伊宁市美食有馕包肉、羊肉揪片子、炒羊肚、红柳烤肉、缸子肉等。馕包肉：馕包肉，维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”，意即锅烧肉，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。羊肉揪片子：羊肉揪片子是新疆最有名的汤饭之一，新疆人一年四季都爱吃。
烤全羊是伊犁河谷哈萨克族最具代表性的美食之一，也是伊宁市最著名的美食。选用的羊需要是一岁左右的羔羊，经过淋上特殊的调料，以锅炉或者地洞的方式烤制。烤全羊的外表焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来十分的美味。第三种好吃的是伊犁大盘鸡。
伊宁县美食有凉粉、马肠子、手抓饭、米肠、卡瓦斯等。凉粉：凉粉在伊犁是一种大众化风味小吃，制作方法简单，但对原料的要求颇为严格。马肠子：伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方，初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。
大盘鸡：大盘鸡是新疆的另一道招牌菜，也是六星街上的热门美食之一。它以鸡肉、土豆和香料为主要食材，炖煮而成，味道鲜美，色香味俱佳。 烤全羊：如果你想要尝试更加豪华的美食体验，不妨来六星街品尝一下烤全羊。
烤全羊：作为新疆的传统名菜，烤全羊在伊宁同样非常受欢迎。选用肥嫩的羔羊，经过腌制后用特制的炉子烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。羊肉串：羊肉串是新疆小吃的代表之一，也是街头最常见的美食。新鲜的羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制而成，味道鲜美。
伊宁市回民街：回民街是伊宁市著名的美食街区，这里汇集了各种新疆特色美食，如烤肉、抓饭、羊肉串等。在这里，你可以品尝到正宗的新疆美食，感受浓厚的民族风情。推荐餐馆：阿不都烤肉馆、阿里木烤肉馆等。伊宁市人民公园附近：这一带有很多中餐馆，提供各种地道的新疆菜和川菜。
1、手抓羊肉：手抓羊肉是伊犁地区的传统美食，以其鲜美的肉质和独特的食用方式而著称。通常选用肥瘦适中的羊肉，经过烤制或炖煮，肉质鲜嫩多汁，食用时用手直接抓取肉块食用，颇具原始风情。大盘鸡：大盘鸡是新疆的经典美食之一，也是伊宁市的特色菜肴。
2、伊宁市美食有馕包肉、羊肉揪片子、炒羊肚、红柳烤肉、缸子肉等。馕包肉：馕包肉，维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”，意即锅烧肉，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。羊肉揪片子：羊肉揪片子是新疆最有名的汤饭之一，新疆人一年四季都爱吃。
3、手抓羊肉：新疆是养羊的大省，伊宁地区的手抓羊肉以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。通常将整只羊分割后，用大火快速烤制，肉质鲜嫩多汁，食用时用手直接撕扯肉块，富有原始的风味。大盘鸡：虽然大盘鸡在整个新疆都十分流行，但伊宁的大盘鸡也有自己的特色。
4、烤全羊是伊犁河谷哈萨克族最具代表性的美食之一，也是伊宁市最著名的美食。选用的羊需要是一岁左右的羔羊，经过淋上特殊的调料，以锅炉或者地洞的方式烤制。烤全羊的外表焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来十分的美味。第三种好吃的是伊犁大盘鸡。
伊宁市？民俗+伊犁河+美食 伊宁市是伊昭公路的起点，作为新疆的旅游重镇，伊宁市区有许多值得看一看的地方。在伊宁市，如果有空闲时间，建议去转转汉人街、喀赞其民俗街、伊犁河。
南疆片分布于南疆及伊犁地区。有库尔勒市、焉耆回族自治县、阿克苏市、阿克陶县、喀什市、和田市、伊宁市、吐鲁番市等，共45个县市。北京官话 分布在新兴城市或以前没有汉族人居住的县市。
伊宁人做烤羊肉串都是用特制的烤肉铁槽制作的，铁槽分为上下两层，用无烟的煤作燃料，最主要的是烤羊肉用的是红柳做的钎子，烤熟之后羊肉里面还有红柳的味道，再撒些盐、辣椒粉、孜然粉之类的，味道绝对好吃得停不了口。
十月，是新疆，包括北疆伊犁州伊宁区，各种鲜果、干果成熟。在这里，你不仅可以品尝到葡萄干和哈密瓜，还有机会品尝到这里的杏仁，味道不错。第三，可以领略少数民族的风土人情。新疆北部的伊犁州伊宁是哈萨克自治州的首府，少数民族有哈萨克、维吾尔、柯尔克孜族等。
喀纳斯——图贝克——双湖那仁牧场——白哈巴西部游（主要在伊犁地区）：8-9天。布尔津——乌尔禾（鬼城）——赛里木湖果子沟桥霍尔果斯口岸伊宁昭苏特克斯喀拉峻琼库什泰那拉提巴音布鲁克PS：琼库什台——卡拉军徒步路线：2-3天琼库什台村露营台花台——西卡拉君南巡（南疆风光线）：9-10天。
