1、沂蒙光棍鸡 是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。八宝豆豉 八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为：八宝。
2、临沂煎饼沂蒙全蝎红烧兔子头莒南驴肉王氏熟梨沂水丰糕糁蒙阴光棍鸡八宝豆豉苍山大蒜临沂煎饼：说道临沂，怎么能少了煎饼哪，最为临沂人的最爱，临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。
3、锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，是山东省临沂市兰山区地方传统名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼形成于1920年代-30年代，选材临沂肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，改由创制而成。锅塌鱼色、香、形诱人口鼻，口味甜、咸、鲜。与糁、八宝豆豉并称为临沂历史三大名小吃。
4、山东临沂名吃前十名排行榜是沂蒙光棍鸡、沂蒙全蝎、糁、八宝豆豉、临沂煎饼、沂水丰糕、红烧兔头、临沂炒鸡、锅塌鱼、王氏熟梨。沂蒙光棍鸡 沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。
1、临沂烧饼：临沂烧饼是临沂的特色小吃之一，外皮酥脆，内馅丰富多样，有肉、豆沙、葱花等口味可选。 临沂煎饼：临沂煎饼是一种薄而酥脆的煎饼，常常搭配豆腐脑、油条等食用，口感独特。 临沂炒肝：临沂炒肝是一道传统的山东菜，以猪肝为主料，配以葱姜蒜等调料炒制而成，味道鲜美。
2、临沂烧饼：临沂烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼的表面金黄酥脆，内层则柔软多层，吃起来口感丰富，香气扑鼻。鲁南红烧肉：鲁南红烧肉是临沂地区的一道传统名菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。选用上等的五花肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3、临沂烧饼：临沂烧饼是当地非常有名的传统小吃，外皮酥脆，内里多种馅料可选，如豆沙、肉末、菜馅等，是早餐或下午茶的好选择。扒鸡：扒鸡在临沂有着悠久的历史，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。通常选用三黄鸡为原料，经过腌制、炖煮等工序制作而成，吃的时候配上特制的调料，风味独特。
临沂煎饼：临沂煎饼，以其薄如纸片、口感酥脆、香气四溢而闻名遐迩。它不仅是临沂人的早餐标配，更是临沂的一张亮丽名片。苍山大蒜：苍山大蒜，以其瓣大、皮薄、肉嫩、味辣而著称。它不仅是餐桌上的调味品，更是一种天然的保健品。
临沂烧饼：临沂烧饼是当地非常有名的一种传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼的外皮金黄酥脆，内里夹杂着芝麻、葱花等香料，吃起来香而不腻，是临沂街头常见的早餐食品。临沂煎饼：临沂煎饼与山东其他地方的煎饼有所不同，它更注重口感的细腻和层次感。
临沂炒鸡 临沂炒鸡，又称沂蒙山炒鸡，起源于临沂沂蒙山革命老区。选用当地散养草鸡，结合精选香料，采用传统农家炒鸡方法制作。其味道厚重浓郁，回味飘香，汤汁与鸡肉的融合体现了鲜美的鸡肉和清香的香料。 糁 糁是临沂地区的特色小吃，以其香辣可口、肥而不腻的特点受到喜爱。