酸辣岩水豆花，这名字听起来就让人食欲大增，它是雅安地区一道传统特色小吃，历史悠久，据说最初是由当地的摊贩在岩水河边卖给游客吃的。这道美食不仅口感细腻滑溜，而且味道酸辣适中，清爽开胃，是夏季消暑的最佳食品。双椒臭豆腐 品尝双椒臭豆腐，首先感受到的是它那香酥的口感，让人回味无穷。
雅安十大小吃 榨榨面 榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面。面条煮熟过后过凉水，加汤，放红油、酸菜和其它调味料，再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。
在榜单上，你可以品尝到雅安的地道美食，如石棉腐乳、汉源凉粉、荥经烤鱼等。石棉腐乳以其独特的制作工艺和丰富的口感，深受食客喜爱；汉源凉粉以其细腻滑爽的口感，成为了夏日消暑的好选择；荥经烤鱼则以其鲜美的味道和独特的烹饪技法，让人难以忘怀。
雅安蒸粑粑 - 粑粑为一种当地特色小吃，选用优质糯米制作而成，口感软糯，非常适合品尝。 雅安焖鸡 - 选用当地土鸡入锅加上各种调料，焖至鸡肉入味后取出食用。 西施舌 - 是一道采用猪头皮制作的川菜，在红油和特殊调料中先拼成舌形后再切片入味食用。
刘记烧饼：这家店的烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，是雅安人早餐的首选。搭配上一杯豆浆，真是一天的好开始。 张记凉粉：这家店的凉粉口感滑嫩，配料丰富，有豆芽、黄瓜、辣椒等，味道鲜美，是夏天消暑的好选择。以上就是雅安必吃的十家名店，每一家都有其独特的特色和美味，值得一试。
1、火锅牛肉粉是雅安著名小吃，因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味，加之是配以牛肉臊子，故菜味浓而香，风格别具。雅安的火锅牛肉粉是一道集口感与香气于一体的美食。甜水面 正宗的雅安特色甜水面，是一道融合了传统与地方特色的绝美佳肴。它的魅力不仅仅在于味道，更在于其制作过程的匠心独运。
2、榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面。面条煮熟过后过凉水，加汤，放红油、酸菜和其它调味料，再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。
3、四川雅安出了名的六大特色美食砂锅雅鱼 砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。
4、雅安鱼头：雅安鱼头是雅安的一道特色菜，选用当地的鲜鲤鱼头，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。 雅安豆花：雅安豆花以其细腻的口感和独特的调料而闻名。豆花色泽洁白，口感嫩滑，配上酸辣的调料，味道鲜美。
5、雅安豆花：雅安豆花是当地的特色小吃，口感细腻，味道鲜美。你可以选择加入红糖、花生、果酱等配料，增加口感和味道。 雅安烤鱼：雅安烤鱼是一道以当地特产鱼类为主料制作而成的美食。鱼肉鲜嫩多汁，搭配独特的调料和烤制技巧，味道独特，令人回味无穷。
6、雅安美食历史悠久，文化底蕴深厚，名菜众多，本榜单推荐的十大名菜代表了雅安的独特风味。其中，天全牛肉以其独特的烹饪技法，肉质鲜美，口感嫩滑，深受食客喜爱。汉源甜樱桃则是雅安特色水果，樱桃宴以其色彩鲜艳、口感酸甜、营养丰富而闻名。荥经砂锅鱼以其独特的烹饪技艺，鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚，深受食客追捧。
雨城区美食有夫妻粉、酸辣汤、达达面、红尾巴鱼烧豆腐、燕子烧烤等。夫妻粉：手工制作红薯粉，味道绝佳。有豆花粉、酸菜粉、肥肠粉、红烧牛肉粉、红烧排骨粉等。酸辣汤：酸辣汤为家常汤菜，以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。
雅安鱼，作为雨城区的另一大亮点，源自丰富的岷江水系，烹饪方式多样，红烧、清蒸、酸菜鱼等，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是品尝当地风味的绝佳选择。雨城茶楼则是品味雅安文化的绝佳去处，这里的特色小吃和传统糕点，配以各种当地茶叶，营造出优雅的环境和周到的服务，让人在品尝美食的同时，感受到浓厚的民俗风情。
麻辣兔丁：麻辣兔丁是四川地区的一道经典菜肴，也是青木川古镇的特色美食之一。选用新鲜的兔肉，切成丁状，用多种调料腌制入味，再经过炒制，使得兔丁鲜嫩多汁，麻辣适口，非常受辣味爱好者的欢迎。酸辣粉：酸辣粉是一种常见的四川小吃，青木川古镇的酸辣粉以其独特的口味和制作工艺而著称。
雅安上里古镇位于中国四川省雅安市雨城区，是一个历史悠久、风景秀丽的古镇。这里不仅有丰富的文化遗产和美丽的自然风光，还有许多美食值得品尝。以下是一些在上里古镇周边不容错过的美食：钵钵鸡：这是一道四川地区非常有名的传统菜肴，以上里古镇的特色制作方法而闻名。
雅安上里古镇位于四川省雅安市雨城区，是一处融合了历史与自然风光的旅游景点。在这里，游客不仅可以欣赏到古朴的建筑和悠久的历史，还有机会品尝到地道的四川美食和当地的特色小吃。
1、四川雅安著名的十大美食榨榨面 榨榨面是四川雅安地区的传统名小吃之一，起源于当地荞麦食品文化。面团经特殊工具压榨成条状直接烹煮而得名。榨榨面的特点在于面条细而有嚼劲，配以酸辣味浓郁的汤料和熟透的豌豆，口感酸辣可口，香气扑鼻。
2、雅安的特色早餐有很多，其中最为有名的是雅安炒米粉和雅安豆皮。雅安炒米粉是将米粉和各种蔬菜、肉类混合在一起炒制而成，味道鲜美、口感细腻，是当地人早餐的首选。而雅安豆皮则是用豆浆煮出来的豆渣，再在上面加上各种佐料，口感鲜嫩，营养丰富，是一道特色小吃。
3、在榜单上，你可以品尝到雅安的地道美食，如石棉腐乳、汉源凉粉、荥经烤鱼等。石棉腐乳以其独特的制作工艺和丰富的口感，深受食客喜爱；汉源凉粉以其细腻滑爽的口感，成为了夏日消暑的好选择；荥经烤鱼则以其鲜美的味道和独特的烹饪技法，让人难以忘怀。
4、四川雅安出了名的六大特色美食砂锅雅鱼 砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。
5、特产美食： 雅安的酸菜鱼以其独特的酸辣口感备受欢迎，还有雅安烤鱼、雅安炒粉等特色菜肴。不容错过的还有雅安的酸辣豆腐脑和鲜嫩的雅鱼，以及当地特产的腊肉和豆花，搭配红糖、花生等配料，味道美妙。 美食街推荐： 雨城区美食街汇聚川菜，如麻辣烫、火锅等。
6、雅安，位于中国四川省西部，不仅是一座历史悠久的文化名城，也是享誉世界的大熊猫栖息地。除了丰富的自然景观和文化遗产外，雅安还以其独特的地方美食而闻名。