1、河源的特产有上坪水蜜桃、上坪金桔、神龙山脐橙、紫金春甜桔、东江酿豆腐、万绿湖鱼干、霸王花米粉、登仙湖茶、客家地瓜包、咸香鸭、娘酒醉河虾、龙川柿饼、客家黄酒。
2、河源的特产有霸王花米粉、尚平金桔、东江酿豆腐、尚平水蜜桃、神龙山脐橙、紫金春天橙、霸王花米粉、登仙湖茶、客家红薯包子、盐水鸭、醉虾、龙川柿子。河源特产一：上坪金桔尚平金桔是广东河源的特产。广东河源龙川种植金桔历史悠久。1920年，引进并种植金桔。
3、东江酿豆腐是河源的传统客家美食。客家人制作酿豆腐，选用上等黄豆制成的豆腐，将调好的馅料嵌入豆腐中，然后烹饪。酿豆腐鲜嫩滑香，富含蛋白质、钙、镁等营养成分，具有补脾健脾、清热解毒的功效。 万绿湖鱼干 万绿湖是华南最大的人工湖，湖水清澈，非常适合鱼类生长。
河源美食攻略龙川生鱼片龙川s生鱼以生鱼片为主，配以茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒米粒、花生等八种配料，故又称生鱼八宝。龙川牛筋饼龙川牛筋饼是用正宗的龙川糯米粉混合几种糖做成的。制作时间是普通糕点的两倍以上，制作工序多，技术要求精细，从研磨到加糖再到烹饪成饼。
河源老城区美食街是当地非常有名的美食聚集地。这里有许多老字号的餐馆和小吃店，提供正宗的河源风味小吃，如客家酿豆腐、盐焗鸡、猪脚姜等。此外，还有各种粤式点心和海鲜料理，满足不同口味的需求。源城区东江美食街 东江美食街位于河源市源城区，这里以东江水系命名，集中了众多特色餐饮店。
在这里，你可以找到丰富多样的内容，涵盖了河源人民生活的方方面面。
河源作为一个生态 旅游 城市，有着众多的景点，其中以万绿湖最为出名。万绿湖是华南地区最大的人工湖，以“水域壮美、水质纯美、水性恬美、水色秀美”而闻名。 佗城，广东的文化名城。 肇庆 肇庆，古称端州，是文房四宝之一的端砚的产地，这是一个物华天宝，人文荟萃，有深厚的文化底蕴的地方。
河源比较集中的也就河源客天下了，包含温泉小镇、恐龙水世界、恐龙欢乐世界、恐龙探险乐园、恐龙冰雪乐园、恐龙电玩城、恐龙玻璃水晶桥、醉蝶谷绿色庄园、国际研学拓展基地、辉特林越野车、亲子农场、亲子花坊、贵族马场。
项目介绍：河源中骏世界城项目，占地超21万方、建面约64万方，是中骏集团在全国打造的第九座世界城。项目落位河源未来城市发展核心——江东新区胜利大桥旁，多元布局建面约8万方ShoingMall、住宅、公寓、商业街等城芯全优配套，满足吃喝玩乐购等多元需求的一站式综合体。
河源牛肉火锅：河源牛肉火锅选用当地的优质牛肉，搭配独特的调料，味道鲜美，营养丰富。 河源鱼生：河源鱼生选用新鲜的鱼肉，搭配特制的酱料，口感鲜嫩，味道醇厚。 河源糯米鸡：河源糯米鸡选用优质的糯米和鸡肉，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富。
东江盐焗鸡 色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复，这种烹调法也流传下来了。东江酿豆腐 沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。
龙川鱼生 龙川鱼生以鱼生片为主料，搭配茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，被誉为“八宝鱼生”。龙川中部几个乡镇如龙母、新田、田心等，都有吃鱼生的传统。
猪脚粉 制作原料：猪脚粉是河源的一种地方小吃，主要原料是猪脚和米粉。猪脚经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁。食用方式：通常搭配米粉一起食用，米粉能够吸收猪脚的精华，使得整体口感更加丰富。
河源米粉 河源米粉是河源地区最为著名的小吃之一。以独特的工艺制作而成，其口感细腻，爽滑可口。河源米粉一般搭配鲜美的汤料，是当地居民早餐的优选。紫金香菇鸡 紫金香菇鸡是一道典型的河源传统美食。选用当地优质鸡肉与紫金香菇炖制，鸡肉鲜嫩，香菇香滑，汤汁醇厚。
