雅安好吃的美食如下：雅鱼是雅安周公河的重要食用鱼，学名为裂胸鱼，又称嘉鱼。荥经挞挞面，是四川省雅安市荥经县的著名特色小吃，已有一百多年的历史。荥经棒棒鸡，是四川省雅安市荥经县的传统特色美食，已有二百多年的历史。
雅安鱼头：雅安鱼头是雅安地区的一道传统名菜，选用当地的鲜鱼头为主料，经过精心炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。 雅安豆花：雅安豆花以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。选用优质的黄豆为原料，经过石磨磨浆、煮熟、凝固等多道工序制作而成。
雅安鱼头：雅安鱼头是雅安的一道特色菜，以当地的鲜鱼为主料，配以各种调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。 雅安豆花：雅安豆花以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆花白如玉，口感滑嫩，配上酸辣的调料，味道更佳。 雅安火锅：雅安火锅以其麻辣鲜香的口味而受到人们的喜爱。
雅安鱼头：雅安鱼头是雅安的一道特色菜，选用当地的鲜鲤鱼头，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。 雅安豆花：雅安豆花以其细腻的口感和独特的调料而闻名。豆花色泽洁白，口感嫩滑，配上酸辣的调料，味道鲜美。
雅安的酸辣粉也是一道地道的川味小吃。酸辣粉以红薯粉为主料，加入豆芽、黄豆、花生等配料，再淋上特制的酸辣汁，酸辣可口，回味无穷。在雅安的大街小巷，酸辣粉摊位随处可见，是当地人民的日常美食。最后要推荐的是雅安的鸭肠粑粑。这是一道以鸭血、鸭肠为主要食材，加入糯米、黄豆等制成的小吃。
雅安，位于四川省西部，是一座历史悠久的城市，也是川西门户。这里不仅有美丽的自然风光，如碧峰峡、雨城区等，还有让人念念不忘的特色美食。雅安的美食融合了川菜的麻辣和独特的地方风味，形成了自己独特的美食文化。
1、午餐安排： 选择一些有特色的餐馆，比如专门做雅鱼的店铺，品尝蒙顶山茶，体验当地的茶文化。晚餐探索： 晚上可以去夜市或者烧烤街，尝试雨城烧烤和其他各种小吃，如冰粉、串串香等。 特色美食推荐：雅鱼： 雅安的河鲜非常有名，尤其是雅鱼，可以尝试清蒸、红烧等多种烹饪方式。
2、雅安豆花：雅安豆花是当地的特色小吃，口感细腻，味道鲜美。你可以选择加入红糖、花生、果酱等配料，增加口感和味道。 雅安烤鱼：雅安烤鱼是一道以当地特产鱼类为主料制作而成的美食。鱼肉鲜嫩多汁，搭配独特的调料和烤制技巧，味道独特，令人回味无穷。
3、名山旅游美食： 名山羊肉汤是当地名菜，雅安豆花和烤鱼同样值得品尝。别忘了尝试雅安的豆腐脑和牛肉面，以及龙苍沟的生态美食。 雅安城区： 雅安城区的雅鱼、汉源花椒和雅安鱼头都是当地美食的代表。上里古镇和碧峰峡等景点周边也有丰富的美食选择。
4、第一天：抵达雅安后，可以先去市区品尝一下当地的特色小吃。推荐尝试雅安豆花，口感细腻，甜而不腻；还有雅安米粉，汤底醇厚，米粉滑嫩。午餐可以选择在市区的一家老字号餐馆，品尝一下雅安特色的鱼头火锅，鱼肉鲜嫩，汤底鲜美。第二天：早餐可以品尝一下雅安的早点，如豆腐脑、油条等。
首先，抵达雅安的首日，从市区的老字号餐馆开始，品尝鱼香肉丝和宫保鸡丁等经典川菜。接着，夜市的小吃也不能错过，如豆花和烧烤，让你感受地道的街头风味。雅安豆花，细腻的口感和鲜美的味道不容错过，可以搭配各种调料增加层次。
酸辣粉：酸辣粉是四川小吃的代表之一，雅安的酸辣粉以其独特的酸辣味道和爽滑的口感受到游客的青睐。通常搭配豆芽、黄豆等蔬菜，营养丰富。冷锅鱼：雅安靠近大渡河，河鲜资源丰富，冷锅鱼是一道地道的当地特色菜。鱼肉新鲜滑嫩，汤底麻辣鲜香，吃起来既过瘾又解腻。
- 烂肉米线：雅安特色小吃，搭配优质肉类，鲜香可口。- 酸辣土豆丝：具有川西特色的开胃小菜。- 老码头火锅：雅安著名的麻辣火锅，值得一试。- 雅安豆花：细腻口感的传统汉族小吃。雅安坛子肉- 材料：猪肉、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉，制作过程包括腌制和炖煮。