1、手抓羊肉：武威地区的羊肉质地鲜美，手抓羊肉是一种非常受欢迎的吃法。将煮熟的羊肉直接用手撕下来食用，搭配蒜泥、辣椒等调料，味道鲜美，肉质鲜嫩。牛肉面：武威的牛肉面以其汤清肉烂、面筋道而著称。面条通常手工制作，汤头则用牛骨熬制数小时，加入卤煮过的牛肉和各种香料，香气四溢。
2、手抓羊肉：这是一道非常有代表性的西北美食，尤其在甘肃地区非常流行。手抓羊肉选用的是新鲜的羊肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩，肥而不腻，通常与热馕一起食用，用手直接抓取食用，颇具民族特色。牛肉面：武威的牛肉面以其汤清肉烂、面筋道而著称。
3、手抓羊肉：这是一道非常有名的甘肃特色菜肴，尤其在武威地区更是颇具盛名。手抓羊肉选用的是当地放养的羊肉，肉质鲜嫩，肥而不腻。通常将羊肉煮熟后，用手撕成小块，蘸着调料吃，味道鲜美，营养丰富。
4、羊肉泡馍：羊肉泡馍是武威的传统早餐，也是当地人冬季御寒的美食。将烤制的馍馍掰成小块，放入熬好的羊肉汤中，加入羊肉和各种调料，热腾腾的一碗，既能驱寒又能补充能量。驴肉黄面：这是一道结合了驴肉和黄面的特色菜肴。驴肉切片，与黄面一起烹饪，肉质鲜嫩，面条爽滑，两者的搭配相得益彰。
羊肉泡馍：武威是西北地区著名的羊肉产地，羊肉泡馍是当地的特色美食之一。它由炖煮的羊肉和面片组成，再加上浓郁的汤汁，口感鲜美，香气扑鼻。 驴肉火烧：驴肉火烧是武威的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的喜爱。
手抓羊肉：这是一道非常有名的甘肃特色美食，尤其在武威地区更是备受欢迎。手抓羊肉选用的是当地优质的羊肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，口感极佳。吃的时候直接用手抓着吃，非常有特色。牛肉面：武威的牛肉面以其独特的口味和制作工艺而闻名。
凉州浆水面 浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的功效。
武威凉皮：武威凉皮是甘肃省武威市的一道传统美食，采用手工制作的凉皮，加上炖好的猪肉、牛肉或羊肉，再配以蒜泥、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，营养丰富。
武威市位于中国甘肃省中部，是河西走廊的重要城市之一。这里不仅有着丰富的历史文化，还有着许多美食，其中特色小吃尤为出名。首先，武威的羊肉泡馍是当地的一道特色小吃。它以新鲜的羊肉为主料，配以独特的调料，经过炖煮、剁碎、搅拌等工序，最后再加入面片，煮熟后食用。
1、排骨面 武威的排骨面是当地人的早餐首选，香气诱人的排骨炖汤配上面条，味道鲜美。每家排骨面的配料和炖制方法都不尽相同。 武威羊肉泡馍 当地羊肉质地鲜嫩，加上细腻的面团和浓厚的羊肉汤，是武威人的美食记忆。
2、其次就要推荐“麻辣香锅”了，属于大众化品牌，火爆程度高。所选原料新鲜，加工严谨，独特的口味让人琳琅满目。据说，这里的灌汤包、水饺和小笼包也是不可错过的。最后，介绍一下“羊肉泡馍”，这是武威的传统美食，具有浓厚的地方特色。
3、第三家是当地非常有名的火锅店——“龙凤酒楼”，这里的火锅汤底非常鲜美，菜品种类丰富，肉质鲜嫩，让人食欲大开。其中每日限量的“牛肉片”更是一道值得尝试的佳肴，价格也非常实惠。如果你想在武威尝遍当地美食，可以到市区的各大餐厅和路边小店尝试，每一家都非常美味。
手抓羊肉：作为甘肃的传统美食之一，手抓羊肉在武威同样非常受欢迎。这道菜通常选用新鲜的羊肉，经过烹煮后，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，食客可以直接用手抓着食用，体验原始而纯正的风味。凉皮：虽然凉皮在西北地区广泛流行，但武威的凉皮有其独特之处。
