1、侗族：有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。德昂族：每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。
2、广西西部壮族。广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征树，亦作月神下凡与上天的梯子，这里保存了古老的月亮神话因素。
3、蒙古族：蒙古族人喜欢进行“追月”游戏。在皎洁的月光下，人们骑着骏马在草原上奔驰，朝着西边放马追逐月亮。蒙古骑手们执着地追逐月亮，直到月亮西下，游戏才结束。朝鲜族：朝鲜族则会搭建高高的“望月架”，用木杆和松枝装饰。当明月升起时，选出的几位老人会攀上望月架。
4、蒙古族 蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔驰在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。藏族 西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。
5、主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。
6、南京的中秋习俗 南京人在中秋节不仅吃月饼，还有独特的桂花鸭。桂花鸭以桂花为佐料，香而不腻。中秋时节，天气凉爽，南京人喜欢围坐在院子里，品酒吃菜，享受月光下的惬意。随后，人们会走上街头，赏月游玩。广东的中秋之夜 在广东，中秋之夜的拜月活动只有妇女和小孩参与。
1、吃月饼 中秋节吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
2、桂花糕。中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的习俗，桂花糕是一种非常美味的食物，散发着桂花独有的香气，非常受人欢迎。月饼。月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候，家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。
3、吃月饼：月饼是中秋节最具代表性的食物。传统上，家人和朋友会一起分享月饼，以此表达对团圆和丰收的祝愿。 吃鸭子：在中国的一些地区，中秋节有吃鸭子的习俗。这部分地区的人们相信，吃鸭子可以驱除邪灵，带来健康和平安。 吃芋头：芋头在中秋节期间也是一道常见的食物。
1、南瓜：在江南地区，中秋节吃老南瓜非常盛行。这是因为中秋正值南瓜丰收之时。传说中，吃南瓜可以寓意健康成长、延年益寿。 菱角：中秋节是传统的节日，有很多饮食习俗，吃菱角就是其中一种。菱角在江浙一带，中秋节期间，正是最为饱满成熟之时。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。
2、福建中秋美食：福建闽南人有中秋吃鸭子的习俗，因为这时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，称为槟榔芋烧鸭，味道非常好。 山东中秋美食：庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。
3、烤肉 在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。麻饼 四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
4、中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶俐。所以有的长辈会在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当即去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。山东麦箭 麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。
5、吃月饼：中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。后来，人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
吃月饼的来历三：相传中秋节吃月饼始于元代。为了传递起义消息，刘伯温将含有“八月十五夜起义”的纸条藏入月饼之中，并通过这种方式传送给各地的反抗军。起义成功后，朱元璋将月饼作为节令糕点赏赐给群臣，使得中秋节吃月饼的习俗在民间逐渐流传开来。
中秋节吃月饼的来历如下：1月饼最初是祭月的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合，赠月饼、吃月饼，象征人月两团圆。传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋，他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”，指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来，宋时还称之为“月团”。
中秋吃月饼来历：唐初，为了平定北方外患，唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥，反击突厥，最终得胜。李靖凯旋之日刚好就是八月十五，恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷。
中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。 中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。北京的月饼以前门致美斋所制为第一。
中秋节吃月饼有两个版本：版本一：最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
1、在元宵节夜晚，龙岩有的地方有吊灯的风俗，男孩到祠堂或士地宫庙点一盏灯提回家，路上不能被风吹灭，龙岩话“灯”与“丁”同音，其意今年挂了灯，明年添新丁，盼望早日生男丁的意思。折求在新的一年中，财丁两旺，五谷丰收。 在元宵节，龙岩还有一个风俗“偷拔菜”。
2、端午节，龙岩人称“五月节”，是为了纪念古代诗人屈原。节日里要包粽子，吃碱粽，还有大扫除，插艾草等习俗。有水域的乡村会举行划龙舟比赛，非常热闹。七夕节，龙岩人吃“麻佬”，这是一种由爆米花、花生米等制成的食品，寓意勤劳和聪明。
3、端午节，长汀客家人又称五月节，是一年中“腊”三大节日之一。过节除沿袭中原习俗用竹叶包棕子，吃雄黄酒，赛龙舟，挂菖蒲等外，还在五月初五那天，男女老少都用“药把水”洗浴。“药把水”是用山上能入药的草木煎制而成 入伏 长汀客家人在入伏这天家家熬“仙人冻”吃。
4、长汀古城在端午节有特别丰富的美食，尤其是客家特色美食。长汀古城位于福建省龙岩市，是客家人的聚居地，拥有深厚的文化底蕴和独特的客家文化。端午节作为中国的传统节日，在长汀古城有着别样的庆祝方式和食物习俗。端午节期间，市民和游客可以品尝到以下几种传统美食：粽子：粽子是端午节必不可少的传统食品。
1、龙岩的中秋节习俗独具特色：在龙岩，吃月饼时有一个传统做法，家长会在月饼中央挖去一个直径二至三寸的圆孔，供长辈食用，这象征着长辈的秘密不宜让晚辈知晓。这种习俗据说源自月饼中曾经藏有反抗元朝、传递消息的功能。尽管挖孔吃月饼的做法现已不常见，但中秋祭祖的传统在龙岩依然盛行。
2、龙岩中秋节有些旧习俗：龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。挖月饼的习俗已不多见了，但在中秋祭祖的风俗还一直延续着。。
3、我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
4、龙岩人在中秋节扫墓的原因是传统习俗认为这个节日是祭祖和扫墓的重要时刻，人们借此机会表达对祖先的敬意和感激之情。此外，龙岩地区扫墓并不局限于中秋节，其他重要的祭扫时间还包括清明节和农历七月初七等。