1、伍佑醉螺，又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
2、秦南水牛肉是江苏盐城盐都区秦南镇的一道特色美食，这种牛肉是用上乘的水牛肉煮制而成，做出来的牛肉有着新鲜、味香、纯正、劲道、口感极佳等特点，吃过的游客都赞不绝口。
3、阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
4、奇园蟹黄包 奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃，据记载，至今已经有着三百多年的历史了，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以猪肉、精面等原料制成，所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。藕粉圆子 藕粉圆子是江苏盐城的特色小吃，距今已经有着两千多年的历史了。
5、滨海猪头肉：滨海县紧邻盐城市区，这里的猪头肉是一道非常有名的传统小吃。选用优质猪头肉，经过腌制、烹煮等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。建湖糟鸭：建湖是盐城的一个县，这里的糟鸭是一道具有地方特色的传统美食。
6、盐城草炉饼：草炉饼，就是黄烧饼。杨五香肠：东台市传统名食。有100多年的历史。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。东台鱼汤面：东台传统小吃，已有200多年的历史。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。奇园蟹黄包：盐城市区的传统名点。
推荐店铺：谭记小吃，位于驸马巷，小吃店是自家院落，内有天井，去了两次都是满座。赤豆汤闻着有淡淡的桂花香，赤豆煮的超烂，冰凉凉，炎热夏天来上一碗，顿觉舒爽。
饮食安排：连云港的海鲜是必尝美食。建议在当地人推荐的餐厅用餐，避免在景区内的餐厅就餐，因为价格往往较高且味道可能并不地道。可以前往市区的海鲜市场，新鲜又实惠。交通方式：连云港的公共交通系统比较完善，但出租车和网约车更为便捷。使用地图软件查询路线和预估费用，可以避免被司机绕路或索要高价。
尝试当地特色：淮安的淮扬菜闻名遐迩，推荐尝试如软兜长鱼、开洋蒲菜和文楼汤包等地道菜肴。注意饮食卫生：在小吃街或路边摊用餐时，注意观察摊位的卫生条件，避免食物中毒。 住宿选择 提前预订：特别是在旅游旺季，淮安的酒店和民宿可能会很快被预订一空。
注意饮食卫生：连云港的海鲜非常有名，但在享用美食的同时，要注意选择信誉好、卫生条件佳的餐馆。避免在街头小摊购买未经充分烹饪的食物，以防食物中毒。防晒和防虫措施：去海边游玩，一定要做好防晒措施，涂抹防晒霜，戴上太阳帽和太阳镜。夏季还应准备防蚊虫叮咬的药物，以免影响旅行体验。
民俗食俗：江浙沪地区有着丰富的二十四节气食俗，特色饮食包括小笼包、生煎、排骨年糕、小绍兴鸡粥、蟹壳黄月饼、阳春面和鲜肉月饼等。 典故：这些食俗背后蕴含着诸多故事和传说，如刘阮传说、常山喝彩歌谣、绍兴童谣等，它们不仅传承了美食文化，也承载着忠肝义胆的精神。
立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。乌米饭：乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。
开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。
鸡蛋饼也是火遍大江南北的伙食，与杂粮煎饼、鸡蛋灌饼号称早餐领域饼界三霸。与杂粮煎饼不同，鸡蛋饼的面皮一般事先已经事先已经做好，有人买了在加热，在面饼上打上一个鸡蛋，如果够好奇，打上两个三个也是没有问题的。
众所周知醉虾是一道流星雨江浙沪等地的一道特色名菜。其看名字就不难理解，醉虾就是将新鲜大虾放入到酒中，使虾充分吸收酒之后便成为醉虾，这种做法不仅能充分体现虾的鲜美，还能品尝到酒的清香。