河源，位于广东省东北部，是粤东北的重要城市之一。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，吸引了无数食客。下面，就为大家盘点一下河源美食排名前十名。 河源牛肉火锅：河源牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉鲜嫩，汤底醇厚，配上新鲜的蔬菜，让人回味无穷。
1、龟苓膏：龟苓膏是一种传统的中式甜品，以乌龟背甲制成，具有滑嫩、口感独特的特点。 河源柚子：河源是中国著名柚子产地之一，河源柚子皮薄、果肉多汁、味道鲜美，被誉为“黄金柚”。 河源蜜柚：河源蜜柚是一种特殊的柚子品种，果肉丰满、味道醇香，深受消费者喜爱。
2、河源腊肠：河源腊肠是当地的传统特色食品，制作工艺独特，口感鲜美。它选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，具有独特的香味和口感，是一种非常受欢迎的伴手礼。 河源蜜桔：河源蜜桔是当地的一种优质水果，以其皮薄多汁、甜度高而闻名。
3、龙眼干：作为中国南方最大的龙眼生产基地之一，河源的龙眼干享有盛誉。这些龙眼干在秋季采摘后经过晒干处理，味道甜美，香气浓郁，是理想的礼品或休闲食品。 梅菜扣肉：这道广东传统菜肴在河源有着独特的风味。它以猪肉和梅菜为主要材料，肉质鲜嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。
1、上城西门小吃 热度：10万 位于上城东直街32号，西门小吃是河源上城一家老字号的小吃店，已经开了三十年，不少当地人推荐外地游客必打卡的小吃，很适合做夜宵的地方，店里经常是坐满了食客。
2、特产介绍：忠信花生是河源的特产之一，以其颗大粒饱、色泽鲜艳、香味浓郁而闻名。食用场合：忠信花生常常作为休闲零食或是下酒菜，是当地人日常生活中不可或缺的一部分。 河源鱼生 菜品介绍：河源鱼生以新鲜淡水鱼切片生吃，搭配特制的调料，是一种极具地方特色的吃法。
3、河源米粉 河源米粉是河源地区最为著名的小吃之一。以独特的工艺制作而成，其口感细腻，爽滑可口。河源米粉一般搭配鲜美的汤料，是当地居民早餐的优选。紫金香菇鸡 紫金香菇鸡是一道典型的河源传统美食。选用当地优质鸡肉与紫金香菇炖制，鸡肉鲜嫩，香菇香滑，汤汁醇厚。
4、最后，苗家酸汤鱼是云城区的特色鱼肴，新鲜鱼肉搭配酸汤烹调，酸香开胃，鱼肉口感细腻，营养丰富，为餐桌增添了一份独特的风味。总的来说，云城区的美食世界丰富多彩，无论是龙岩鸡、水蟹豆腐，还是河蚌砂锅粥、云城烧鹅，以及苗家酸汤鱼，都值得每一位美食爱好者前来探索和品尝。
霸王花米粉：霸王花米粉是以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成的米粉产品，是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史。客家酿豆腐：客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。
龟苓膏：龟苓膏是一种传统的中式甜品，以乌龟背甲制成，具有滑嫩、口感独特的特点。 河源柚子：河源是中国著名柚子产地之一，河源柚子皮薄、果肉多汁、味道鲜美，被誉为“黄金柚”。 河源蜜柚：河源蜜柚是一种特殊的柚子品种，果肉丰满、味道醇香，深受消费者喜爱。
历史背景：东江盐焗鸡是河源的一种传统做法，源自东江流域。这种烹饪方法历史悠久，是客家菜系中的经典之作。食材选择：传统的东江盐焗鸡通常选用走地鸡，这种鸡因其活动量大，肉质较为结实而风味十足。 猪脚粉 制作原料：猪脚粉是河源的一种地方小吃，主要原料是猪脚和米粉。
**老张家羊肉泡馍**：这家餐馆的羊肉泡馍是河源非常有名的一道菜。羊肉鲜嫩，馍软糯，汤汁浓郁，深受当地人和游客的喜爱。 **马家烤肉店**：马家的烤肉以其独特的调料和烤制技巧而著称。无论是羊肉串、牛肉串还是鸡翅，都烤得恰到好处，香气四溢。
龙眼干：作为中国南方最大的龙眼生产基地之一，河源的龙眼干享有盛誉。这些龙眼干在秋季采摘后经过晒干处理，味道甜美，香气浓郁，是理想的礼品或休闲食品。 梅菜扣肉：这道广东传统菜肴在河源有着独特的风味。它以猪肉和梅菜为主要材料，肉质鲜嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。