1、鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，也被誉为“唐山第一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。红烧裙边 红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。
2、棋子烧饼：唐山非常有名的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地人的最爱。 芦花鸡：以其肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是唐山的一大特色。 万里香烧鸡：以其独特的香味和口感，吸引了无数食客前来品尝。 万里香粉肠：这是一种传统的唐山香肠，口感独特，深受当地人喜爱。
3、懒豆腐是唐山的传统小吃，虽然名字听起来有点懒，但其实制作过程并不简单。这道小吃以其独特的口感和丰富的营养而广受欢迎。熏鸡是唐山的特色美食，经过熏烤后，鸡肉呈现出诱人的色泽和香气，肉质鲜嫩，口感极佳。唐山麻糖以其酥脆松软的口感而著称，甜而不腻，是唐山人喜爱的零食之一。
4、抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、腐败，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。
5、花生酥糖花生酥糖也是唐山传统名吃，拥有上百年历史，入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾，且营养丰富。主要采用花生米烤熟后磨粉，与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成酥糖。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用馥郁、浓香来形容，其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。
唐山立秋吃糯米饭、贴秋膘、西瓜等。糯米饭，由糯米作为主要材料蒸制而成的美食，种类比较多，包括红枣糯米饭、排骨糯米饭、菠萝糯米饭、番茄糯米饭、豌豆糯米饭、赤豆糯米饭等。贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，需吃贴秋膘补起来。
唐山立秋不吃烧饼，是吃豆腐脑儿，在河北唐山，立秋要吃豆腐脑儿长秋膘，老话说：“立秋吃了豆腐脑，冬天不穿小棉袄。”到了立秋这天，街上卖豆腐脑儿的摊位前总会排着长长的队伍，去晚了可就买不到了。
其实立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处的，正所谓“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉。”除了吃小豆腐，立秋还有包饺子的风俗，称之为“咬秋”，有“立秋的饺子入伏的面”之说。
不知道你们那里是什么地方。时下季节，我们这里也是有点热，但已经不是很热了。如果因为怕热，我选择的蔬果有：苹果、梨、核桃、葡萄；尖椒、蒜毫、卷心菜等等。我个人对食物不是很挑剔，蔬果的话，按时令来就好：就是什么季节有什么就吃什么。
第一，东港区海鲜市场。这个市场集合了唐山最新鲜的海鲜，并且价格合理。当地的烤蛎和葱烤鱼深受游客的喜爱。在这里可以选择自己喜欢的海鲜，然后根据个人口味做成各式各样的菜肴。第二，丰润区采蘑园。这里是唐山最著名的采蘑之地，每年采蘑季节成为了当地重要的旅游景点之一。
唐山老街小吃街：这是一条集合了唐山传统小吃的街道，有许多摊位和小店铺供应各种美食。你可以品尝到唐山特色的炸糕、糖炒栗子、豆腐脑等，还有一些其他地方的小吃如烧烤、煎饼果子等。这里的小吃味道地道，价格实惠，非常适合喜欢尝试当地美食的人。
第一，从南湖到新市场，这一带聚集了很多美食。特别是南湖附近，有“狗不理包子”和“董记糖画”，它们都是唐山的特色小吃，极受当地居民和游客喜爱。此外，在新市场附近还有“张生记”和“仙儿庄”，这两家餐馆的烧烤、涮羊肉、凉皮等都非常美味。第二，唐山市中心也是美食聚集地。
在唐山，元宵节的传统饮食以汤圆和元宵为主。四远香汤圆在当地尤为知名，其特点是表皮松软，内馅则具有一定的咬劲，且混合了果香与米香，深受人们喜爱。除了汤圆，唐山还有著名的“唐山宴”。这是一座结合了特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验、休闲观光和研学实践等多种功能的文旅商业综合体。
四远香。据相关资料显示唐山最好吃的元宵是四远香汤圆，其表皮松软，馅料硬实有咬劲，果香和米香浓郁。元宵汤圆，是汉族传统小吃的代表之一，同时，也是中国传统节日元宵节所最具有特色的食物，传承着人们对幸福生活的向往和期盼。
唐山饮食属京东菜系，蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡等特色小吃享有盛名。这里人才辈出。享誉世界的文学巨匠、《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍是唐山丰润人；中国评剧主要创始人成兆才出生在唐山的滦南县；中国共产主义运动先驱、中国共产党主要创始人之一李大钊的家乡在唐山乐亭县。
“腊八粥”和“领牲”：满族人亦过昔八节（农历腊月初八）。相传，早年有卜满族族长，以势欺人，常年挨家挨户仑流要吃要喝，满族百姓敢怒不敢言。
唐山的元宵节灯会，两个值得一去的地方是南湖和丰南惠丰湖。南湖虽然名气不小，但具体细节未知。丰南惠丰湖则有明确的信息，灯会持续三天，昨日已完成布置。据说还有大型烟火表演，令人期待。前往丰南惠丰湖的路线较为便利，从唐山西站出发，乘坐91路公交车，在行政中心站下车即可抵达。
滦州古城的民俗文化同样引人入胜。每逢佳节，如正月十五元宵节，古城都会举办热闹的庙会。舞龙、舞狮、扭秧歌等传统表演，以及剪纸、泥塑、布艺等手工艺品的制作，无不展现了滦州人民的智慧和热情。美食文化 提到滦州古城，不得不提这里的美食。