梅菜扣肉，梅菜，是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气菜”而久负盛名，据说它与盐火局鸡，酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉美味可口，爽口而不腻人，深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴。
我了解到惠州的早茶文化丰富多样，其中点都德、金源酒家和西湖宾馆是三家最受欢迎的餐厅。点都德的金莎海虾红米肠口感鲜美，让人回味无穷。金源酒家的虾饺和糯米鸡球必点，口感让人欲罢不能。西湖宾馆的早茶菜品丰富多样，环境优雅，是享受早茶的理想之地。
以下是一些惠州好吃餐厅的推荐：客家菜-煲仔王：位于惠州市区，是一家以客家菜为主的餐厅，提供各种地道的客家美食，包括煲仔饭、客家菜、点心等。四川菜/火锅-四川风味楼：位于惠州市区，是一家以四川菜和火锅为主的餐厅，提供各种地道的四川美食，包括火锅、串串香、口水鸡等。
第一，莲花糕。莲花糕是惠州的特色食品之一。由米粉、绿豆粉、鲜莲花等制成，有着独特的口感和香味，口感Q软，香甜可口。莲花糕不但好吃，而且有助于润肠通便。第二，牛肉丸。惠州的牛肉丸是非常有名的，它是由新鲜的牛肉搅拌制作而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常好吃。
惠州是广东省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些在惠州可以品尝到的好吃不腻的美食： 惠州鸡饭：惠州鸡饭是惠州的特色美食之一，以鸡肉鲜嫩、米饭香糯而闻名。鸡肉经过特殊的烹饪方法，保持了肉质的鲜嫩口感，搭配上香气四溢的米饭，非常美味。
1、惠州美食街：惠州华贸负一楼的美食街提供各种当地特色美食，如惠州烧鹅、惠州粉条、客家菜等。麻辣诱惑：麻辣诱惑是一家四川火锅店，提供各种四川火锅美食，如麻辣火锅、清汤火锅等。面包新语：面包新语是一家法式面包店，提供各种法式面包、甜点等。
2、不过华贸的这一家真的是很小，只有十几张桌子，他们家的咖喱还不错，菠萝饭也蛮好吃的。不过每次都只有一两个人去，都没有能点很多，所以有不少还来不及尝试：） 荷花泰菜（华贸中心店）还行，服务不错。
3、巴国布衣火锅（惠州华贸广场店）巴国布衣火锅以其特色的毛肚和黄喉等川渝地区特色食材而出名。惠州华贸广场店的火锅味道地道，食材新鲜，是品尝川渝火锅的好地方。呷哺呷哺火锅（惠州佳兆业广场店）呷哺呷哺以其快捷的单人小火锅和多样化的自选食材而受到忙碌都市人的喜爱。
白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。
粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。
蒜香骨是粤菜中的一道传统名菜，主料是排骨，配料是胡萝卜、洋葱，调料是生姜、酱油、花生油等。这道美食主要通过五六成热的油炸制而成。
特色美食有龙头鱼、惠州细面、牛肉火锅、林记蒸饺等。其中，牛肉火锅是大多数惠州人必吃的美食，肉质鲜嫩，汤底鲜美。林记蒸饺是惠州特色小吃，将鱼肉、虾仁等成分和花生米、姜末调味成馅，加入面粉制成皮，蒸熟后充满着鲜香味。第三，惠州女儿村。
以下是一些惠州好玩好吃攻略：惠州西湖：位于惠城区的西湖是一个美丽的旅游景点，可以欣赏到美丽的自然风光和历史文化遗产。西湖步行街还有一条街全是小吃，可以品尝到当地的特色美食。
荔枝也是惠州著名的特产，除了鲜食之外，荔枝干、荔枝酒都非常好吃。而麻鸡也是惠州的传统美食，集嫩滑、鲜香、麻辣于一体。在惠州，品尝这些特色美食，你可以在猗园、江北老街、惠环宾馆等地方一一尝试。
惠州西湖边的特色小吃街 惠州西湖是一处风景名胜区，湖边的小吃街上有各种特色小吃，如惠州牛肉丸、客家梅菜扣肉、凤凰豆腐等，都是游客必尝的地道美食。南昆山温泉度假村内的餐厅 南昆山温泉度假村不仅有舒适的住宿和温泉享受，其内部的餐厅也提供高品质的餐饮服务。
第二天：行政酒廊自助早餐——双体帆船出海——登坪峙岛观光——岛上现煮海滩大餐——快艇回酒店——参观室外无边泳池——凤凰轩中餐晚餐—惠州南—厦门北--行程结束 住宿 我预定的是碧桂园十里银滩酒店，碧桂园凤凰国际旗下首家滨海酒店，坐落于亚婆角滨海旅游区，酒店外就是十里铂金沙滩，沙粒细腻洁白。