羊肉泡馍：武威的羊肉泡馍是一道非常有名的传统美食。它以羊肉汤为基础，将切好的馍块泡入汤中，待馍块吸饱汤汁后食用。羊肉泡馍肉质鲜美，汤味浓郁，是抵御武威寒冷气候的理想食物。手抓羊肉：这是一道典型的西北风味菜肴，通常在节日或是宴会上出现。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北地区的传统美食，武威的羊肉泡馍同样值得一试。它将炖煮好的羊肉和馍块一起放入高汤中，肉质鲜美，馍块吸满了汤汁，风味独特。驴肉黄面：驴肉黄面是武威的特色面食，黄面是用黄豆粉和面粉制成的面条，与驴肉一起烹饪，味道鲜美。
手抓羊肉：武威地区盛产优质羊肉，手抓羊肉是当地非常有特色的一道美食。通常选用羊腿肉或羊排，经过腌制、烹煮后，肉质鲜嫩多汁，食用时用手直接撕扯肉块，颇具风味。凉皮子：武威的凉皮子是一种非常受欢迎的小吃，以其独特的口感和调料著称。
凉州浆水面 浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的功效。
甘肃武威的特色小吃有凉州浆水面、面皮子、米汤油馓子等。除此之外，凉州油糕、沙枣发面馍、凉州凉粉、凉州锅巴、青稞面搓鱼子等也是武威比较著名的特色小吃。
武威凉皮：武威凉皮是甘肃省武威市的一道传统美食，采用手工制作的凉皮，加上炖好的猪肉、牛肉或羊肉，再配以蒜泥、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，营养丰富。
凉州锅巴：作为武威的特色美食，凉州锅巴以其独特的香脆口感和传统工艺制作而成，深受当地人民喜爱。 凉州浆面条：这是甘肃武威的一道传统小吃，历史悠久，据说起源于刘邦时期。浆面条选用面条和芹菜为主要原料，通过传统方法发酵制作，酸爽可口，同时具有清热解暑的作用。
牛肉面：武威的牛肉面以其汤清肉烂、面筋道而著称。面条通常是手工拉制的，弹性十足，搭配上熬制数小时的牛骨汤和炖煮得软烂入味的牛肉，是当地人早餐的首选。凉皮：凉皮是西北地区的传统小吃，武威的凉皮以选料讲究、制作精细而闻名。
三套车：凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。凉州凉粉：常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。拨鱼子：可以捞出配以菜、卤吃，也可连汤吃。
武威特产一：天梯山人参果天梯山人参果生长在海拔2200米、气候寒冷、土壤和空气无污染的特殊地理环境中。无籽、酥脆、淡雅、清香，不酸不涩。武威张艺镇、黄羊川镇、十里堡乡均有出产。武威特产二：凉州浆水面浆水面是甘肃武威的特色小吃，历史非常悠久，相传起源于刘邦时期。它的制作过程并不复杂。
牛羊肉：甘肃武威地区因畜牧业发达，牛羊肉品质上乘，肉质鲜嫩多汁，是制作烤全羊等美食的关键食材。 葡萄干：武威高原气候适宜葡萄种植，所产葡萄干果粒饱满、风味独特，常作为健康零食或烘焙原料。
武威特产——凉州羊羔肉：以细嫩、肥而不腻、瘦而不膻著称，是历史悠久的塞上佳肴。唐代时，凉州羊羔肉已被作为贡品，展现了武威在畜牧方面的盛名。
凉州锅巴：作为武威的特色美食，凉州锅巴以其独特的香脆口感和传统工艺制作而成，深受当地人民喜爱。 凉州浆面条：这是甘肃武威的一道传统小吃，历史悠久，据说起源于刘邦时期。浆面条选用面条和芹菜为主要原料，通过传统方法发酵制作，酸爽可口，同时具有清热解暑的作用。
浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的作用。
甘肃武威的特产有天梯山石杏、凉州皇台苹果、武威啤酒、凉州鳟鱼等。 天梯山石杏：天梯山石杏是武威的著名特产之一，以其个大、味甜、耐贮藏的特点而闻名。这种石杏的种植历史悠久，与当地的气候和土壤条件密切相关，是武威独有的特色农产品。