咖啡 咖啡是世界三大饮料之一，由烘焙后的咖啡豆制成。咖啡树属于茜草科常绿乔木，咖啡豆是咖啡树果实内的果仁，经适当烘焙而成。一杯标准的咖啡不应仅有苦涩味道，而应体现出丰富的风味。 香料 印尼盛产香料，其菜肴特色在于使用多种香料以及辣椒、葱、姜、蒜等。印尼菜以辛辣香著称。
印尼的花生姜糖、手工蜡染布、工艺品、榴莲、香料等特产备受欢迎。 花生姜糖 印尼的新亚姜糖，自1935年创立以来，采用生姜提取姜汁，融入新鲜麦芽糖和白砂糖制成，甜中带辣，具有健胃、提神、止呕等功效，不含防腐剂，是一种全天然绿色食品，深受时尚爱美人士的喜爱。
印尼咖啡 特色指数：★★★人气指数：★★★说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
印尼特产有椰子、棕榈油、芒果、菠萝、香蕉等水果，还有鱼、虾和咖啡等等。美食方面有炒饭、 沙嗲、巴东牛肉、 印尼式沙拉、索多，还有炸香蕉、炸豆腐及炸豆饼等。
1、印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。印尼人视黄色为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼和祭祀上必不可少。印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。
2、印尼人文美食种类繁多，每道菜品都具有独特的风味和特点。 炸鸡（Ayam Goreng）以其金黄的脆皮和多汁的内在，成为了印尼传统美食的代表。 沙爹（Sate）是一种串烧食品，肉块串在木签上烤制，搭配花生酱或酱油，口感极佳。
3、炒饭（Nasi Goreng）：这是印尼最受欢迎的传统炒饭之一，通常用鸡肉、虾、蔬菜和鸡蛋炒制而成。它的味道浓郁，口感丰富，是一道非常美味的主食。 沙爹（Sate）：沙爹是一种串烧肉，通常用羊肉、鸡肉或牛肉制作。它以特殊的香料腌制后，再用竹签串起来烤至金黄色。
4、印尼人文美食种类繁多，每一道菜品都有其不同的味道和特点。如炸鸡（Ayam Goreng）是印尼传统的美食，其外表金黄脆皮，内饱满多汁。沙爹（Sate）则是一种类似于串烧的食品，用不同的肉类切成小块，摆在木签上进行烤制，配合特制的花生酱或者酱油，每一口都非常美味。
1、烤肉串（Sate）：印尼的烤肉串以其独特的调味和多样化的配料而闻名。常见的有鸡肉、羊肉、牛肉和海鲜等，搭配上辣椒酱和花生酱，味道鲜美。 炒面（Mie Goreng）：这是一道非常受欢迎的印尼炒面，通常用鸡蛋、蔬菜和肉类炒制而成。它的味道浓郁，口感丰富，是一道经典的印尼菜肴。
2、炒饭（Nasi Goreng）：这是印尼最受欢迎的传统炒饭之一，通常用鸡肉、虾、蔬菜和鸡蛋炒制而成。它的味道浓郁，口感丰富，是一道非常美味的主食。 沙爹（Sate）：沙爹是一种串烧肉，通常用羊肉、鸡肉或牛肉制作。它以特殊的香料腌制后，再用竹签串起来烤至金黄色。
3、巴东牛肉（Rendang）：这是一道源自印尼苏门答腊岛西部的米南卡保地区的传统美食，主要由牛肉、椰奶、辣椒、香料和咖喱叶慢炖而成，口味浓郁，香气扑鼻。 印尼沙爹（Satay）：这是一种串烤的肉串，通常用鸡肉、羊肉或牛肉制成，搭配花生酱汁食用。沙爹在印尼非常受欢迎，是一道简单美味的小吃。
4、炒饭（Nasi Goreng）：这道印尼经典炒饭融合了鸡肉、虾、蔬菜和鸡蛋，香气扑鼻，味道丰富，是当地人及游客都爱的主食。 沙爹（Sate）：以香料腌制并串烤的肉串，常用羊肉、鸡肉或牛肉。沙爹以其香辣的口感和独特的风味，成为印尼最受欢迎的小吃之一。
5、雅加达的马拉卡（Martabak）：这是一种在街头小吃摊上常见的印尼煎饼，可以根据个人口味选择肉类或甜味馅料。棉兰的榴莲冰淇淋（Durian Ice Cream）：棉兰是印尼榴莲的主要产地，这里的榴莲冰淇淋口感醇厚，榴莲味浓郁。
6、Nasi Goreng - 印尼炒饭是最受欢迎的街头小吃之一。它通常包含米饭、蛋、鸡肉或海鲜、蔬菜和特制的辣椒酱。这道菜口味多变，可以根据个人口味调整辣度。Satay （Sate） - 烤肉串是东南亚地区的特色美食，印尼的版本通常是用鸡肉、羊肉或牛肉制成，串在竹签上烤制，并佐以花生酱。