生产队时期，如果家里来了亲戚，用什么食物待客，当时的收入基本上没有，只有家里养了几只鸡 下蛋而已，如果有客人来了，只好用鸡 蛋做汤，再去买半斤肉炒菜啦！每个农民都有种一点菜，那个时候的肉才一块多，如果有肉票才7毛9分钱 ，有什么客人到家都是很方便的，因为大家的家庭情况都一样的。
蘑菇炖肉在70年代的时候，虽然大家的条件都不是特别好，不过基本上每家每户也会割上一点肉的，大部分情况下都是生产队直接分的肉。
【果干类】芒果干、猕猴桃干、苹果干、香蕉干、草莓干等等，很多水果都被做成了果干。这些零食普遍也不贵，而且量还比较大。用这些招待客人，可能这个客人一块芒果干就可以吃半天。而且果干都是甜甜的味道，吃起来也不会像水果那样脏手，方便干净多了。
很饿老话说，肚饥好下麦仁饭。肚子饿了，胃口就好，吃嘛嘛香，平时不怎么爱吃的，也会狼吞虎咽。这场景，我会很好说话，不挑食，就最方便的菜来，能赶快整饱肚子就行。记得一次单骑农村钓鱼，有了难忘的一道菜。
1、龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
2、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。成都的龙抄手历史：1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。
3、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史。
4、龙抄手的基本介绍 龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。
1、卤鹌鹑蛋：在小学门口，总有一位小姐姐卖着卤鹌鹑蛋。如今，那位卖卤鹌鹑蛋的小姑娘可能已经学会了自己卤制。这种小吃在当时街边商店很常见，放学路过时，经常会买一些陈皮梅、华华丹（又称老鼠屎）来吃，那股中药味至今难忘。 烤红薯：烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的美食。
2、梅花小蛋糕 这种小吃只有在街边小推车上才能找到。把面糊倒入模具，两面烘烤，出炉的瞬间，整个小巷都弥漫着它的香气。咬一口，松软的口感和浓郁的奶香立刻冲击着鼻腔，一口一个，还有爆浆的惊喜。雨伞蛋糕 小时候，能吃到这样的蛋糕就像过了生日一样开心。
3、麦丽素。永远忘不了里面黄色部分带给我的奇妙感觉，第一次觉得怎么会有零食这么好吃！酒精巧克力。绝对童年的味道，吃过的都懂。高乐高。这个在当时可是“贵族零食”，可羡慕别的小孩喝了，但在那个时候，确实好吃。大大卷、比巴布口香糖。生奶粉。
4、长辈们总说我不记事，小时候的事情大多不记得，可那匮乏年代那些好吃的，如今都还记得清楚。 威化饼干： 第一次吃威化饼干，完全被震慑了，不舍得一口咬下去，而是小心地揭开一层又一层，用舌头慢添，细细品味。（是不是有点恶心，别急，还有更恶心的在后面。
5、小时候记忆最深刻的美食有猪油拌饭放点盐跟猪油煮开入味，将煮好的猪油直接淋到饭里伴着吃，想起小时候第一次吃到这个味道简直感觉就是全世界最好吃的东西。冰糖葫芦小时候在小镇上常常有人拿着一根棍子上面插满了密密麻麻的冰糖葫芦，每次看着都超级想吃，酸酸甜甜好开心。
1、儿时的 美食 似乎都和过年有关，大铁锅炖的杀猪菜、血肠、蒸猪血是记忆深刻的 美食 。 杀猪菜 小时候最喜欢过年了，不仅可以穿新衣服，还 以吃到平时吃不到的食物，比如 杀猪菜 ，只有过年杀猪时才能吃到的 美食 。那时候几乎每家都养猪，但只有过年的时候才会杀猪，才能吃到杀猪菜。
2、炸年糕是记忆中的佼佼者，它裹满了辣酱，点缀着黑芝麻，每一口都是满足感的爆棚。那时候，一根年糕仅需一元，而现在，它的价格虽有所上涨，但味道依旧令人怀念。 臭豆腐，这个“黑暗料理”的代名词，对于爱好者来说，它的魅力无法抗拒。记得初次尝试时，紧张得闭上眼睛，生怕不适应那独特的气味。
3、小时候吃过一个叫福满多牌子的方便面，有段时间好怀恋那个口味，不知道现在还有没有。奶奶的味道，永远YYDS。
4、当时我们也是忠实的“猴迷”，西游记播出之后，对我们的童年产生了极大的冲击，能够吃上一口唐僧肉对于我们来说也是个美丽的幻想，小时候深信不疑吃了唐僧的人都可以长生不老，真的以为那一包话梅肉也能让我活到100岁。味道忘记了，名字还记忆犹新。
5、冰米酒 小时候爸妈在外地做生意，奶奶带着我在家。夏天的每天晚上我就和她一起到镇上唯一的电影院门前卖炒瓜子和花生。不管生意好坏我都能得到3毛钱去喝一碗冰米酒。
美食之一：“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全，到目前为止，在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。美食之二：烂柯山鱼。
“三头一掌”分别指三个头：兔头、鸭头、鱼头。手掌：鸭掌。衢州菜以三头一掌闻名。这里主要指鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。它们味道非常鲜美，由辣椒、肉桂、枸杞和其他辅料制成。它们用料充足，色香味俱全，各有特色。现在无论在衢州还是浙江，都能看到衢州的鸭头店，排队的人很多。
衢州三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是地方特色风味食品。其起源于上世纪五十年代一位大妈为补贴家用而制作香辣兔头。