蒸丝瓜 丝瓜味甘，性凉。能舒筋活血，清热去火，有利排尿退肿，止血方法。
香菇青菜——欢聚一堂 关键食材：香菇青菜葱姜末 蔬菜除掉外边较为大的叶片，随后沸水入锅，添加油和盐，那样色调更为翠绿色。炒十几秒就可以，捞起来预留。平菇切成片，也放入水里焯一下，平菇必须绰水2分钟。
最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。
小年广东人吃年糕、糖环、汤圆、炒米饼、腊味、煎堆、蛋散、萝卜糕、笑口枣等食物。在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。 年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。
土豆也是控糖者的好选择。它的升糖指数为62，热量仅为大米的22%，富含钾、磷、镁、铬等营养成分，其中铬能改善胰岛素活性，是血糖调节的重要元素。记得要选择蒸着吃，以保持其营养价值。燕麦作为低GI食物，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，能量密度与大米接近，升糖指数比大米低。
玉米：玉米是一种低糖食品，热量低于米饭，且营养丰富。它含有钙、磷、铁和维生素等矿物质，是健康的主食选择。藜麦：藜麦富含膳食纤维和蛋白质，低升糖指数使其成为理想的替代主食。其不饱和脂肪酸含量高，对糖脂代谢有益，且可作为多彩的食材提升菜品外观和营养。
燕麦：燕麦与其他主要谷物（如小麦、玉米、大米）相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。大米、面粉中的碳水化合物摄入体内后，会无控制地全部水解成葡萄糖进入血液，使血液中的葡萄糖浓度一下子升高，而燕麦中的碳水化合物是缓慢地水解为葡萄糖，不会导致血糖浓度的迅速上升。
芋头：虽然淀粉含量较高，但因其淀粉颗粒细腻，被多糖包围，有助于缓慢消化吸收，控制血糖波动。芋头热量低，营养价值高，是理想的主食选择。 莲藕：莲藕可生食也可烹饪，药用价值高。每100克含碳水化合物仅15克，是低热量、低脂肪、高纤维的主食替代品。
代替米饭的低糖主食有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下吧：代替米饭的低糖主食有藜麦、燕麦、糙米、小米、红薯等。
代替米饭的低糖主食还有燕麦、红薯、玉米、紫薯、糙米等。平时将燕麦代替正餐进食，其自身的膳食纤维可以有效降低低密度脂蛋白的浓度，同时可以通便导泄，提高人体饱腹感。
1、糖尿病人吃饺子的时候可以搭配绿叶蔬菜，不仅仅能够更好的吃到饺子，而且能够避免吃饺子的时候使血糖异常，搭配绿叶蔬菜，可以再摄入较多的膳食纤维，使血糖升高速度缓慢。
2、在吃完之后，也不会让大家的血糖迅速的升高，同时大家在吃饺子的时候尽量的控制一下自己，最好不要一次性吃太多。很多人都喜欢准备一些酱料，大家也不要再准备了，直接喝饺子汤。在饮食的时候，一定要保持警惕，虽然饺子可以吃，但是大家最好自己制作，不要去市面上买一些速冻饺子。
3、试着少喝或不喝饺子汤饺子汤将有一些由淀粉和填充泄漏的油脂，人体被迅速吸收，这将导致血糖上升，所以建议糖的朋友会尝试喝酒或喝汤。
4、糖尿病人最好少喝或者不喝饺子汤：因为饺子汤里有大量的精淀粉和馅料漏掉的油脂，人体吸收较快，会使血糖快速升高。对于饺子，糖尿病人也应谨慎食用：如果是北方地区的中等大小的饺子，6个约为1两，一般糖尿病患者一顿可以吃2两饺子，也就是约12个。
5、汤圆的原料我想大家都知道，糯米粉和各种高糖、高脂肪的馅料，不仅升糖快，而且不好消化，所以，我不建议糖尿病患者吃汤圆，但是可以适量吃些饺子。
