1、翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。
2、烧肉粽在厦门很多地方都可以吃到，思明区中山路，海后路，开元路均有店铺。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽原料有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米等。
3、网友点评：这家烧肉粽在厦门很有名气，旺季时候门口经常排起长队。
4、沙茶面 沙茶面是厦门的特色小吃之一，以其独特的香辣味道著称。主要原料是面条和特制的沙茶酱，辅以各种肉类和海鲜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。 福建海鲜粥 福建海鲜粥以新鲜的海鲜和优质的稻米为主要原料，口感鲜美，营养丰富。特别是厦门的海鲜粥，更是融合了当地的海鲜特色，值得一试。
1、烧肉粽在厦门很多地方都可以吃到，思明区中山路，海后路，开元路均有店铺。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽原料有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米等。
2、沙茶面 沙茶面是厦门的特色小吃之一，以其独特的香辣味道著称。主要原料是面条和特制的沙茶酱，辅以各种肉类和海鲜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。 福建海鲜粥 福建海鲜粥以新鲜的海鲜和优质的稻米为主要原料，口感鲜美，营养丰富。特别是厦门的海鲜粥，更是融合了当地的海鲜特色，值得一试。
3、以下是一些本地人经常去的小吃店和餐厅： 咸鱼粥：这是厦门非常受欢迎的早餐小吃，咸鱼粥用新鲜的海鱼和各种食材熬制而成，味道鲜美。在阿村咸鱼，你可以品尝到这种做法的技巧和原料的新鲜程度。 阿村咸鱼：这是一家有20年历史的老字号咸鱼店，他们的咸鱼粥、咸鱼炒饭、咸鱼肉饼等都非常好吃。
4、烧草是闽南和台湾省的特色饮品，是消暑圣品。夏天吃一碗凉拌仙草，五脏六腑闷热，血气排除，干净，清凉，降火，美观。巴巴婆婆烧草出名，粮食充足。她每次去厦门，必吃其中一种美食。土笋冻 闽南传统小吃，色香味俱佳。起源于泉州，流行于厦门，名气很大。这种虫子做成美食，晶莹剔透，鲜美可口。
5、厦门美食排行前十名的有软脂糕、油葱米果、炸枣、鼓浪屿馅饼、鱼皮花生、沙茶面、蚵仔煎、厦门肉粽、土笋冻、厦门姜母鸭。软脂糕 软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，又称为猪油百果糕或猪油夹沙糕，馅中都有糖腌白膘丁，是潮式糕点中的著名品种。
厦门必吃十大美食给姐妹们整理好了 沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤、炸五香、土笋冻、蚝干粥、烧肉粽、春卷、厦门馅饼、芋包。 亲们，还有别的好吃的，一定要分享哦。
厦门十大特色美食小吃 沙茶面 沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。 薄饼 口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。 土笋冻 其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。
厦门十大特色美食小吃：沙茶面、海蛎煎、厦门春卷、厦门面线糊、鸡蛋汉堡、土笋冻、同安封肉、炸五香、丝雨菰云、佛跳墙。沙茶面：沙茶面的汤底是经过熬制，汤底很香和鲜甜，会有点微辣，有着浓浓的芝麻酱味道，煮出来的面也很筋道，好吃不腻，口感耐人回味，吃过一次便让人念念不忘。
海鲜粥：厦门作为一个海港城市，新鲜的海鲜自然是不可或缺的美食。一碗热腾腾的海鲜粥，米粒饱满，汤汁鲜美，再加入虾、鱼片、蛤蜊等海鲜，每一口都是满满的海洋味道。 沙茶面：这是厦门非常有名的一种面食，以其独特的沙茶酱调味而著称。
厦门十大经典美食 沙茶面 沙茶面，以其独特的汤头和筋道有弹性的面条著称。汤头由花生、芝麻、香辛料和多种海鲜熬制而成，滋味鲜美，令人回味无穷。品尝时，不妨加入蒜泥、辣椒酱和醋，丰富口感。海蛎煎 海蛎煎，又称蚵仔煎，是厦门的传统名菜。
厦门十大特色美食小吃： 沙茶面 沙茶面的汤头由沙茶酱和肉汤熬制而成，配料丰富多样，让面条更加美味可口。 薄饼 薄饼口感柔润滑润，味道鲜美而不腻，具有独特的风味。 土笋冻 土笋冻质地清澈，口感爽滑。搭配酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，味道鲜美。
