南京人年夜饭必吃的25道菜？大团圆 大团圆一般都是年夜饭里的头道菜，里面的食材都是圆乎乎的：肉圆、鱼圆、鹌鹑蛋。还可以根据自己的口味加其他材料，比如皮肚、菜心、木耳等，看起来什么都有点才够“团圆”。龙虾片 龙虾片淡淡的粉红色，脆脆的，放在嘴里会慢慢融化，一股子鱼虾鲜味。
南京人年夜饭上必不可少的一道菜就是红烧鲢鱼。这条大鲢鱼通常会被摆放在长长的盘子里，摆放在桌子上作为装饰，但这道菜只是摆设，不能吃，因为它寓意“年年有余”，直到元宵节后才能享用。 熏鱼冷盘 熏鱼也是南京人年夜饭上的一道美味。熏鱼鲜香脆美，寓意着“年年有余”和“爆发”。
对于喜欢吃鸭子的南京人而言，如果除夕的饭桌上没有盐水鸭，就不算一桌标准的年夜饭，过年走亲访友，也总喜欢捎上一只盐水鸭。此外，什锦菜也是南京人过年必备的餐桌美食。无锡：过年要吃面粉做的糕团。
南通过年还有个传统，就是要吃荠菜和豆腐，荠菜在南通话里与聚财谐音，豆腐与头富谐音，就是头一个富。另外，酒桌上的香肠是不可缺少的。每逢年关将至，许多人家阳台悬挂的年货，最普遍的便是香肠，很有“没有香肠不算过年”的意思。
金陵饭店是南京的老字号饭店，以其高品质的服务和精美的菜品而闻名。年夜饭的菜单上，金陵饭店会推出一系列经典南京菜，如糖醋排骨、盐水鸭等，同时还会融入一些创意元素，使得整个菜单更加丰富多样。在金陵饭店吃年夜饭，不仅可以品尝到正宗的南京美食，还能感受到浓厚的节日氛围。
1、烤鸭：南京的烤鸭非常出名，夫子庙小吃街上的烤鸭店有许多种选择，口感浓香鲜美。 生煎包：南京的生煎包与上海的不同，夫子庙小吃街上的生煎包以鲜肉、虾仁和糖醋皮带为代表。
2、美食广场：夫子庙周围有几个美食广场，如秦淮路夫子庙美食广场、扬子饭店美食广场等，这些地方聚集了各种江苏特色美食和小吃摊点，可以品尝到当地的传统美食。 夫子庙老字号：夫子庙附近有一些著名的老字号餐馆，如南京大排档、金陵汤包等，这些餐馆在南京有着悠久的历史，提供地道的南京菜和特色小吃。
3、回味鸭血粉丝 ？位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝，算是去夫子庙人人必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜，材料也很多，除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫，粉丝也很顺滑，但是因为生意太好，经常没有位子，想吃的朋友们一定要提早去哦。
4、莲湖糕团店：是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。
5、鸭血粉丝汤（南京菜）：夫子庙附近有许多鸭血粉丝汤的摊点，这是南京的传统名吃，口感鲜美，值得一试。 牛肉锅贴：附近有一家名为“烧烤食府”的餐厅，他们的牛肉锅贴非常受欢迎，内馅鲜嫩多汁，外皮煎得酥脆。
1、千旺水饺 水饺种类很多，玉米、西红柿、海带、三鲜等，口味因人而异，十分新鲜，招牌饺子为西红柿馅水饺，独具创意，酸酸甜甜的西红柿配上美味鲜嫩的猪肉和面皮，别有一番风味；推荐：玉米水饺、西红柿水饺、牛杂汤、三鲜水饺；具体地址：明瓦廊107号。
2、大“鼎”烤活鱼：烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号。粥底火锅：将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号。
3、许记小吃：一家在南京有着很高人气的小吃店，推荐尝试鸡肉卷饼、三鲜卷饼等传统的南京小吃。 南京大牌档：这是一家经营多年的大型夜市，有各种各样的小吃和夜市美食，如炸鸡、糖葫芦、麻辣烫等。 南京大排档：这是一家出名的烧烤店，推荐尝试他们的烤羊腿和烤鳗鱼，绝对美味。
4、鸭血粉丝汤：位于新街口步行街的鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一，汤汁鲜美，鸭血鲜嫩，粉丝爽滑，非常受欢迎。 狮子桥大排档：这是一家有着悠久历史的大排档，提供各种传统的南京菜，如盐水鸭、糖醋排骨等，口味地道，价格实惠。
5、在南京新街口饭店周边，美食选择丰富多样，让人垂涎欲滴。世纪一品铁板烧位于饭店附近，步行只需0.32公里，是喜欢享受美食且追求独特烹饪体验的食客们的不二之选。大胡子烧烤距离饭店约0.45公里，以其香辣可口的烧烤吸引众多食客，是品味烧烤美味的好去处。
去南京必吃十大美食有盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血汤、桂花糖芋苗锦豆腐涝、赤豆酒酿小圆子、小笼包、状元豆、南京臭豆腐和南京干丝。盐水鸭：盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。
南京的小吃不仅在国内享有盛誉，也在海外有一定的知名度。这得益于南京小吃的独特风味和文化内涵。无论是南京鸭血粉丝汤的鲜美，还是糖芋苗的甜蜜，亦或是桂花糕的清香，都让人回味无穷。希望这份榜单能够让更多的人了解并喜爱南京的小吃文化。
【鸭血粉丝汤】：在南京，品尝正宗的鸭血粉丝汤是必不可少的。无论是回味鸭血粉丝还是金陵鸭血粉丝，它们的口味都各具特色，令人难以忘怀。 【赤豆元宵】：在夫子庙，不妨尝试一下那里的赤豆元宵，这是一种深受当地人喜爱的传统小吃，香甜可口。
比如，金陵鸭血粉丝汤以其鲜美的汤底和丰富的配料闻名，是南京人早餐的必点之选。鸭血粉丝汤不仅口感丰富，还具有滋补养颜的功效。再比如，盐水鸭则是南京的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。此外，还有南京板鸭、鸭血汤圆、鸭油烧麦等特色美食，每一款都让人回味无穷。
美人肝，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜。选用鸭胰与鸡脯搭配，用鸭油爆炒，色泽白中透红，口感鲜脆，深受食客喜爱。凤尾虾，作为南京的传统名菜，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝齐名，色泽艳丽，虾肉洁白，形似凤尾，营养丰富，不仅美味可口，还能延缓衰老。
鸭血粉丝汤：在去南京必吃十大美食中这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧，而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的，它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成，在放上鸭血豆腐泡，轻轻咬上一口绝对会是香气四溢，幸福的满足感扑面而来。