1、红桥猪儿粑 慈善路店 最满意的一顿饭，味道真的是超级好。猪儿粑味道也是一流，第一次吃猪儿粑的时候就感觉，味道是真的好，好好吃。平常去他家的时候基本上就是两个猪儿粑，点一碗豆腐脑这样搭配就超级好吃。泸州白糕 这个在猪儿粑隔壁就有，香糯软甜，爱吃。杨家牛肉面的牛肉面和蒜泥抄手。
2、泸州老码头火锅店 泸州作为川菜的重要发源地之一，火锅自然是当地的一大特色。泸州老码头火锅店以其传统的川味火锅和独特的火锅底料著称，吸引了众多食客。这里的火锅食材新鲜，尤其是毛肚、鸭肠等当地特色食材，更是美味。此外，店内的环境也相当不错，服务热情，是品尝泸州火锅的不二之选。
3、老陈酸菜鱼：这家老字号酸菜鱼店位于泸州市区的一条小巷子里，虽然位置不太显眼，但却是当地人心中的美食圣地。这里的酸菜鱼汤底醇厚，鱼肉鲜嫩，配上酸菜的酸爽口感，令人回味无穷。老李鸭脖：位于泸州市区的老李鸭脖是一家有着几十年历史的老字号鸭脖店。
4、李记串串香 - 李记串串香是泸州非常有名的一家串串香店，以其独特的调料和新鲜的食材吸引了众多食客。串串香是四川特有的一种火锅形式，各种菜品插在竹签上，食客可以自己动手涮煮，非常适合朋友聚会。张老五凉糕 - 这家店以制作传统的泸州凉糕而闻名，凉糕口感细腻，甜而不腻，是泸州的传统小吃之一。
5、大河坝火锅是泸州的另一家知名火锅店，以其传统的泸州火锅和新鲜的食材受到食客们的喜爱。火锅底料香郁，食材种类繁多，是体验泸州火锅文化的好地方。以上这些美食店只是泸州众多美食中的一小部分，每一家都有其独特的风味和特色，值得你在泸州的旅行中一一打卡。
四川火锅：以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。据传，四川火锅发源地是泸州的小米滩。古蔺麻辣鸡：是泸州市古蔺县的一种特色食品，是一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。古蔺麻辣鸡曾于2014年5月在央视《舌尖上的中国2》中亮相。
泸州火锅：泸州火锅是当地的特色美食之一，以其鲜香美味的底料和丰富多样的食材受到人们的喜爱。 泸州老窝头：是一种传统的小吃，窝头是用糯米制成的，经过蒸煮后，外表饱满、细腻，口感软糯，并且搭配各种酱料和配菜。
纳溪泡糖是四川泸州地区特色传统名点，始创于清朝末年，是四川省泸州市纳溪区地方特产美食，也是泸州著名的特产糕点。纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个，是泸州市独有的地方特产。
白马鸡汤可以说是泸州地标级美食，是经过世世代代传承下来的，流传至今已有300多年的历史了。用的是当地的乌骨鸡和山泉水，采用砂锅炖煮，熬煮出来的鸡汤清亮味浓，肉质鲜嫩，吃着很过瘾。古蔺（lìn）麻辣鸡 白马鸡汤可以说是泸州地标级美食，是经过世世代代传承下来的，流传至今已有300多年的历史了。
泸州美食有： 泸州小吃之白糕。这是当地十分常见的一种小吃，以独特的软糯口感和香甜味道而闻名。白糕是用大米磨浆后蒸煮而成的，口感细腻，营养丰富。 泸州美食之羊肉汤。羊肉汤是泸州的传统美食之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的味道而广受好评。
泸州正宗水煮鱼 水煮鱼是泸州十大美食中的代表性菜品之一，其独特的口味和风味，令人难以忘怀。该菜品主要采用新鲜的江鱼和鲫鱼，加入泸州特色辣椒酱及各种配菜，经过特制清汤和油热烹制而成。上桌前，还要放上大葱丝和花椒，入口麻辣鲜香，回味悠长。
1、泸州火锅：泸州火锅是当地的特色美食之一，以其鲜香美味的底料和丰富多样的食材受到人们的喜爱。 泸州老窝头：是一种传统的小吃，窝头是用糯米制成的，经过蒸煮后，外表饱满、细腻，口感软糯，并且搭配各种酱料和配菜。
2、泸州美食有很多，其中比较著名的五款泸州美食如下：邓氏米花糖，邓氏米花糖主要用糯米和白糖作，先将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，再加入白糖浆混合而成，口感香甜；纳溪泡糖，纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个。
3、泸州特色美食推荐如下：泸州黄粑这是四川省传统小吃之一。它以糯米为主要原料，经过多道工序制作而成。黄粑外观金黄诱人、软硬适中、口感Q弹爽滑。每一口咬下去都能感受到细腻柔软的豆面皮和香甜可口的糯米馅料交织在一起带来的美味享受。泸州白糕这是一道具有浓郁地方特色的传统美食。
4、泸州白糕 这个在猪儿粑隔壁就有，香糯软甜，爱吃。杨家牛肉面的牛肉面和蒜泥抄手。这个味道更重庆面的味道真的是不一样，看各人喜好，真的是推荐蒜泥抄手口感比一般抄手很多。邓老汉燃面村燃面老店装潢确实跟上了时代，一点看不出老。
5、两河桃片：四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
1、泸州火锅：泸州火锅是当地的特色美食之一，以其鲜香美味的底料和丰富多样的食材受到人们的喜爱。 泸州老窝头：是一种传统的小吃，窝头是用糯米制成的，经过蒸煮后，外表饱满、细腻，口感软糯，并且搭配各种酱料和配菜。
2、两河桃片：四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
3、豆腐鱼：是街边风味小吃，用薄薄的面皮包上藕丝、土豆丝、萝卜丝等食材，加入芝麻酱、酸辣酱等一起食用，口感丰富，滋味绝美，让人欲罢不能。这道简单的豆腐鱼，却是很多当地人的美食记忆。活水兔：活水兔麻辣鲜香，口感醇厚，味道鲜美，深受大众喜爱。
4、四川火锅：以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。据传，四川火锅发源地是泸州的小米滩。古蔺麻辣鸡：是泸州市古蔺县的一种特色食品，是一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。古蔺麻辣鸡曾于2014年5月在央视《舌尖上的中国2》中亮相。
5、泸州特色美食推荐如下：泸州黄粑这是四川省传统小吃之一。它以糯米为主要原料，经过多道工序制作而成。黄粑外观金黄诱人、软硬适中、口感Q弹爽滑。每一口咬下去都能感受到细腻柔软的豆面皮和香甜可口的糯米馅料交织在一起带来的美味享受。泸州白糕这是一道具有浓郁地方特色的传统美食。