天津立夏吃炸酱面、打卤面、夏饼、春饼、蛋。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。根据季节佐以各种时鲜小菜，谓之“全面码儿”。初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）、只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊八醋。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。
炸酱面：寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。打卤面：除炸酱面，天津立夏还吃打卤面。夏饼：夏饼又称麻饼，是将和好的面压成薄饼。春饼：用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料。蛋：立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
天津人立夏喜吃面。天津除了炸酱面，还有打卤面，另外天津的捞面卤可是丰富多样：三鲜卤，肉片、香干、面筋卤，炸酱卤，麻酱答卤，花椒油卤，夏天吃爽口、省事、方便，还有西红柿鸡蛋卤、螃蟹卤、皮皮虾卤。
头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有九荤十三素的说法。九荤指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼。
炸酱面：寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。打卤面：除炸酱面，天津立夏还吃打卤面。夏饼：夏饼又称麻饼，是将和好的面压成薄饼。春饼：用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料。蛋：立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
天津人立夏喜吃面。天津除了炸酱面，还有打卤面，另外天津的捞面卤可是丰富多样：三鲜卤，肉片、香干、面筋卤，炸酱卤，麻酱答卤，花椒油卤，夏天吃爽口、省事、方便，还有西红柿鸡蛋卤、螃蟹卤、皮皮虾卤。
天津人立夏吃炸酱面 很多地方在立夏这一天都有吃面的传统，天津也是一样，这个习俗源于晋代。那时，祖先从北方搬迁至南方，为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。“入夏面新上天”，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。天津人立夏吃打卤面 除了炸酱面，还有打卤面。
立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
立夏吃鸡蛋是许多地方的习俗，天津人也不例外。 立夏是二十四节气中的第七个节气，标志着夏季的开始。 立夏的来历与农作物生长密切相关，人们以此庆祝农作物即将进入生长的关键时期。 立夏吃面的传统源于晋代，寓意着美好的愿望和对未来的期盼。
1、面条 立夏季节，恰好是麦子出场的季节，老北京注重吃面条，主要是庆贺麦子大丰收。听说，立夏吃面条这一风俗习惯来源于晋代。来源于，吃面条是为纪念北方地区麦收后的喜气尝鲜，又喻意明年顺顺当当，五谷丰登。有句话说得对：入夏面新上天。其喻意立夏吃面条可强健体魄，为大家提供好运气。
2、长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
3、北方人立夏吃夏饼、春卷、面条、乌米饭、韭菜等。夏饼：夏饼在北方当地又会被称作麻饼，麻饼的形状各异，在立夏这一天，一般母亲都会做麻饼来给出嫁的女儿吃。春卷：春卷在北方部分地区又会被称作春饼，春饼必须要是新鲜做好的烫面饼，春饼口感的软和蔬菜口感的硬结合到一起，层次丰富味道鲜美。
4、立夏饭：是江南一带的习俗，立夏这一天会吃蛋、吃笋、吃豌豆，寓意着红红火火、“平平安安”的意思。立夏蛋：是江南一带的习俗，立夏这一天每家每户都会煮立夏蛋，希望孩子们能够平安健康地成长。