方人都会买来猪肘子，做成酱猪肘来吃。
立秋水果吃什么好 香蕉 在立秋节气吃点香蕉可以很有效的预防秋燥，因为香蕉性寒，它的药用价值是非常高的。平常有便秘的人群也会选择吃香蕉，香蕉可以帮助肠胃进行蠕动，所以在干燥的秋季，吃香蕉是非常好的哦！梨 因为秋天是很干燥的，所以人们在秋天很容易会上火。
立秋节气的风俗饮食有：吃秋桃、吃饺子、吃农家糕粑、吃螃蟹、吃南瓜。吃秋桃 在立秋节气中，有些地方会流行吃秋桃。秋桃是一种扁圆形的桃子，其表面有许多细毛。据传，食秋桃可以驱邪避祟，保佑家人平安健康。在食用时，要将秋桃洗净，用刀切成薄片，然后慢慢品尝。
吃瓜果：在华北、华东等地，立秋的传统饮食习俗是吃瓜果，也叫“咬秋”，常见的“咬秋”水果是西瓜、桃子、甜瓜等。在江浙地区，立秋人们会取西瓜和烧酒同食；天津讲究在立秋时吃西瓜或香瓜，北京也有“春吃萝卜秋吃瓜”的习惯。
立秋风俗食物如下：吃西瓜。在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。吃秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。吃饺子。
在浙江和其他地方，立秋每天一起吃西瓜和烧酒。人们认为它可以预防疟疾。秋天开始的同一天，镇上的人们买了一个西瓜回家，全家人围在西瓜周围咀嚼，那是秋天。农民们吃秋天的食物要大胆得多。他们成群结队地坐在瓜棚里的地上，在树荫下。他们正在啃红肉西瓜、绿肉甜瓜、白生生的红薯和金黄色的玉米芯。
饺子 北方人爱吃面食，立秋这个时候自然少不了面食，但是立秋，北方人吃的面食主要是饺子。北方有句老话叫“三狗吃面条，立秋吃饺子”，所以在立秋，家家户户都会包饺子庆祝。在这个传统节气吃饺子是很有必要的，这样可以预示着我们可以很好地度过立秋这个节气。