立夏蛋：立夏蛋是长江以南地区的传统习俗。人们在这一天会煮鸡蛋或咸鸭蛋食用，认为这能增强体质。 立夏羹：立夏羹是立夏日的传统食品，在中国南方地区广为流传。它的主要成分是大米粉和时令蔬菜，通常呈糊状。 乌米饭：乌米饭是中国民间的传统食品，尤其在唐代就已流行。
龙船饺子：在江苏、浙江等地，立夏时节有吃龙船饺子的习俗。据传，这个习俗起源于南宋时期，当时的龙舟比赛是在立夏节举行的，为了庆祝胜利，人们制作了龙船形状的饺子，吃的时候常常配合着龙舟比赛等民间活动。 立夏茶饮：在广东、福建等地，人们喜欢在立夏节喝一种特别的茶饮叫做“立夏茶饮”。
立夏粿。立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。
1、麦蚕：在立夏时节，上海人喜欢食用麦蚕，这种食物口感软糯，清甜而不腻，富含营养价值。由于麦蚕的保鲜期较短，通常需要当天制作并食用完毕。 立夏蛋：立夏蛋是立夏节气的特色食品，以新鲜鸡蛋为主要原料制作。因其丰富的营养价值，特别适合在夏季食用，寓意健康与活力。
2、立夏羹：在立夏日吃糯米粉拌有鼠曲草制成的汤丸，叫做“立夏羹”。有句俗语说道：“吃了立夏羹，麻石踩成坑”；麦蚕：是由麦粉和糖制成寸许的条状食物。
3、上海人立夏吃麦蚕、摊粞、三新、立夏蛋、立夏粥等。上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免疰夏。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做摊粞，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝三新。
4、上海人立夏吃立夏蛋、立夏粥、立夏果、麦蚕、摊粞。
5、立夏传统食物介绍 鸡蛋：鸡蛋性平，能补气虚，具有安神养心的作用，在立夏食用能防暑，改善身体疲软的现象。立夏茶：很多地方有立夏喝茶的习惯，在立夏哪天需要聚集七家茶叶然后泡制饮用，能预防夏天不犯困。麦蚕：到了立夏上海的人们会选择麦粉、糖制成条状的食物，也就是麦蚕。
6、立夏时，人们还会制作以青草头和米粉为原料，油煎而成的饼，即摊粞，这是上海及浦东地区人民的喜爱食品。此外，糖梅子、酒酿、咸蛋等也被视为当季美食，称为三新，用以品尝。立夏的饮食习俗包括吃蛋和秤人。在扬州和江西，人们还会在立夏这天喝茶，以消暑和排毒。
1、面条 立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。老北京喜欢吃炸酱面。
2、北方立夏吃什么传统食物第一种：夏饼 夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。
3、北方人立夏吃夏饼、春卷、面条、乌米饭、韭菜等。夏饼：夏饼在北方当地又会被称作麻饼，麻饼的形状各异，在立夏这一天，一般母亲都会做麻饼来给出嫁的女儿吃。春卷：春卷在北方部分地区又会被称作春饼，春饼必须要是新鲜做好的烫面饼，春饼口感的软和蔬菜口感的硬结合到一起，层次丰富味道鲜美。