1、厦门十大特色美食小吃 沙茶面 沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。 薄饼 口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。 土笋冻 其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。
2、翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。
3、厦门十大特色美食小吃： 沙茶面 沙茶面的汤头由沙茶酱和肉汤熬制而成，配料丰富多样，让面条更加美味可口。 薄饼 薄饼口感柔润滑润，味道鲜美而不腻，具有独特的风味。 土笋冻 土笋冻质地清澈，口感爽滑。搭配酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，味道鲜美。
4、厦门沙茶面 沙茶面是用闽南的油面，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，添加自己喜欢的佐料，最后再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味无穷啊！厦门薄饼 又叫春卷，用薄薄的面皮包裹着笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等等各种菜肴，是厦门逢年过节每家每户都会吃的美食。
1、白天可以去胡同小街里闲逛，有各种精致的手工小店、摆摊的小吃，印象最深的就是一下机场大巴，就听见海水拍打岸边的声音，还有轻慢的民谣歌声。
2、文艺小走法的话，逛逛鼓浪屿，中山路，环岛路，厦大白城，厦门大学都是很不错的。厦门治安还是不错的，反正路上有人和你说话不理就是了，火车站，汽车站附近人会比较复杂，打车的话最好走一段路再打车。不要在门口就打，因为会问你打不打车的基本上是不打表的。那种就最好不要去坐。
3、九毛九火锅：位于厦门市思明区，是一家以串串火锅为特色的连锁店。价格低廉，种类丰富，特别适合学生党。重庆袁老四火锅：位于福州市鼓楼区，是一家以重庆火锅为主打的连锁店。价格适中，味道正宗，特别推荐他们家的麻辣底料和牛肉片。九宫格火锅：位于泉州市丰泽区，是一家以自助火锅为特色的连锁店。
4、萝卜馍萝卜馍，估计没有太多的人见过，我也是在偶然的一次机会遇到的，是流行于街边路摊上的一种美食小吃，颜色有点像猪皮，吃起来软软的，可以添加自己喜欢的口味，添加不同的佐料，据摊主介绍一晚上他能赚四五百元。
5、萝卜馍：这种小吃你可能不常听说，我也是在偶然的机会尝试到的。它是街边小摊上的热门食品，外观色泽类似猪皮，口感软糯。你可以根据自己的口味选择不同的调料，比如辣酱、芝麻酱等。据小摊贩介绍，他每晚能通过卖这种馍赚取四五百元。
体育学院附近的浆面条，价格低廉，受到校长的喜爱。 鸭汤和炒饭，春卷等，晚上19：00在海洋大学学生街有流动串串香，味道独特。 龙潭“福伯仙草”，雪克公顷，蔬菜市场旁巷子里的回家了满洲零食，价格实惠。 土豆烧茄子在蔬菜市场街背后销售，糕点，蛋糕层也受欢迎。
地址：厦门市思明区思明西路局口街132号厦门市思明区思明南路7号中岸巷8号101（近仙草南路）营业时间：每天10：00-23：00网友点评：厦门人都知道的老牌烤肉店，他们家的肉都是事先腌制过的，不蘸沙茶酱也会有微微的甜味，很适合爱吃甜食的朋友。我最喜欢用烤面包夹几块烤肉，然后再蘸点沙茶酱一起吃，味道超级好的。
黄则和花生汤店 黄则和花生汤店是厦门一家很有人气的小吃连锁餐厅，总店位于厦门思明区中山路22-24号，在厦门还有很多家分店，人均24左右。餐厅招牌美食是 南普陀素菜馆 南普陀素菜馆位于思明南路515号。
厦门，这座美食之都，拥有多条深受当地人喜爱的小吃街。以下是几处值得一游的地方： 中山路步行街：位于市中心，这条繁华的商业街不仅是购物的好去处，更是品尝厦门传统小吃如沙茶面、海蛎煎、花生汤的绝佳地点。 湖滨路夜市：坐落在湖滨南路，是厦门最知名的夜市之一。
厦门沙茶面 沙茶面是用闽南的油面，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，添加自己喜欢的佐料，最后再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味无穷啊！厦门薄饼 又叫春卷，用薄薄的面皮包裹着笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等等各种菜肴，是厦门逢年过节每家每户都会吃的美食。