这也是他对日本料理的体会：“做料理如做人，我要用心做出属于我自己的独特的料理。” 1995年，32岁的大罗终于学成归来，雄心勃勃地回到成都家乡准备大干一场。然而，当时成都喜欢吃日本料理的人不多，他觉得自己的经验也需要积累，开店的想法也不够成熟，于是经过深思熟虑，他再一次踏上了征程。
学会赞美别人的厨艺，学会赞同别人的观点，这一点也不难，只要你有一颗体恤别人、理解人性的心。 2锅碗瓢盆，奏出动听乐章，聊表深厚友谊；油盐酱醋，调制美味生活，体现友好协作；酸甜苦辣，谱写人生写照，遍尝人生百味；蒸炒烹炸，炒出人生盛宴，尽享人间美味。世界厨师日，愿你遍尝世间美味，永享幸福生活。
料理，在日语中有烹调、烹饪意思，也有料理、处理的意思。像日本料理，中华料理，韩国料理所指的就是日本菜，中国菜，韩国菜。 做料理也就是做饭。 一说起做饭，很多人都觉得那是很简单的事情。
我们是开日本料理店的，我们公司的特色是食材特别用心，回头客比较多，来过的评价非常好。因宣传推广需要，特面向社会征集日本料理店宣传标语，要求作品必须易读，易懂，跟顾客的情感链接好，能够让顾客在某种特定情景下首先想到的是我们公司，不可以是别人用过的。
原因挺多的 加工年糕时水份太多，年糕加工好后要凉干，凉干后要清水泡着，水要高过年糕，要放在阴凉通风处，过段时间换上新鲜水。望纳之。
发臭了说明年糕已经变质，不可以食用了。糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
年糕时间长了，有臭气。需要放在通风阴凉处。嗯，压缩袋包装，或者放冰箱。这样不至于坏的。这是由于年糕在外面裸露暴露中会出现和空气接触之后坏掉出现发霉。出现臭气的状态。
这是因为环境温度过高，放的时间久了，就导致变质了。年糕放冰箱保鲜一般三天硬了可以使用加热等方式变软。但其实，年糕放不放冰箱都会硬，因为年糕只有在冬天吃，而冬天气温低下很容易变硬。
因为你说我年糕没有正确的保存，首先手工年糕因为没有添加防腐剂就容易坏，我公公有30年的做年糕经验，人称“王老实手工年糕”，所以按照这个经验我告诉你，年糕冷却之后，需要放冰箱里冷冻慢慢吃可以。
1、人一生活到老学到老，30岁在现在来说正是初升的太阳，有什么晚的。只要学到了真本领，开店应该没什么问题，有钱投资，自己懂行了，请师傅做也是可以的。
2、学厨师跟年龄没有太大的关系，只要想学，什么时候开始学都不晚。重要的是有足够的兴趣和不断努力的毅力，然后选择一个正规的厨师学校进行学习哦。个人感觉如果沉下心认真学，应该可以的。拿出两年时间学习，一年实践，觉得可以就可以自己开店了吧。有梦想就去追呗，别犹豫。
3、年龄没有问题的，可以学，学西点不错的，前景好，发展也很快，学会之后可以开店、就业、做私房，看自己的选择，工资待遇还是要结合当地的实际水平的。当然，要完全掌握西点方面的知识和技能，建议找专业的培训学校去学习，有专业的老师，专业的设备，还有专业的课程安排，自己学起来也会少走很多弯路的。
4、可以啊，不管是中式面点还是西点，都是不错的选择，学出来是要找工作或者自己开店，都很吃香。
5、很好啊，掌握技术可就业可创业！学习时间主要看你学习的目的，学习几个品种大概3-5天就可以学会了，如果是想学习全面一些，想要自己创业，学习的品种也较多，相对学习时间也会久一点，半个月、一个月不等。