1、海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。饹馇：唐山传统美食，唐山有句话不吃饹馇宴，不算到唐山，可见当地人对它的喜爱。懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
2、- **特点**：棋子烧饼是河北唐山地区的传统特产糕点类小吃，色泽金黄，香酥可口。这种烧饼外观像小鼓，形状类似棋子，因此得名。它的制作工艺精细，外皮酥脆，内馅丰富多样，包括肉馅、豆沙馅、枣泥等，口感层次丰富，甜而不腻，咸中带鲜。
3、缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱。
4、是一道集美味与营养于一体的佳肴。综上所述，唐山的特色美食小吃种类繁多，各具特色。无论是传统的缸炉烧饼、唐山麻糖、大咯扎、鸿宴肘子、郝家火烧、刘美烧鸡、懒豆腐、虾酱还是义盛永熏鸡，都展现了唐山独特的饮食文化和风味。这些美食不仅是当地人日常生活的一部分，也是吸引游客前来品尝的重要因素。
5、河北唐山十大名菜鸿宴肘子 鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，也被誉为“唐山第一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。红烧裙边 红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。
6、抚宁老髦肉：抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号老髦而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、腐败，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。清蒸白菜卷：白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。
1、在唐山，元宵节的传统饮食以汤圆和元宵为主。四远香汤圆在当地尤为知名，其特点是表皮松软，内馅则具有一定的咬劲，且混合了果香与米香，深受人们喜爱。除了汤圆，唐山还有著名的“唐山宴”。这是一座结合了特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验、休闲观光和研学实践等多种功能的文旅商业综合体。
2、四远香。据相关资料显示唐山最好吃的元宵是四远香汤圆，其表皮松软，馅料硬实有咬劲，果香和米香浓郁。元宵汤圆，是汉族传统小吃的代表之一，同时，也是中国传统节日元宵节所最具有特色的食物，传承着人们对幸福生活的向往和期盼。
3、唐山饮食属京东菜系，蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡等特色小吃享有盛名。这里人才辈出。享誉世界的文学巨匠、《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍是唐山丰润人；中国评剧主要创始人成兆才出生在唐山的滦南县；中国共产主义运动先驱、中国共产党主要创始人之一李大钊的家乡在唐山乐亭县。
唐山最著名的八大美食特产棋子烧饼 棋子烧饼是唐山地区的特有特产，[bai]唐山地区的非物质文化遗产，冀东名吃，形如棋子而得名。一般使用猪油和香油合酥做皮，馅料以葱肉为主，也拍糖料、什锦等多种馅心烘焙而成。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，香脆适口不腻，满口留香。
海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。饹馇：唐山传统美食，唐山有句话不吃饹馇宴，不算到唐山，可见当地人对它的喜爱。懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
河北唐山十大名菜鸿宴肘子 鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，也被誉为“唐山第一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。红烧裙边 红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。
鸿宴饭庄 鸿宴饭庄，位于路南区建设南路南湖美食广场内，是唐山老字号饭店，规模较大，是许多唐山人婚礼设宴的选择。店内菜品都很有特色，充满地方文化气息，MAIGOO美食小编推荐菜品有煨肘子、南烧冬笋、棋子烧饼、熘鱼片、蟹黄白菜等等，都是顾客较为青睐的。
**义盛永熏鸡**：义盛永熏鸡是唐山的传统名吃之一，以其色泽金黄、味道鲜美而受到人们的喜爱。这种熏鸡选用优质的土鸡为原料，配以多种香料和调味品，经过长时间的腌制和熏烤而成。义盛永熏鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道集美味与营养于一体的佳肴。
唐山麻糖：唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。-- 棋子烧饼：棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
春饼也是二月二的传统食物，它象征着“龙鳞”。一张大如巴掌的春饼就像是一片龙鳞。春饼质地坚韧，可以搭配各种蔬菜和肉类，如酱肉肘子、鸡肉等，切丝后与蔬菜如韭菜、黄豆芽、菠菜等一起卷入春饼中食用。 面条也是二月二的美味选择。
普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。 吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。
是日，各地普遍把食品名称加上“龙”的头衔，吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等。妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。
二月初二是中和节，在这“龙抬头”的日子里，天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞，寓煎除害虫；烙出的饼叫龙鳞饼，有保护龙身的意思，老人们还从院门口向家中方向撒灶灰和谷糠“引钱龙”。
自己在唐山，居然忘记了二月而龙抬头的日子，不过也算不错了，睡觉，逛街，购物。
选择什么日子结婚，是一对新人及其父母都很重视的事情。当今社会上流行选择偶数日作为吉日良辰的做法，如二月二，八月八等等，认为有成双成对之意，预示婚后夫妻恩爱、白头偕老，且八的谐音为发，也是对未来生活的一种期望。选择吉日应征求双方父母的意见，同时要从科学的角度做出安排。
1、海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。饹馇：唐山传统美食，唐山有句话不吃饹馇宴，不算到唐山，可见当地人对它的喜爱。懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
2、红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。清蒸白菜卷 清蒸白菜卷作为唐山迁安的地方名菜，具有一定的文化意义。它是当地民众的创意发明，代表了他们对美食的热爱和创新精神。
3、熏鸡是唐山的特色美食，经过熏烤后，鸡肉呈现出诱人的色泽和香气，肉质鲜嫩，口感极佳。唐山麻糖以其酥脆松软的口感而著称，甜而不腻，是唐山人喜爱的零食之一。瓦块鱼是一道营养丰富的美食，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，是唐山人下饭的佳肴。花生酥糖是著名的小吃，甜而不腻，酥脆可口，深受各年龄段食客的喜爱。
海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。饹馇：唐山传统美食，唐山有句话不吃饹馇宴，不算到唐山，可见当地人对它的喜爱。懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
大饹馇是唐山面食小吃，又名绿豆咯扎，[bai]传为慈禧太后口误而得名，以遵化大幻饹馇最为有名。一般用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。烧鸡熏鸡 烧鸡以刘美、万里香烧鸡为代表，熏鸡为义盛永最为有名，是唐山地方传统小吃。
棋子烧饼：酥脆可口，外皮金黄，内馅丰富多样，是唐山的传统小吃，深受喜爱。 花生酥糖：选用优质花生与糖融合，经过精心烘焙而成，口感香脆，甜而不腻，是唐山独特的甜食。 万里香扒鸡：选用上等鸡肉，采用传统秘制工艺烹制，肉质鲜嫩，香气扑鼻，回味无穷。
鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，也被誉为“唐山第一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。红烧裙边 红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。
刘美烧鸡：以其色泽金黄、鸡肉鲜嫩多汁而闻名，是唐山非常有名的特色美食。 白菜大饹馇：这是一种以白菜为主要原料的唐山传统面食，口感鲜美，营养丰富。 蜂蜜麻糖：唐山传统名点，甜而不腻，酥脆可口，深受人们喜爱。 花生酥糖：酥脆香甜的花生酥糖是唐山非常有名的特色小吃之一。
唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、抚宁老髦肉、义盛永熏鸡、虾酱、懒豆腐等等。抚宁老髦肉，以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵十分的有特色。白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。