6、郭建志医师强调，控制血糖若没有良好的观念与生活作息，一时的瘦只会换来更久的胖，因此应掌握每餐摄取的总量及热量，尤其端午节期间很多人把粽子当主食，建议糖尿病友尽量选择无蛋黄、无肥肉、低油、少盐、少淀粉的肉粽，并减半食用与搭配蔬果增加膳食纤维，才能避免血糖飙升。
糖尿病患者尽量不要吃红薯和土豆，因为红薯和土豆的主要成分是淀粉，也就是碳水化合物。碳水化合物进入体内，经过分解代谢为多糖，进一步代谢为双糖到最后代谢为葡萄糖。所以糖尿病患者进食以后很快就会引起血糖的增高，容易出现糖尿病的急性以及慢性并发症。
糖尿病人是可以吃土豆、地瓜的，但不宜过多，研究发现，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，红薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。
最好不要多吃。土豆红薯含糖量也很高，土豆淀粉含量高，淀粉可以转化成糖，而且红薯含糖量在20%左右，对于这两样可以适量吃点，在血糖稳定范围内。晚上最好是粗细粮搭配。每天吃饭不要吃撑，最好是少食多餐。
可以适量吃土豆和红薯，人体需要多种营养物质，不可偏食，不要给自己规定食谱，不吃甜食，家常便饭应该吃八。九成饱，清淡为好，鸡鸭羊肉大肉升糖快尽量不吃，肥肉也尽量不吃，水果应当和正常人一样适当吃。
糖尿病病人可以吃红薯，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此可以进食红薯。但是要注意控制量，因为红薯富含淀粉，要算在主食的范畴里，如米饭、面条、馒头、土豆这些都应该算在主食的范畴里。所以这顿饭要是进食了红薯，就要相应减少其它主食的量。另外，推荐患者每一顿总的主食量不要超过100g。
1、建议两餐之间吃水果，每次100克，或在饥饿时及体力活动之后，作为热量和营养素补充。通常认为在上午9～10点，下午3～4点，临睡前加餐比较好。食用同一种水果的情况下，不同糖尿病患者血糖升高反应可能不同，建议在吃水果之前，及吃水果后2小时测血糖。
2、糖尿病患者可以食用苹果，但是需要控制量。对于糖尿病患者，尽量要求每天摄入的总量维持在正常的标准范围之内，才利于血糖的控制。苹果属于中等含糖量水果，含糖量在15%左右，作为两餐之间的加餐，可以每天食用一个苹果，可以使病人的饮食更加均衡，从而使微量元素、维生素、纤维素的补充处于相对均衡的状态。
3、对糖尿病病人有益的。水果中又含有葡萄糖、果糖和蔗糖，糖尿病患者过多使用，可以引起血糖的波动，不利于病情的控制。对于血糖比较高的糖尿病患者，尽量不要食用水果。如果是血糖控制比较稳定的部分患者，在两餐之间可以加餐食用水果，尽量选用含糖量比较低的水果，比如桃、梨、猕猴桃、柚子等食物。
4、糖友应适量食用水果适量的水果也是可以的，糖尿病患者可以吃水果，但是要注意不能大量吃，不能空腹吃，也不能餐后吃，一般上午9点到9点半，下午3点到4点；晚上睡前9点左右为宜，最好选在加餐时间吃，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。
5、糖尿病患者能吃升糖指数小于55的水果，包括梨、苹果、桔子、西瓜、柚子、草莓等，只要是含糖低的水果，糖尿病人都可以吃。但是吃水果时一定要注意，放在两餐中间作为加餐。
6、要控制摄入总量，而且每个人要摸索出适合自己的饮食量或种类。原则认为血糖不是特别高的患者，各种水果都可以吃一点，但香蕉等升糖较快应少吃。而且吃水果讲究时间，刚吃完饭马上吃水果不合适，患者可以在两顿饭之间，中途加餐时吃一点水果，所以关键是控制总量、均衡饮食。