夏天饮食首当其冲推荐鸭蛋，吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。功效：（1）清肺火、降阴火，适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。（2）强健身体，促进骨骼发育，预防贫血。
薏米赤小豆汤能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。土茯苓搭配黄芪和猪骨将土苓苓、黄芪洗净，猪脊骨洗净，斩块、飞水待用；然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，然后再用文火煮1-2小时，用盐调味即可。
夏天吃什么 西瓜 作为夏季的代表性水果，西瓜以其鲜甜的口感和丰富的水分成为了人们消暑的首选。葡萄 葡萄酸甜可口，富含维生素和矿物质，有助于缓解夏季的疲劳和口渴。芒果 芒果富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。绿豆汤 绿豆汤具有清热解毒的作用，是夏季解暑的好帮手。
三伏天如何养生：多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。
三伏天吃苦瓜、丝瓜、冬瓜是很不错的，炎热的三伏天中，容易出现上火情况，食用这些食物可以帮助去除肝火。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。在北方的习俗中有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法。
炎夏人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。
绿豆：绿豆性凉味甘，是夏季消暑的理想食品。绿豆具有清热解毒、利尿除湿的功效，能够很好地缓解暑热天气带来的不适。喝绿豆汤或食用绿豆粥都是不错的选择。冬瓜：冬瓜富含水分和多种营养成分，具有清热解暑、利尿消肿的作用。在炎热的三伏天，食用冬瓜有助于消暑降温，减轻身体的不适感。
西红柿清热，夏季可以吃西红柿也具有降火作用，而且西红柿富含丰富维生素，平时多食用对身体健康非常有利。因此，对于容易上火的人，吃西红柿不仅起到养颜作用，同时还能起到降火效果，这可是一举两得。
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
夏天吃什么蔬菜降火 萝卜 萝卜的营养价值很高，同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说，能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话，最好的是青萝卜，红皮白心的萝卜较差。黄瓜 黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，并且能够大大的增进食欲。
夏季降火吃蜂蜜 甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。
夏季天气炎热，人体很容易就出现上火的现象，那么，夏季降火要吃什么？说到去火还是喝汤效果快又好，那么，夏季喝什么汤降火呢？绿豆冬瓜汤 冬瓜500克，绿豆150克。绿豆提前浸泡5小时，锅中加水，入绿豆先煮至半熟，再加入冬瓜，煮沸时调味，洒上葱花。作用：清热消肿，祛暑解渴。
解释：苦瓜是一种寒凉性蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其中的苦味质能够促进消化液分泌，有助于消暑解热。因此，适量食用苦瓜可以有效降火。 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用。解释：绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有平衡水分和电解质的作用。