重庆美食包括：火锅、小面、酸辣粉、鸡杂、红烧鹅等。火锅，重庆是一个火锅城，这是标签重庆的。重庆人吃火锅不分时间。从中午到午夜，重庆火锅店除了早餐，人是最重要的。麻辣鲜香的火锅是重庆人的最爱。曾经风靡重庆的小面，如今已经推广到全国。在重庆乃至周边地区，重庆面还是很受欢迎的。
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名，是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
重庆小面 小面也是很出名的哦，便宜好吃的重庆小面了解一下。重庆小面也是麻辣为主，不爱吃辣的朋友们依然是享受不了美食了，每一家店的味道其实都是不一样的，但是每一家又都很好吃。
重庆著名的十大美食重庆小面 重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆人对小面的热爱一点不亚于火锅，他们可以几天不吃火锅，但是不能一天不吃小面，重庆人对重庆小面的喜爱与其说是上瘾，还不如说是一种依赖。
重庆火锅：正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。小面：重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。
重庆小面 重庆小面，是重庆早餐文化中的灵魂。每一根面条都经过精心制作，粗细适中，柔软而不失弹性。面条在滚烫的汤汁中翻滚，吸收了麻辣鲜香的汤底精华。一碗正宗的重庆小面，既有面条的爽滑，又有汤汁的浓郁，让人一尝难忘。 红油抄手 红油抄手，是重庆早餐中的一道特色小吃。
辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。
重庆小面 重庆小面是重庆的特色传统小吃之一，发源于重庆。它以麻辣素面为主，也可以根据个人口味制作成干熘、提黄、加青、重辣等多种口味。重庆小面的特点是面条劲道顺滑，麻辣浓厚的臊子吃起来倍爽，还有素面、牛肉面、豌杂面等多种口味。重庆人对小面情有独钟，是重庆每天清晨唤醒民众的必点美食。
棒棒鸡是重庆很有特色的一种地道美食，很多当地人都喜欢吃。去到重庆，你会发现一条街上会有好几个馆子都在卖棒棒鸡。棒棒鸡的味道以辣为主，这种辣还带有香，让人吃了一口之后就会停不下来。下班之后或是休闲之时，约上三五好友一起去吃棒棒鸡，简直就是享受。
1、重庆小面是重庆最具代表性的面食，它承载着重庆的地方文化，不仅仅是一碗面，更是重庆的象征。 棒棒鸡 棒棒鸡是川菜中的名菜，以鸡肉为主要食材，经过复杂的制作过程，肉质鲜嫩，汤汁与肉质融为一体，口感极佳。
2、重庆火锅 重庆小面 酸辣粉 磁器口麻花 重庆豆花饭 辣子鸡 水煮鱼 毛血旺 泉水鸡 黔江鸡杂 重庆火锅 重庆火锅真的是非常好吃，尤其是重庆的九宫格，牛油以及麻辣的口感，吃起来真的非常过瘾。
3、去重庆必吃的10大美食 重庆火锅 重庆火锅不仅口感丰富，而且具有很强的社交属性。几个朋友围坐在一起，边吃边聊，同时也能感受到麻辣味道带来的刺激感，让人不自觉地产生一种满足感。此外，重庆火锅的食材和配料非常丰富，可以根据个人口味进行灵活搭配，让人们能够享受到更加个性化的美食体验。
4、陈麻花是重庆磁器口古镇的特色小吃，以其酥脆可口、口味独特而著称。它几乎成为了磁器口古镇的代名词，也是重庆特色小吃的典范代表，获得了多个荣誉称号。 **重庆小面 重庆小面是重庆面的一个分支，以其麻辣、鲜香、口感丰富而受到当地人的喜爱。