1、春节去重庆，当然要品尝一下当地的美食。以下是一些值得一试的重庆美食：重庆火锅：重庆的火锅以麻辣和香辣为主，有较多的菜品选择，如牛肉、羊肉、豆皮、豆腐等。春节期间，火锅店会推出各种优惠活动，可以尝试一下。
2、重庆人民爱烧烤。就算是一个人，年糕苕皮豆干洋芋烤好剪到一个盒饭盖子里，再来一瓶山城（重庆啤酒），只用花十几块钱。你可以坐在路边看身旁的赤身大汉划拳，吹垮胯。大多数烧烤摊没有固定门面，都摆在大街上，有些可能比较隐蔽，但位置一般都是固定的。
3、解放碑步行街：这是重庆最繁华的商业区之一，周围有众多的购物中心、特色小吃店和餐馆。在这里，你可以品尝到重庆小面、酸辣粉、串串香等地道小吃。晚上，解放碑的夜景非常迷人，是拍照的好地方。洪崖洞：位于长江边的洪崖洞是重庆的标志性景点之一。这里的建筑风格独特，有许多特色商店和餐馆。
4、麻辣烫：麻辣烫是将各种食材如肉丸、豆腐、蔬菜等煮熟后，淋上特制的麻辣汤汁，简单实惠又美味。老灶火锅：这是一种传统的重庆火锅，使用老灶煮制，火候足，味道浓郁。其他小吃：如辣子鸡、夜市烧烤、酸菜鱼、豆花等，都是重庆街头常见的美食。
烧白。烧白是每个重庆人都知道的一道菜，是每家苍蝇馆子必备的一道菜，更是重庆年夜饭桌上不能少的一道菜。烧白也就是很多地方说的“扣肉”，主要分为咸烧白和甜烧白这两种口味。咸烧白，肥瘦相间的五花肉被做得入口即化，软糯油润，夹上一筷子浸满油脂的芽菜，入口别有一番滋味。
重庆春节，年夜饭必备的3道菜，并不是“无辣不欢”：烧白烧白是每个重庆人都知道的一道菜，是每家苍蝇馆子必备的一道菜，更是重庆年夜饭桌上不能少的一道菜。烧白也就是很多地方说的“扣肉”，主要分为咸烧白和甜烧白这两种口味。
重庆小面是重庆街头巷尾随处可见的特色小吃。面条细滑，汤汁麻辣鲜香，常用佐料包括辣椒油、花椒粉等。其独特之处在于面条的口感和汤汁的调味，给人一种独特的味觉体验。酸辣粉 酸辣粉也是重庆特色小吃之一。其特点是酸、辣并存，入口麻香四溢。
重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少 为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。
1、汤圆 南方的元宵节庆食品称做汤圆，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道称之为上元节。元宵节吃元宵，是取团团如月的吉祥之意。清代康熙年间朝野盛行八宝元宵、马思远元宵。鱼 过年有鱼喻意年年有余。
2、僳僳族习俗 僳僳族称年节为“盍什”，他们大都做籼米粑、糯米粑和酿水酒，把第一臼舂出的粑粑放少许在桃、李等果树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江地区的僳僳族人民，先要给耕牛喂食盐，以表示尊敬耕牛的劳动。青年男女喜欢举行春节打靶比赛。
3、僳僳族称年节为“盍什”，他们大都做籼米粑、糯米粑和酿水酒，把第一臼舂出的粑粑放少许在桃、李等果树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江地区的僳僳族人民，先要给耕牛喂食盐，以表示尊敬耕牛的劳动。青年男女喜欢举行春节打靶比赛。
4、春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行牛奶饮品：现在牛奶的品类很多，过年时吃饭可以选择椰奶解油腻，如果是送礼时就会有不同的选择，比如酸奶之类的。
5、达斡尔族节庆主要节日是春节。达斡尔族称春节为阿涅，是一年之中最盛大的节日。过年之前家家都要进行充分准备，杀年猪，打年糕。
1、香碗，鱼，香肠，饺子，汤圆，腊肉，有时要去街上吃火锅。小年的习俗：祭灶 古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。
2、四川人过年吃麻辣香肠 年夜饭东北讲究水饺，广东最爱的是汤圆，在四川当仁不让是香肠。和腊肉一样，是四川人团年饭上不可缺少的美食，过年前家家户户都要灌几斤香肠，一眼望去，每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。对四川人来说，没有香肠，就没有年味。
3、在四川，需要自己准备的年货一般有腊肉、卤肉，最常见的是猪肉，此外还有腊鸡腊鸭腊鱼腊兔等等，牛羊肉相对比较少。香肠是四川人过年必不可缺的食品，一般都是杀完猪后就开始准备了，灌好后挂在灶屋里或者屋檐下风干。
4、吃灶糖 俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。年粽 壮、汉、彝等族节日风俗。流行于广西西部。包年粽是一项辛苦活。通常大年三十不吃粽，祭祖拜神用。
5、腊肉、卤肉，最常见的是猪肉，除了正常的肉以外，还包括猪身上的各种部位，比如猪耳朵、猪舌头、猪蹄子、猪尾巴、猪心猪肝，品种越丰富越好。此外还有腊鸡腊鸭腊鱼腊兔等等，牛羊肉相对比较少。
6、过小年到底吃：饺子小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行。灶糖灶糖是汉族传统小吃，一般分为关东糖和糖瓜，原材料是麦芽糖，把麦芽糖拉长成长条形的棍状，就被叫做关东糖，而制成扁圆状就被叫做糖瓜。