1、贵阳美食主要有肠旺面、花溪牛肉粉、酸汤鱼、贵阳辣子鸡、豆腐圆子、豆米火锅、酸汤丝娃娃、状元蹄、宫保鸡丁、玫瑰冰粉。
2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。
3、丝娃娃 闻名全国的美食，当地人的最爱。牛肉粉 贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。豆腐圆子 贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑 贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。肠旺面 贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。黄粑 贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。
4、辣味美食 贵阳以其独特的辣味美食而闻名。最著名的辣味美食当属贵阳辣子鸡，以其香辣可口而深受游客喜爱。此外，贵阳还有许多以辣椒为主要调料的菜品，如贵阳豆腐干、苗家辣蹄膀等，都是辣味十足，让人回味无穷。苗族菜 贵阳是苗族的主要聚居地之一，苗族菜在贵阳占有重要地位。
5、贵阳有许多的名巷小吃，有老贵阳糯米饭、街头破酥包、特色风味脆哨、老贵阳素粉、老贵阳牛肉粉等。这些小吃具有当地的特色，是来到贵阳值得品尝的美食，在享受这些美食的同时，还能更直观的感受一座城市的文化。老贵阳糯米饭 店名：毛阿姨糯米饭。
贵阳有许多的名巷小吃，有老贵阳糯米饭、街头破酥包、特色风味脆哨、老贵阳素粉、老贵阳牛肉粉等。这些小吃具有当地的特色，是来到贵阳值得品尝的美食，在享受这些美食的同时，还能更直观的感受一座城市的文化。老贵阳糯米饭 店名：毛阿姨糯米饭。
贵阳早餐——肠旺面 肠旺面是贵阳非常受欢迎的早餐选择，以其独特的麻辣味而闻名。面条劲道，搭配猪肠和血旺（猪血糕），再浇上特制的辣椒油和各种调料，味道丰富多变。
贵阳肠旺面 上过《天天向上》节目的肠旺面，就是他家了——贵阳南门口肠旺面，每天店门口都是大排长龙。据说面条制作中不加一滴水，汤头则用龙骨、筒子、骨鸡汤等多种材料熬制而成，红油喷香，血旺又嫩又滑。青岩猪脚 来到贵阳必定是要点一份青岩猪脚的。
酸辣粉：酸辣粉是贵阳非常受欢迎的小吃，以其独特的酸辣口味和爽滑的粉条而闻名。糯米饭：糯米饭是贵阳的传统早餐之一，通常搭配各种小菜如腌菜、豆腐乳等食用。牛肉粉：牛肉粉是以牛肉和米粉为主要食材，加入牛骨熬制的汤底，味道浓郁。
酸汤鱼：酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜肴，选用新鲜的鱼类，配以特制的酸汤（通常由多种酸菜发酵而成）烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，非常开胃。角粑粑：角粑粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米，外形类似月饼，内含豆沙、肉末、花生等多种馅料，甜咸适宜，是贵阳人喜爱的点心之一。
贵阳，作为贵州省的省会城市，不仅风景秀丽、气候宜人，而且美食众多，深受食客们的喜爱。以下是一些值得品尝的贵阳美食：贵州黔菜：黔菜是贵州的地方菜系，以酸辣为主要特色，其中不乏许多经典菜肴，如酸汤鱼、苗家酸汤鸡等。这些菜肴通常选用当地的新鲜食材，搭配独特的酸汤和辣椒，味道鲜美，令人回味无穷。
1、糯米饭或称粽子，在贵阳有着悠久的历史。夏季时节，品尝用竹叶包裹的糯米饭，不仅能感受到传统节日的气息，还能享受到糯米带来的独特口感和香味。冰粉 冰粉是贵阳夏季非常受欢迎的一种甜品，主要由绿豆粉条、冰块、糖水和各种水果、小吃组成。冰凉甜蜜，是消暑解热的绝佳选择。
2、在整个行程中，不要忘记尝试当地的特色美食，如肠旺面、羊肉粉、酸汤鱼等。此外，贵阳的夏季虽然凉爽，但仍需注意防晒和补水。
3、青岩豆腐圆子：位于贵阳市郊的青岩古镇，这里的豆腐圆子是非常有特色的小吃。豆腐制作成的圆子外皮酥脆，内里嫩滑，配上各种调料，味道独特。甲秀楼旁边的小吃街：甲秀楼是贵阳的一个著名景点，旁边的小吃街汇集了各种贵阳特色小吃，如恋爱豆腐果、糯米饭团、各种烧烤等，非常适合游客边赏景边品尝美食。