1、羊肉泡馍：这道著名的回族传统美食，以羊肉和馍为主要原料。将炖煮至软烂的羊肉切块，与馍一同放入碗中，再倒入香浓的羊肉汤，撒上葱花、香菜等调料，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这道色香味俱佳的回族美食，以羊肉和大米为主要原料。
2、泸西回族葱花饼，泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。 葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。回族麦芽糖，回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。
3、第一碗：清真羊肉汤。这道汤品以其鲜美的口感和滋补的效果而受到回族的喜爱。它采用羊肉为主料，配以多种草药和调料精心熬制，汤色清澈，味道醇厚。第二碗：炖羊肉。在回族的传统节日宴会上，这道菜是不可或缺的佳肴。
4、羊肉泡馍：这是一道非常有名的回族传统美食，主要原料是羊肉和面饼。将炖好的羊肉切成小块，然后和面饼一起放入高汤中煮熟，味道鲜美，营养丰富。手抓饭：这是一道色香味俱佳的回族特色菜肴，主要原料有羊肉、胡萝卜、洋葱和大米。
5、羊肉泡馍：这是回族非常有名的一道菜，也是西安的名菜之一。它是用羊肉炖煮的汤，再加上手工制作的馍丁，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这是回族的传统主食，主要原料是大米和羊肉。将羊肉炒熟后，加入大米和各种调料，然后用水煮熟，最后用手抓起来吃，因此得名。
1、牛肉炖汤：这是回族地区冬季常见的热汤菜品，以牛肉为主料，慢火炖制，汤色醇厚，营养丰富。 羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。 手抓羊肉：手抓羊肉是回族地区的一种特色烹饪方式，将羊肉烹制后直接用手抓食，口感独特。
2、肉夹馍：外皮酥脆，内肉鲜嫩，辣而不燥，香而不腻，是西安回民街最具代表性的美食之一。 豆腐脑：精选优质黄豆，搭配秘制调料，口感细腻，味道鲜美。 羊肉泡馍：选用优质羊肉，搭配特制汤料，肉质鲜美，汤汁浓郁，是回民街的一大特色。
3、羊肉泡馍：这是回民街上最具特色的美食之一，由炖煮的羊肉和面片构成。羊肉鲜嫩多汁，面片吸满了汤汁的精华，搭配上浓郁的汤汁，口感丰富，令人回味无穷。 肉夹馍：这是一道传统的陕西小吃，由烤制的猪肉夹在馍中制成。
4、撒子 撒子是回族的特色小吃，香脆可口，可作为零食或正餐。它是寒食节的寒具，古时已有，如今仍是回族人的美味。羊肉泡馍 羊肉泡馍是回族的特色美食，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。
5、羊肉泡馍：这是回民街上最受欢迎的小吃之一。它由炖煮的羊肉、面片和浓郁的肉汤组成，口感丰富，味道鲜美。 肉夹馍：这是一种将烤肉夹在馍中的传统小吃。肉质鲜嫩多汁，配上酥脆的馍皮，非常美味。 羊肉串：回民街上的羊肉串非常有名。
1、牛肉炖汤：这是回族地区冬季常见的热汤菜品，以牛肉为主料，慢火炖制，汤色醇厚，营养丰富。 羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。 手抓羊肉：手抓羊肉是回族地区的一种特色烹饪方式，将羊肉烹制后直接用手抓食，口感独特。
2、回族的美食不仅限于牛肉，还有许多其他特色食品，如糯米糕、滚雪球、栗子糕、调味小米糊、盖馅饼、牛肉和牛羊肉面包中的汤、丁香肘、手抓羊肉、兰州拉面、碎糕、哈吉斯汤、糯米球、黄豆、糖、水果、炸牛肚等。 宁夏羊肉因其肉质细腻、不油腻而闻名，深受回族人的喜爱。
3、撒子 撒子是回族的特色小吃，香脆可口，可作为零食或正餐。它是寒食节的寒具，古时已有，如今仍是回族人的美味。羊肉泡馍 羊肉泡馍是回族的特色美食，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。
4、回族特色小吃：回族美食丰富多样，其中包括了馓子、切糕、面茶、糖卷果、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、以及极具特色的羊肉泡馍。 藏族特色小吃：藏族的饮食文化同样独具特色，如炸灌肺、蒸牛舌、氽灌肠（包括血肠、肉肠、面肠，合称三肠）、奶渣包子、藏族酸奶等，都是不可多得的美味。
5、泸西回族葱花饼，泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。 葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。回族麦芽糖，回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。
6、羊肉泡馍：这道著名的回族传统美食，以羊肉和馍为主要原料。将炖煮至软烂的羊肉切块，与馍一同放入碗中，再倒入香浓的羊肉汤，撒上葱花、香菜等调料，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这道色香味俱佳的回族美食，以羊肉和大米为主要原料。